Articles populaires – Délices Cookie's

18 mars 2011

Soufflés au tofu fumé et carrés frais

Aujourd'hui j'ai réalisé une petite recette rapide et délicieuse! Vous pouvez les déguster dès la sortie du four ou même froid, l'un comme l'autre c'est très bon! Pour 3 soufflés : - 4 carrés frais 0% - 100 g de tofu fumé - 2 oeufs - 1 cs de maïzena -...

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Tags: Dukan, Carrés frais, Oeufs, Maïzena, Sésame, tofu fumé

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16 février 2011

Gâteaux américains

Ca y est!!! Je suis en vacances une petite semaine! Ca fait du bien! Je vais pouvoir faire un tour sur tous les ptits blogs que j'apprécie! J'en est listé un peu plus de 200 pour le moment! Et oui çà en fait! Mais je suis désolé de ne pas les avoir inscrit...

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Tags: Dukan, Avoine, Oeufs, pommes, farine d'épeautre, jus de pomme

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14 février 2011

Petits palets tandoori au saumon & colin

Voici un petit plat élaboré comme à l'habitude avec ce que j'avais sous la main! Je ne sais pas trop dans quelle catégorie mettre ces petits palets : en apéritif accompagné d'une petite sauce fromage blanc, sel, poivre et ciboulette, en entrée sur un...

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Tags: Dukan, Epices, Oeufs, colin, concentré tomates, saumon

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10 février 2011

Petits gâteaux pommes & poires

Comme promis, une recette sucrée et légère pour la ligne!!! Pour 10 petits gâteaux : - 2 cs de lait écrémé - 5 cs de fromage blanc 0% - 80 g de son d'avoine mixé finement - 1/2 sachet de levure chimique - 4 sticks de Canderel vanillé - 1 pomme - 2 poires...

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Tags: Dukan, Avoine, Lait, Fromage blanc, pommes, poires

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9 février 2011

Poêlée de crevettes/surimi & ses légumes au curry

Aujourd'hui, une petiterecette salé, fort sympathique, rapide et délicieuse!!! Pour 1 personne : - 1/2 poivron rouge - 100 g de brocolis - 200 g de crevettes roses décortiquées - 6 bâtonnets de surimi - 1 cs de curry - poivre Détaillez le demi poivron...

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Tags: Dukan, Surimi, Brocolis, crevettes, curry, poivron

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5 février 2011

Brochettes de saumon et chorizo

Petite inspiration hier soir! Du saumon dans le congélateur et du Délice de Saint-Agaûne au chorizo, ajoutez à cela un peu d'épices et vous obtenez ce sympathique petit plat! Pour 1 personne : - 1 pavé de saumon - 4 rondelles de Délices de Saint-Agaûne...

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Tags: Dukan, citron, Epices, Saint-Agaûne, chorizo, saumon frais

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2 février 2011

Petits flans crémeux de champignons...sans crème!

Ou plutôt comment rater ce qui devait être au départ des mini-soufflés au champignons!!! Je ne c'est pas pour qui, pourquoi mais tout en discutant j'ai tout mélangé et...oh ba non alors, fallait monter les blancs en neige, faire chauffer sur le feu...ba...

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Tags: Dukan, Oeufs, Lait, Maïzena, Gruyère, champignons

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16 janvier 2011

Cookies moelleux au chocolat et avoine

Aujourd'hui, j'ai eu envie de petites douceurs et je me suis rappelé de cette recette pas encore testée! C'est ultra rapide et ils se mangent aussi vite qu'ils refroidissent!!! Pour 12 grands cookies : - 2 cs de Van Houten - 4 oeufs - 2 cc édulcorant...

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Tags: Dukan, Avoine, Oeufs, Edulcorant, Blé, Chocolat

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11 janvier 2011

Ma première galette des rois

- 2 pâtes feuilletées - 200 g de poudre d'amandes - 125 g de sucre en poudre - 2 oeufs + 1 jaune d'oeuf pour dorer - 150 g de beurre mou - 1 cc d'arôme amande amère - rhum ( facultatif ) - 1 fève Mélangez la poudre d'amandes, le sucre, les oeufs, le beurre...

