dukan - Délices Cookie's

1 juin 2011

Mousse soyeuse au chocolat vanillée

Je continue sur ma lancé pour écouler ma barquette de tofu soyeux (que j'ai fini avec cette pure merveille)! Un dessert gourmand, sans oeufs, toute en légèreté et surtout très rapide pour des affamés! Pour 2 personnes : - 200 g de tofu soyeux - 4 cs de...

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Tags: Dukan, Fromage blanc, tofu soyeux, cacao, Canderel vanillé

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30 mai 2011

Clafoutis rhubarbe & tofu soyeux

En ce début de semaine, et après un dimanche au restaurant à engloutir de la bonne cuisine normande (pas très régime tout ça), je commence par ces petits clafoutis légers et fruités! Pour 6 personnes : - 40 g de farine intégrale - 40 g de maïzena - 2...

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Tags: Dukan, Oeufs, Lait, Maïzena, Rhubarbe, tofu soyeux, farine intégrale, édulcorant en poudre, Canderel vanillé

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27 mai 2011

Papillote de rhubarbe vanillée, sorbet fraise

Un dessert tout en douceur, et qui plus est frais et léger, cela vous tente? C'est un mélange chaud-froid très intéressant et délicieux! Et comme c'est bon pour la ligne, je dis un grand OUI!!! Pour 2 personnes : - 300 g de rhubarbe - le jus d'1/2 orange...

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Tags: Dukan, Rhubarbe, fraises, édulcorant en poudre, orange, gousse de vanille

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26 mai 2011

Wok de ratatouille & poulet, moutarde basamique & figues, au curry

Ou tout simplement, comment appeler un mariage de la moutarde et du curry pour une recette haute en saveurs! Pour 2 personnes : - 300 g de filets de poulet - 300 g de ratatouille surgelées - 2 cc de moutarde Balsamique et figues ici - 2 cc de curry -...

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Tags: Dukan, Crème, Poulet, Moutarde, curry, origan, ratatouille

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24 mai 2011

Papillotes de poulet aux amandes

C'est fou ce que l'on peut retrouver en faisant du rangement dans ses placards! Un paquet d'amandes bien caché qui attendait sagement le jour où il serait cuisiner. Aussitôt vu, aussitôt mon cerveau a cogité : poulet dans le frigo, épices et une envie...

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Tags: Dukan, citron, Poulet, Oignon, amande, bouillon, ail, coriandre, gingembre

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20 mai 2011

Sabayon de pêches à l'amande amère

Avec ce temps estival, les étals de nos marchés rayonnent de couleurs et de senteurs! Des petites pêches jaunes m'ont fait de l'oeil, et me voilà à chercher une idée pour les enjoliver! Ce petit sabayon est tout simplement divin! Il reste léger pour la...

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Tags: Dukan, édulcorant en poudre, jaunes d'oeufs, extrait amande amère, orange, pêches

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18 mai 2011

Boulettes de poulet aux pistaches

Me revoilà après quelques jours d'absences! Mais avec une bonne excuse puisque j'ai fêté mon anniversaire! Je vous avouerai que je n'ai pas eu beaucoup de temps pour le préparer et que, pour plus de facilité, j'ai opté pour une soirée barbecue! A part...

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Tags: Dukan, arômes, citron, Oeufs, Poulet, son d'avoine, coriandre, curcuma, cannelle, pistaches

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12 mai 2011

Charlotte au surimi

Une petite entrée toute simple, avec des ingrédients abordables, et qui fait son effet! Pour 2 personnes : - 12 bâtonnets de surimi - 1 petite boîte de macédoines de légumes - 3 carrés frais 0% ail et fines herbes - 1 cc de moutarde - 1 petite cs de fromage...

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Tags: Dukan, citron, Carrés frais, Fromage blanc, Moutarde, Surimi, macédoine

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7 mai 2011

Assiette estivale

Pas le temps de s'attarder en cuisine en ce moment (et même pas le temps de publier ou de programmer des articles d'ailleurs)! Je vous présente donc une petite assiette estivale, toujours très coloré, et à varier selon ses envies! Pour 2 personnes : -...

Posté par Laura_Cookie à 18:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Dukan, Oeufs, Saumon fumé, Fromage blanc, Moutarde, Surimi, carotte, concombre, persil, spaghettis

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5 mai 2011

Pavé au levain maison & farine intégrale

Il ya quelques jours, je vous parlais d'une expérience culinaire : le levain maison! Et bien, je doit avouer que c'est assez facile finalement d'en créer un! Et pour la levée du pain avec de la farine complète, c'est super! Je vous présente donc mon premier...

Posté par Laura_Cookie à 16:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Dukan, farine intégrale, levain

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