lait - Délices Cookie's

28 juin 2011

Ficaloos aux cerises

Me voici de retour après un petit week-end au bord de la mer, requinquée et avec pleins de nouvelles recettes! Ficaloos? Mais qu'est-ce que ce drôle de nom, me direz-vous?! C'est tout simplement le nom qui m'est venu pour ce gâteau qui devait être à la...

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Tags: Oeufs, Lait, speculoos, poudre d'amandes, farine intégrale, cerises

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23 juin 2011

Polen'tarte créole saumon & ananas

Aussitôt reçu, aussitôt utilisé! L'envie de goûter à cette petite sauce créole sucré-salé de mon nouveau partenaire "Quand Valentine cuisine..." était trop forte! Et puis, en faisant mes petites courses bio, j'ai craqué sur un nouveau livre de recette...

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Tags: Lait, sucre, carotte, saumon frais, pavot, ananas, petits pois, piment d'Espelette, polenta, sauce créole, semoule de maïs

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22 juin 2011

Muffins chocolat, amandes & noix

Au menu pour le goûter : de délicieux muffins et sa corbeille de fruits! Histoire d'allier plaisir et équilibre alimentaire! C'est aussi çà la gourmandise chez moi! Pour 9 beaux muffins : - 50 g de poudre d'amandes - 4 cs de cacao non sucré - 50 g de...

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Tags: Oeufs, Lait, Maïzena, Levure, farine, sucre, poudre d'amandes, cacao, extrait amande amère, noix

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18 juin 2011

Mini bouchées de feta au curry, sésame & lin

Voilà des petits grignotages pour l'apéritf qui m'ont permis de recycler un morceau de fêta qui se lamenter dans un coin de mon réfrigérateur! Et hop, un petit tour par le congélateur pour le cas où des amis s'inviteraient pour un apéritif imprévu! Pour...

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Tags: Avoine, Oeufs, Lait, Maïzena, Levure, Sésame, curry, feta, emmenthal, lin

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11 juin 2011

Muffins chèvre & tomates

Une petite recette testée et approuvée dimanche soir! Je l'ai emprunté à Doudoute du blog Délectation culinaire où je vous invite à voter (par mail : Concours-Laeti@hotmail.fr) pour cette recette que nous avons adorés ! J'ai juste remplacer la tomate...

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Tags: Oeufs, Lait, Levure, farine, tomates, chèvre, tomates cerise

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5 juin 2011

Cake poulet petits pois carottes

Malgré la grisaille de ces derniers jours, je suis sûre que vous êtes nombreux à profiter de ce long week-end (enfin, ceux qui ne travaillent pas ^^!). C'est pourquoi je vous propose, encore aujourd'hui, une recette de cake apéritif que j'avais réalisé...

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Tags: Oeufs, Lait, Poulet, farine, huile, carotte, cumin, paprika, parmesan, petits pois

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4 juin 2011

Muffins poivron chèvre jambon

Avec ce long week-end et ce magnifique temps, je vous propose une petite recette salée, idéale pour un apéritif en terrasse, un pique-nique au bord de l'eau ou tout simplement pour un brunch! Pour 7 muffins et 24 mini-muffins : - 60 g de fromage de chèvre...

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Tags: Crème, Oeufs, Lait, Gruyère, Jambon, farine, poivron, chèvre, thym

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30 mai 2011

Clafoutis rhubarbe & tofu soyeux

En ce début de semaine, et après un dimanche au restaurant à engloutir de la bonne cuisine normande (pas très régime tout ça), je commence par ces petits clafoutis légers et fruités! Pour 6 personnes : - 40 g de farine intégrale - 40 g de maïzena - 2...

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Tags: Dukan, Oeufs, Lait, Maïzena, Rhubarbe, tofu soyeux, farine intégrale, édulcorant en poudre, Canderel vanillé

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20 mai 2011

Crème brûlée tomates & surimi

En tant que grande fan du surimi, que je picore à tous moments, je me devais de le cuisiner différemment! J'ai eu l'idée de le marier avec des tomates cerise dans une crème brûlée sucrée-salée! Et je ne fût, une fois de plus, pas déçu du résultat : crémeux...

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Tags: Lait, Surimi, crème de soja, tomates cerise, édulcorant en poudre, jaunes d'oeufs, ketchup

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19 mai 2011

Madeleines sésame & beurre de cacahuètes

Ah le beurre de cacahuètes! Un vrai régal! Je me répète mais je deviens de plus en plus accro à cette pâte au bon goût de cacahuètes! J'ai eu envie, cette fois-ci de la tester dans des madeleines salées pour un petit apéritif, et je suis conquise par...

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Tags: Oeufs, Lait, Levure, Sésame, concentré tomates, beurre de cacahuètes, farine intégrale, thym, parmesan

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