curcuma - Délices Cookie's

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curcuma

17 novembre 2014

Dhal de lentilles corail, blettes & chou-fleur violet, sarrasin & boulgour...IG bas & vegan

Dhal de lentilles corail, blettes & chou-fleur violet, sarrasin & boulgour...IG bas & vegan

Un petit tour en Inde pour se réchauffer un peu, ça vous dit?! Je me répète certainement, mais j'adore ce pays, sa culture, ses paysages et surtout sa cuisine si riche en épices. Je trouve qu'il ressort de leurs divers plats un mélange de saveurs délicat...

Posté par Laura_Cookie à 10:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: curcuma, lentilles corail, blettes, boulgour, IG bas, vegan, kasha, sarrasin, chou-fleur violet, dhal, garam massala, piment rouge

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24 avril 2014

Tourtes indiennes...IG bas & vegan (Battle Food #19)

Tourtes indiennes...IG bas & vegan (Battle Food #19)

Le temps est doux, le soleil se laisse timidement aperçevoir et un petit rayon vient même, de temps à autre, réchauffer notre peau un peu blanchâtre de l'hiver. Ca fait du bien au moral...surtout quand on accumule les mauvaises nouvelles depuis quelques...

Posté par Laura_Cookie à 19:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Poireau, basilic, navets, noix de coco, curcuma, épeautre, Battle Food, vegan, tourtes IG bas, farine de lupin, huile de coco, recettes indiennes, tourtes indiennes

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22 septembre 2012

Brownies marbrés à la fourme d'Ambert & lentilles vertes du Puy

Brownies marbrés à la fourme d'Ambert & lentilles vertes du Puy

Si vous me suivez sur Facebook, je vous avait montrer un petit aperçu des recettes à venir...et ce fameux brownies marbrés salé en faisait parti. Je ne vais plus vous faire attendre et vous dévoile enfin la recette. Pour réaliser cet apéritif salé, je...

Posté par Laura_Cookie à 05:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Fromage blanc, ciboulette, curcuma, fromages, purée d'amandes, purée de noisettes, apéritif léger, brownies marbrés, lentilles vertes du Puy, purées d'oléagineux, brownies salés, fourme d'Ambert, lentilles en poudre

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19 septembre 2012

Risotto aux moules, tomates cerise & basilic

Risotto aux moules, tomates cerise & basilic

Le mois de septembre est souvent synonyme de dur retour à la réalité...et après de douces vacances, il est souvent difficile de concilier reprise du travail, enfants (pour ceux qui en ont), maison... mais surtout cuisine rapide et équilibrée pour nourrir...

Posté par Laura_Cookie à 05:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: basilic, crème de soja, bouillon, vin blanc, tomates cerise, curcuma, parmesan, risotto, moules de bouchot, moules fraîches, moules surgelées

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11 avril 2012

Trio de quinoa au citron & son caviar de carottes et poireaux en sucré-salé

Trio de quinoa au citron & son caviar de carottes et poireaux en sucré-salé

J'aime ma Normandie, et ce même si le climat est humide, que je me plaint quand il y a trop de pluie et inversement quand il fait trop chaud. Je vous entend déjà rire en vous disant "Trop chaud? En Normandie?!" Oui oui, ça arrive...quelques jours par...

Posté par Laura_Cookie à 05:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: citron, Yaourt, Poireau, carotte, gingembre, curcuma, raisins secs, moutarde à l'ancienne, miel, quinoa

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7 avril 2012

Mayonnaise au sésame

Mayonnaise au sésame

Les journées rallongent et pourtant elles sont toujours aussi chargées. Je cuisine toujours autant mais c'est la fatigue et le manque de temps qui me manquent pour publier mes petites recettes. Alors aujourd'hui, je vous propose une petite sauce végétale,...

Posté par Laura_Cookie à 05:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Moutarde, curcuma, purée de sésame, yaourt au soja

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19 octobre 2011

Ravioles aux pavot & curcuma à la dinde & chèvre frais, méli-mélo de légumes à l'indienne

Ravioles aux pavot & curcuma à la dinde & chèvre frais, méli-mélo de légumes à l'indienne

L'arrivée du froid et de la grisailles ne rime pas avec monotonie dans l'assiette chez moi! Vous le savez déjà, j'aime que mes plats soient colorés et goûteux, et encore plus en ces périodes automnales! C'est comme un plat de pâtes, c'est bon et cela...

Posté par Laura_Cookie à 05:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Epices, Oeufs, tomates, Brocolis, carotte, pavot, dinde, chèvre, curcuma, sirop d'agave, ravioles maison

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18 mai 2011

Boulettes de poulet aux pistaches

Boulettes de poulet aux pistaches

Me revoilà après quelques jours d'absences! Mais avec une bonne excuse puisque j'ai fêté mon anniversaire! Je vous avouerai que je n'ai pas eu beaucoup de temps pour le préparer et que, pour plus de facilité, j'ai opté pour une soirée barbecue! A part...

Posté par Laura_Cookie à 06:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Dukan, arômes, citron, Oeufs, Poulet, son d'avoine, coriandre, curcuma, cannelle, pistaches

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10 mai 2011

Sablés Bollywood

Sablés Bollywood

Un nouveau livre dans ma cuisine, et déjà une recette testée et approuvée! L'autre jour, je n'ai pu résisté à ce superbe livre "Craquez pour les biscuits apéro!" des éditions Mango! J'adore cette collection de petits livres, leurs présentations, et surtout...

Posté par Laura_Cookie à 10:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Yaourt, Oeufs, curry, farine intégrale, curcuma, raisins secs

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