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Tags: arômes, Oeufs, sucre, amande, beurre, pâte feuilletée

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11 janvier 2011

Muffins au chocolat au lait et éclats de noisettes

Pour 7 à 8 muffins : -50 g de farine - 50 g de maïzena - 200 g de chocolat au lait éclats de noisettes - 30 g de chocolat en poudre non sucré - 40 g de sucre en poudre - 1/2 sachet de levure - 1 pincée de sel - 100 ml lait - 30 ml d'huile - 1 oeuf - 1...

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Tags: Maïzena, Levure, Chocolat, farine, huile, sucre

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10 janvier 2011

Muffins aux sons sans oeufs

En parcourant la blogosphère, j'avais trouvé cette petite recette super sympa et rapide à faire pour mon p'tit éjeuner dudu! Mais j'ai tellement accumulé de recettes de toutes sortes sur mon pc que je suis incapable de me souvenir sur quel sympathique...

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Tags: arômes, Avoine, Yaourt, Edulcorant, Levure, Blé

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7 janvier 2011

Poêlée de tofu et steack haché façon risotto

- 1 steack haché à 5% - 100g de tofu ferme - 1 cs sauce soja - 1 cs crème liquide allégée - 1 cs son d'avoine - ail, échalote, origan, persil Emiettez le steack haché et faites-le cuire. Ajoutez le tofu en dès puis la sauce soja (ajoutez un fond d'eau)....

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Tags: Dukan, Avoine, Tofu, Crème, Soja, Steack haché

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14 avril 2015

Crème de chou-fleur, capucines tubéreuses & graines de chia (IG bas & vegan)...et ouverture d'une nouvelle épicerie ALTERNOO

Oui, j'avoue, il m'aura fallu du temps pour revenir sur le blog...4 longs mois semés de doutes, d'envies et de découragements après une année difficile, et puis je me suis enfin réveillée de ce long sommeil et j'ai réalisé que tout cela me manqué : le...

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Tags: piment d'Espelette, chou-fleur, Alternoo, capucines tubéreuses, graines de chia, épicerie bio et locale

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28 février 2013

Pannekoeken hollandais aux pommes, caramel de pommes dieppois & pépites de chocolat

Point besoin de prétexter le moment de la chandeleur pour déguster de bonnes crêpes chez moi! D'ailleurs, j'ai même l'impression d'en manger dix fois plus en dehors de cette période. Et comme j'aime bien découvrir divers versions venant d'autres horizons,...

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Tags: chandeleur, culinoversion, caramel de pommes dieppois, crêpes hollandaises, pannekoeken, pannekoeken hollandais

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2 mars 2012

Gratin de blettes aux cheddar & parmesan...presque comme celui de ma grand-mère

Ce plat c'est toute mon enfance! Ma grand-mère nous faisait souvent ce gratin (avant que ces délicieux légumes deviennent inabordables) le mercredi midi, quand on se rassemblait avec mes cousins. Et la dernière fois que j'ai eu l'occasion de pouvoir y...

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Tags: muscade, béchamel, parmesan, gomasio, cheddar, blettes

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4 novembre 2011

Velouté de potiron au soja, cacahuètes & noisettes

Rien de tel qu'une bonne soupe pour me remettre d'aplomb! Et avec ces belles couleurs que l'automne nous offre, comment y résister! Ce velouté comporte tout ce que j'aime, et ce petit goût de noisettes le relève à merveille! Enfin, je retrouve petit à...

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Tags: Oignon, noisettes, crème de soja, beurre de cacahuètes, gomasio, potiron

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28 octobre 2011

Dim sum de crevettes au sésame

Une petite recette piquée dans un magazine pour fêter le week-end! Et oui, chez moi, pas besoin d'évènements spéciaux pour prendre l'apéritif! Alors avis aux amateurs de poissons et de sensations fortes avec ces petites boulettes épicées accompagnée de...

