pommes de terre - Délices Cookie's

1 octobre 2012

Civet de lapin & ses légumes braisés au miel et vinaigre balsamique

En ce début d'automne, on ressort les cocottes pour se mitonner de bons petits plats chauds! Et comme c'est la saison du lapin, un petit civet à ma façon s'impose. Je n'ai pas pour habitude de cuisiner cette viande, et je dois dire que j'en achète rarement....

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Tags: Brocolis, pommes de terre, vinaigre balsamique, miel, bouquet garni, civet de lapin, courges, légumes braisés, pâtisson

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27 mai 2012

Ronde interblog #28

Tic tac tic tac, c'est l'heure de la ronde interblog! En ce dernier dimanche de mai, voici venu le moment tant attendu de la 28ème édition. Ce mois-ci, le tirage au sort m'a fait voyagé sur le blog Cuisine d'une tribu gourmande que je suis régulièrement,...

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Tags: Crème, Gruyère, Jambon, graines de lin, ronde interblog, pommes de terre, gnocchis, gorgonzola, pain de mie

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28 février 2012

Velouté d'endives aux échalotes

Le temps s'est radouci mais ce n'est pas pour autant que mon envie de veloutés est passé! Et puis ça a un côté pratique, quand on a pas beaucoup de temps au travail pour caler un petit creux à midi! Avec mes horaires de boulot, je ne peux pas me permettre...

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Tags: Crème, Oignon, endives, échalotes, vinaigre de framboise, pommes de terre, velouté

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12 janvier 2012

Gratin de légumes racines au lait d'amandes

Quoi de mieux qu'un bon petit plat chaud et réconfortant pour se réchauffer en prévision des petites gelées normandes. Et de beaux légumes de saison alliés à une béchamel légère au lait d'amandes, c'est un délicieux mélange. Ce gratin convient aussi parfaitement...

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Tags: carotte, curry, échalotes, coriandre, lait d'amande, paprika, pommes de terre, fécule de maïs, légumes racines, panais, rutabaga

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19 novembre 2011

Croquettes de lentilles corail au curry

Détrompez-vous, je ne me nourris pas que de bouchées apéritives! Mais j'ai encore quelques petites recettes en réserve sur le pc, et comme le week-end est propice au apéritif entre amis, je vous présente des petites croquettes récupérées sur l'un de mes...

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Tags: farine, curry, échalotes, coriandre, cumin, pommes de terre, lentilles corail, gomasio

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15 novembre 2011

Parmentier de sardines, carotte & poireau

A l'heure ou d'autres préfèrent les plats en sauces, chez moi on déguste les hachis et les gratins! Cette fois-ci, j'ai encore joué sur les textures et les saveurs, en réadaptant une recette des "Tout-petits" de chez Marabout qui me semblait un peu trop...

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Tags: Poireau, carotte, crème de soja, muscade, pommes de terre, sardines, gomasio, cheddar

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25 avril 2011

Piémontaise revisitée

Le beau temps s'est bel et bien installé en Normandie, effaçant au passage cette fameuse grisaille humide qui caractérise si bien notre belle région! Je cherche la fraîcheur dans mes plats, et l'envie de manger des salades est de plus en plus présente!...

Posté par Laura_Cookie à 08:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Oeufs, Fromage blanc, Surimi, tomates, pommes, cornichons, pommes de terre, vinaigre balsamique

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