Articles populaires – Délices Cookie's

10 décembre 2011

Tajine de fonds d'artichauts au miel

Avec les préparatifs des fêtes, on a pas forcément le temps de s'attarder à se concocter des bons petits plats qui demandent de la préparation, du temps et beaucoup d'ingrédients. Voici donc un petit plat sucré-salé, r apide, savoureux et réconfortant,...

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Tags: Oignon, coriandre, persil, cannelle, miel, artichauts, safran

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7 septembre 2011

Lotte en croûte d'amandes, tomate, emmental & tournesol

Vent, pluie et fraîcheur ont fait leur retour! Alors on se fait un petit poisson tout doux et coloré pour se donner un peu de chaleur! Et encore une association improvisée, mais toujours aussi légère, et finalement délicieuse! Pour 2 personnes : - 2 filets...

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Tags: Gruyère, pommes, concentré tomates, poudre d'amandes, lotte, fromage allégée, tournesol

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27 septembre 2011

Sablés camembert & graines de tournesol

Aujourd'hui, je vous propose de faire du sport et de la cuisine en même temps! Hein? Mais qu'est-ce qu'elle nous raconte là?! Mais non, je veux juste vous prouvez que la cuisine et le sport ne sont pas incompatible! Et non, je ne vous parle pas non plus...

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Tags: Avoine, Lait, paprika, thym, jaunes d'oeufs, camembert, tournesol

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26 septembre 2011

Gâteau renversé aux poires & tofu soyeux, caramel de sirop d'agave

C'est la période des belles poires alors j'en ai profité pour faire ce délicieux gâteau accompagné de caramel au sirop d'agave! Je n'avais pas envie de faire un caramel au sucre habituel donc pourquoi pas tenter avec du sirop d'agave! Un petit détour...

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Tags: Oeufs, Maïzena, poires, tofu soyeux, caramel, farine intégrale, sirop d'agave

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15 août 2011

Muffins spéculoos & Milka éclats de Daim et corn flakes

A l'origine, un cake spéculoos et daim repéré chez Epices et Cacao qui l'avait empruntée à Kiss the Cook (recette testée lors d'une ronde interblog)! N'ayant point trouvé de Daim et la flemmingite de descendre jusqu'à Ikea, je me suis rabattue sur un...

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Tags: Oeufs, Maïzena, speculoos, farine intégrale, Danettes, corn flakes, milka

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24 juillet 2011

Makis de saumon fumé, roquefort & poire

En attendant que le soleil s'installe chez nous, je persévère en cuisinant du frais, du coloré et du fruité! Ces petits makis sont assez rapide à préparer et sont idéal pour un apéritif original entre amis! Pour 4 personnes : - 4 tranches de saumon fumé...

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Tags: Saumon fumé, Fromage blanc, sucre, poires, roquefort, jus de citron, ciboulette

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24 juin 2011

Tiramisu blueberry curd & Philadephia

Bah oui, j'ai encore craquer!!! Mais c'est carrément bon ce truc! Et puis j'avais envie de myrtilles et de tiramisu alors pourquoi ne pas rassembler tout cela! Pourquoi "blueberry", parce que c'est tout simplement la traduction de myrtille en anglais!...

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Tags: Oeufs, Maïzena, sucre, biscuits cuillère, Philadelphia, jus d'orange, myrtilles

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7 juin 2011

Gâteau de champignons & jambon

Voici un petit gâteau mais pas au chocolat les gourmandes^^! J'ai encore improvisé avec les restes de mon réfrigérateur! Et l'idée m'est venue de les transformer en gâteau salé! Pour 2 personnes : - 250 g de champignons de Paris - 1 oeuf - 1 cs de maïzena...

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Tags: Oeufs, Maïzena, Jambon, champignons, coulis tomates, échalotes, thym

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30 juin 2011

Flan pâtissier de Christophe Michalak, coulis de speculoos

Depuis le temps que je le vois défiler sur la blogosphère, il fallait que je le teste! Et quel merveille ce gâteau! Crémeux et gourmand à chaque bouchée! Comme je surveille mon alimentation, j'ai allégé sa recette que j'ai réalisé en version individuelle...

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Tags: Lait, Maïzena, speculoos, édulcorant en poudre, jaunes d'oeufs, crème liquide, Christophe Michalak

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11 juin 2011

Muffins chèvre & tomates

Une petite recette testée et approuvée dimanche soir! Je l'ai emprunté à Doudoute du blog Délectation culinaire où je vous invite à voter (par mail : Concours-Laeti@hotmail.fr) pour cette recette que nous avons adorés ! J'ai juste remplacer la tomate...

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Tags: Oeufs, Lait, Levure, farine, tomates, chèvre, tomates cerise

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9 juin 2011

Papillote de curry de poulet au lait de coco, pommes, raisins secs & noix de cajou

La petite fraîcheur de ces derniers jours m'a donné envie de mettre un peu de soleil dans ces papillotes! Un mariage de sucré-salé et des épices qui vous donnera envie de vacances et de soleil! Pour 2 personnes : - 2 filets de poulet - 2 pommes - 2 petites...

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Tags: Poulet, pommes, curry, jus de citron, raisins secs, lait de coco, noix de cajou

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29 avril 2011

Moelleux au saumon, coeur coulant au comté

Me revoilà enfin, après deux jours sans recettes! J'ai tout simplement été débordée! Mais j'ai pris le temps de cuisiner mais pas une minute pour poster! Plus d'exscuses puisque je suis en repos 3 jours ( et vu la météo, je ne m'attarderais pas à faire...

