puree d'amandes - Délices Cookie's

30 janvier 2014

Crumble aux pommes & pain d'épices...IG bas

Il y a des jours comme ça où tu as envie de réconfort et de gourmandises...mais pas forcément 3 heures à passer derrière les fourneaux pour assouvir ce désir! Et puis il y a cette journée entre mère et fille improvisée et des estomacs à combler à l'heure...

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Tags: amande, pain d'épices, purée d'amandes, alternatif au sucre, IG bas, desserts IG bas, crumble IG bas, desserts vegan, crumbls vegan

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25 octobre 2013

Torta di tofu...IG bas

...ou cheesecake à l'italienne et sans lactose! Voilà qui devrait en ravir plus d'uns(es), et pas que les végétariens ou les intolérants aux produits laitiers! Les plus carnivores d'entre vous pourraient être surpris face à ce cheesecake "végétal" (à...

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Tags: Oeufs, tofu soyeux, purée d'amandes, cheesecakes IG bas, cheesecake à l'italienne, cheesecakes sans lactose, torta di ricotta, torta di tofu

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5 août 2013

Ice cream ball (façon KFC)...IG bas

...sans sorbetière et super rapide à préparer, cette glace minute est un excellent moyen de se rafraîchir lors des périodes de grosses chaleurs...ou en cas d'irrésistibles envies de gourmandises! Je ne m'en cache pas, il m'arrive de temps en temps de...

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Tags: banane, pêches, purée d'amandes, purée de noisettes, glace IG bas, coulis de framboises, crumble IG bas, glace minute, kream ball KFC, sunday IG bas

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12 avril 2013

Barres de céréales abricots secs & cranberries...à IG bas

Depuis un petit moment, je m'intéresse de plus en plus aux index glycémiques des aliments. Déjà parce que je vise toujours a essayer d'avoir une alimentation la plus saine possible mais aussi parce qu'il y a quelques années, j'étais beaucoup trop rondelette...et...

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Tags: noisettes, abricots secs, purée d'amandes, flocons d'avoine, home made, IG bas, barres de céréales, barres granola, barres à IG bas, barres énergétiques, cranberries, flocons de quinoa

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15 octobre 2012

Chocolate mug cake au 4 épices...sans oeufs & sans beurre

De la gourmandise à l'état pure sans trop culpabiliser, c'est possible! Et nul besoin d'avoir le frigo trop rempli pour ça puisque la version que je vous propose est dépourvue d'oeufs. Ces petits mug chocolaté prêt en un rien de temps en ont fait craquer...

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Tags: Chocolat, purée d'amandes, purées d'oléagineux, gâteaux sans oeufs, chocolate mug cake, farine de quinoa, gâteau micro-ondes, gâteau à la tasse

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4 octobre 2012

Tarte rustique complète au 3 prunes

Ahhh les jolies tartes rustiques qui circulent depuis un petit moment sur la blogosphère m'ont tellement fait saliver que je n'est pas pu résistée! Et par une après-midi chaude et ensoleillée (sans doute l'une des dernières de l'année), me voilà donc...

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Tags: poudre d'amandes, prunes violette, purée d'amandes, purées d'oléagineux, farine de châtaignes, flocons de sucre d'érable, sirop d'érable, tarte rustique, tartes sucrées

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22 septembre 2012

Brownies marbrés à la fourme d'Ambert & lentilles vertes du Puy

Si vous me suivez sur Facebook, je vous avait montrer un petit aperçu des recettes à venir...et ce fameux brownies marbrés salé en faisait parti. Je ne vais plus vous faire attendre et vous dévoile enfin la recette. Pour réaliser cet apéritif salé, je...

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Tags: Fromage blanc, ciboulette, curcuma, fromages, purée d'amandes, purée de noisettes, apéritif léger, brownies marbrés, lentilles vertes du Puy, purées d'oléagineux, brownies salés, fourme d'Ambert, lentilles en poudre

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14 septembre 2012

Houmous de caviar végétal, lin & graines de carvi

Autrement dit, houmous aux lentilles vertes du Puy! Elles doivent ce nom à de fins connaisseurs qui la désigne également comme une "perle" de la gastronomie française. Attention toutefois à ne pas la confondre avec ses cousines blondes, vertes, corail...

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Tags: graines de lin, gomasio, purée d'amandes, apéritif léger, végétarien, graines de carvi, AOC, AOP, caviar végétal, hommos, hoummous, houmos, houmous, hummus, lentilles vertes du Puy, oumos, purées d'oléagineux, tartinades