miel - Délices Cookie's

2 mars 2013

Crème de chèvre au miel & au romarin...Le jour du livre

Encore du chèvre! Et oui, j'adore le chèvre...j'ai aussi mon petit faible quand il se décline en version sucré-salé comme dans cette recette tout droit sortie du deuxième livre écrit par ma copine Audrey (Aud' à la cuisine). Et pour cette nouvelle édition...

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Tags: Crème, chèvre, noix, miel, fromages, apéritif léger, tartinades, le jour du livre, apéro à tartiner, romarin

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1 octobre 2012

Civet de lapin & ses légumes braisés au miel et vinaigre balsamique

En ce début d'automne, on ressort les cocottes pour se mitonner de bons petits plats chauds! Et comme c'est la saison du lapin, un petit civet à ma façon s'impose. Je n'ai pas pour habitude de cuisiner cette viande, et je dois dire que j'en achète rarement....

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Tags: Brocolis, pommes de terre, vinaigre balsamique, miel, bouquet garni, civet de lapin, courges, légumes braisés, pâtisson

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27 septembre 2012

Mini pizza aux poires & sa glace au camembert made in Normandie (suite)

Et voici ce qui accompagné la fameuse glace au camembert! On pourrait penser à une tarte fine aux poires mais l'originalité, cette fois-ci, repose sur la pâte, qui est ni plus ni moins qu'une simple pâte à pizza faite maison, à utiliser aussi bien en...

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Tags: poires, miel, glace au camembert, pizza, pizza aux fruits, pizza sucrée

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13 juin 2012

Bagels au poulet & sauce chinoise...avec Charles & Alice

Il y a quelques temps de cela, Charles & Alice ont proposé à des blogueurs, via la plateforme Canalblog et un petit concours, de goûter et de donner leur avis sur leurs produits, et s'ils le souhaitaient, de créer une recette avec ces produits. J'ai eu...

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Tags: Poulet, tomates, compote, chèvre, 4 épices, miel, sauce chinoise, mélasse, bagel, pains, confit d'oignons, Charles Alice

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1 juin 2012

Crème glacée aux fraises, crème d'amandes & canneberges

Avez-vous la Fraîch'attitude?! Mais c'est quoi exactement? La fraîch’attitude est un état d'esprit qui consiste à retrouver sa vraie nature : se faire plaisir tout en respectant son corps avec des produits sains et naturels (dixit le site Fraîch'attitude)....

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Tags: fraises, miel, crème d'amandes, canneberges, Fraîch'attitude, fruits et légumes de juin, fruits et légumes de saison, glace

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28 mai 2012

Tartelettes feuilletées au veau à la chinoise

A la Pentecôte, que mange-t-on? Du veau! Je vous propose donc une petite recette à déguster chaude ou froide avec ce magnifique temps estivale. Ce sera aussi ma culinoversion sur le thème "Feuilletés et chaussons" pour le mois de mai (un peu blonde sur...

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Tags: poivron, 4 épices, miel, veau, culinoversion, pulpe d'abricots, pâte feuilletée allégée, pâte feuilletée express, sauce chinoise

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11 avril 2012

Trio de quinoa au citron & son caviar de carottes et poireaux en sucré-salé

J'aime ma Normandie, et ce même si le climat est humide, que je me plaint quand il y a trop de pluie et inversement quand il fait trop chaud. Je vous entend déjà rire en vous disant "Trop chaud? En Normandie?!" Oui oui, ça arrive...quelques jours par...

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Tags: citron, Yaourt, Poireau, carotte, gingembre, curcuma, raisins secs, moutarde à l'ancienne, miel, quinoa

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7 mars 2012

Petits cakes miel, amandes & fruits confits

Qui n'a jamais rêvé de déguster de délicieux cakes aux fruits confits maison! Et bien moi, c'est chose faite! Je me suis rendu compte que je n'avais jamais réalisé ces petits cakes si populaires, que j'aime tant à dévorer avec mon thé. La encore, je n'ai...

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Tags: Oeufs, Lait, farine, miel, purée de sésame, cake, fruits confits

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27 janvier 2012

Bouchées de colombo saumon & mangue à la vapeur

Voici donc ma première culino version, avant de me faire taper sur les doigts :p! Pour le premier mois de cette nouvelle année, le thème était “Cuisine à la vapeur - Papillotes au four”, à interpréter et à réinventer! Comme je suis en mode "fonds de congélo...

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Tags: saumon frais, petits pois, miel, maïs, gomasio, mangue, colombo, feuilles de riz

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26 janvier 2012

Croustillants de carottes & chèvre à l'indienne

Encore un petit tour en Inde aujourd'hui! Je rêve de pouvoir y aller pour découvrir leur culture, leur mode de vie et leur gastronomie si parfumé... D'ailleurs, au passage, si quelqu'un veut m'inviter ou m'offrir le voyage...hein, le Père Noël n'existe...

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Tags: Oignon, carotte, curry, chèvre, ail, coriandre, cumin, bricks, miel

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