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Tags: Crème, Oeufs, Lait, saumon frais, farine intégrale, sojami, comté

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8 mai 2011

Mini financiers poires & thé Matcha

Une petite envie de douceurs sucrées pour accompagner mon café et un manque d'ingrédients dans mes placards : et voici comment sont nés ces mini financiers allégés! Pour 25 mini financiers : - 70 g de beurre demi-sel - 3 blancs d'oeufs - 65 g de poudre...

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Tags: Oeufs, farine, beurre, poires, sucre glace, poudre d'amandes, thé Matcha

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13 avril 2011

Quatro de verrines

Petit coucou du soir et petite recette rapide au passage! Et oui, les jours rallongent mais c'est toujours autant la course pour moi! Je trouve quand même le temps de retrouver ma p'tite cuisine mais j'y passe un peu moins de temps du coup! Voici des...

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Tags: Carrés frais, Saumon fumé, courgette, crème de soja, radis, ananas, tomates cerise

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12 avril 2011

Poulet & ananas au curry sur son lit de soba

Bonjour à tous, Les températures redescendent accompagnées d'un petit vent froid mais le soleil est toujours là! Mais pas assez pour nous réchauffer convenablement! Alors un petit plat chaud, et épicé juste à souhait, n'est pas de trop aujourd'hui! Pour...

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Tags: Poulet, crème de soja, curry, poivron, sauce soja, ananas, soba

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2 avril 2011

Surimitto cougettes & fruits de mer

Ou tout simplement un faux risotto aux courgettes et fruits de mer! Au vu de mes dernières recettes publiées, vous savez maintenant que j'aime mettre de la couleur dans mes plats! Pour 2 personnes : - 1 courgette - 250 g de mélange de fruits de mer surgelés...

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Tags: Dukan, Surimi, courgette, béchamel, échalotes, fruits de mer, sauce soja

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28 mars 2011

Poulet sauté au sésame

Bonjour à tous et toutes!!! Comme promis, voici une recette épicée qui se prépare 30 min voire 1 h à l'avance! Pour 2 personnes : - 2 filets de poulet - 1 yaourt nature brassé 0% - 2 cs de sauce de soja - 1 cc de coriandre en poudre - 1 cs de gingembre...

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Tags: Dukan, Poulet, Sésame, jus de citron, coriandre, gingembre, sauce soja

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23 mars 2011

Cocotte de cabillaud et chorizo, coulis de poivrons

Ces derniers temps, le soleil est au rendez-vous! Le ciel bleu et les rayons du soleil qui nous réchauffent petit à petit, j'avais envie d'un plat plein de chaleur, tant au niveau saveurs que couleurs)! Et puis en feuilletant les livres de ma maman (...

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Tags: Dukan, Cabillaud, Oignon, chorizo, poivron, concentré tomates, ail

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21 mars 2011

Brioche à la farine de seigle ...sans repos sans beurre

Ça vous dit quelque chose si je vous parle de la fameuse brioche sans repos et sans beurre qui circule sur bons nombre de blogs?! Je l'avais déjà testé ici au tout début de la création de mon blog et j'ai eu envie de la revisité mais cette fois-ci, en...

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Tags: Dukan, Crème, Oeufs, Maïzena, Levure, sucre, farine de seigle

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19 mars 2011

Macarons noix de coco & kiwi

Bonjour à tous et toutes, Je vous avez promis des petites gourmandises?! Les voici, les voilà! Et oui, demain étant la journée des macarons, je ne pouvais pas ne pas vous présenter mes petites réalisations! Cela fait maintenant 1 an et demi que je me...

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Tags: agar-agar, Oeufs, sucre, sucre glace, kiwis, macarons, noix de coco

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21 février 2011

Tiramisu léger poires et tofu soyeux

Aujourd'hui, c'est un petit dessert léger que je vous propose! Grâce au tofu soyeux notament, et avec des poires un peu oubliées dans ma corbeille!!! Ce dessert se prépare la veille pour le lendemain! Pour 2 personnes : le biscuit à la cuillère : - 2...

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Tags: Dukan, Oeufs, Maïzena, Fromage blanc, Edulcorant, poires, tofu soyeux

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18 février 2011

Tofu et surimi panés

Petit idée apéritive bien sympathique et bien bonne aussi! - 1 bloc de tofu aux herbes potagères - des bâtonnets de surimi - du son d'avoine mixé grossièrement - des graines de sésame - des graines de pavot - 1 oeuf - du curry - sel, poivre Egouttez le...

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Tags: Dukan, Avoine, Tofu, Oeufs, Surimi, Sésame, pavot

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25 janvier 2011

Papillote de surimi et ses légumes, sauce au bleu

Je c'est pas vous mais moi je suis une grande fan de surimi! Ce soir, je me suis préparé cette petite papillote et j'ai adoré! Pour 1 personne : - 8 bâtonnets de surimi - 1/2 courgette - 1 tomate - 1 cs de fromage blanc - 1 carré Sylphide au bleu - basilic...

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Tags: Dukan, Carrés frais, Fromage blanc, Surimi, tomates, basilic, courgette

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22 janvier 2011

Madeleines légères...pour la ligne!

Décidément, je ne m'arrête pas! Quand je mets mon nez dans le sucré, j'ai envie de tester un tas de petites choses...et puis, vu le temps que l'on as ici, on aime bien son chez soi et pas trop envie de mettre le nez dehors...mais plutôt dans mes fourneaux!!!...

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Tags: Dukan, Oeufs, Lait, Maïzena, Fromage blanc, Edulcorant, Levure

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22 janvier 2011

Petites bouchées au citron et sa confiture de fraises

Mais qu'est-ce que je pourrais faire pour le goûter? Une envie de citron...un pot de confiture de fraises...oui mais pour accompagner mon thé...il faudrait des petites choses à grignoter...un petit tour dans le placard...puis dans le frigidaire...hop...

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Tags: citron, Oeufs, Lait, Levure, farine, sucre, beurre

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