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Tags: Oignon, crevettes, nuoc-mâm, colin, gingembre, purée de piment

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25 novembre 2011

Mini crèmes brûlées tomates cerise & moutarde à l'ancienne

Dans un mois, nous serons en pleine période de fêtes de Noël! Je vous propose donc une mise en bouche sucrée-salée pour votre apéritif. L'idéal est de les préparer le matin, épongez la surface (car les tomates rendent quand même un peu d'eau) et de les...

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Tags: Crème, Lait, tomates cerise, jaunes d'oeufs, moutarde à l'ancienne, sucre de canne complet

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27 octobre 2011

Curry de poulet aux fruits exotiques & son bolito d'orge mondé

Si vous rêvez de soleil, de chaleur et de plats qui changent de l'ordinaire, goûtez-moi cette recette et vous serez conquis! Et oui, je rêve encore d'évasion et suis une grande fan des fruits exotiques (même si ce n'est plus de saison)! Et pour accompagner,...

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Tags: Poulet, curry, bouillon, piment en poudre, fruits exotiques, orge

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5 novembre 2011

Pain au millet & céréales

La première fois que j'ai testé ce pain, j'avais suivi scrupuleusement la recette, et là un désastre! La recette indiquait 2 cuillères à soupe et demi de sel, et c'était beaucoup trop! Le pain était vraiment trop salé et presque immangeable! Du coup,...

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Tags: farine, farine de seigle, raisins secs, miel, farine de blé T150, millet

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19 septembre 2011

Soufflés aux sardines au citron & moutarde à l'ancienne

Le week-end, nous passons plus de temps dans la cuisine mais la semaine, c'est un peu la course en plus de la fatigue! Alors, quoi de mieux qu' un bon petit plat maison vite fait! Et en plus, une recette avec les fameuses boîtes de nos placards! Pour...

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Tags: Oeufs, Fromage blanc, basilic, curry, moutarde à l'ancienne, sardines

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5 septembre 2011

Petit brunch renversant du dimanche...

Mais qu'est-ce qui m'est passé par la tête?! Je ne sais plus ni comment ni pourquoi j'ai décidé de transformer ces délicieuses crèmes renversées en version salé au camembert, et ces fabuleux cheese naan en version sucré à la compotée de prunes et pommes!...

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Tags: Oeufs, Lait, Sésame, jaunes d'oeufs, camembert, miel

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27 juillet 2011

Baguettes sans pétrissage

Je ne vous la présente plus cette fameuse recette de pain sans pétrissage car elle est entrain de conquérir petit à petit toute la blogosphère! Cette recette vient à l'origine du blog de Jannie puis reprise par La main à la pâte et Gaby'Kitchen! Et bien...

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Tags: Lait, Levure, farine de petit épeautre, farine multi-céréales, miel, farine de blé T150

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27 mai 2011

Papillote de rhubarbe vanillée, sorbet fraise

Un dessert tout en douceur, et qui plus est frais et léger, cela vous tente? C'est un mélange chaud-froid très intéressant et délicieux! Et comme c'est bon pour la ligne, je dis un grand OUI!!! Pour 2 personnes : - 300 g de rhubarbe - le jus d'1/2 orange...

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Tags: Dukan, Rhubarbe, fraises, édulcorant en poudre, orange, gousse de vanille

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26 février 2011

Gâteau au chocolat pour un goûter improvisé

Une petite faim, une envie de chocolat et l'heure du goûter pointe le bout de son nez... Laissez vous tenter par cette petite douceur sans culpabiliser! La recette vient du site gateau.com. - 2 oeufs - 1 cs de cacao - 2 cs de fromage blanc 0% - 4 cs d'édulcorant...

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Tags: arômes, Oeufs, Maïzena, Fromage blanc, Edulcorant, Chocolat

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