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  • Une cuisine saine, light, gourmande, de saison et le plus souvent pour petits budgets et bio...voilà ce que je mijote dans ma petite cuisine,au quotidien, et que je partage avec vous au travers de ce blog...
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lentilles corail
17 novembre 2014

Dhal de lentilles corail, blettes & chou-fleur violet, sarrasin & boulgour...IG bas & vegan

Dhal de lentilles corail, blettes & chou-fleur violet, sarrasin & boulgour...IG bas & vegan
Un petit tour en Inde pour se réchauffer un peu, ça vous dit?! Je me répète certainement, mais j'adore ce pays, sa culture, ses paysages et surtout sa cuisine si riche en épices. Je trouve qu'il ressort de leurs divers plats un mélange de saveurs délicat...
Posté par Laura_Cookie à 10:30 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: curcuma,  lentilles corail,  blettes,  boulgour,  IG bas,  vegan,  kasha,  sarrasin,  chou-fleur violet,  dhal,  garam massala,  piment rouge

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2 octobre 2014

Fondant au chocolat, beurre de coco & lentilles corail...IG bas

Fondant au chocolat, beurre de coco & lentilles corail...IG bas
Rappelez-vous, peu avant de partir en vacances, je vous avais fait découvrir le beurre de coco homemade...et dans les jours qui ont suivi, ceux qui me suivent sur facebook ont pu apercevoir un gâteau étonnant dont je n'ai pas dévoiler complètement les...
Posté par Laura_Cookie à 09:05 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: lentilles corail,  desserts au chocolat,  IG bas,  Beurre de coco,  fondant au chocolat,  gâteaux au chocolat

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23 septembre 2013

Buns massalés vegan...IG bas (Battle food #11 : Street food)

Buns massalés vegan...IG bas (Battle food #11 : Street food)
La Battle food fait sa rentrée! Et pour bien recommencer, Chloé nous a trouvé un beau thème propice à cette période : la "street food" (autrement dit, la nourriture de rue). Avec la reprise du boulot pour certains, la reprise des cours pour d'autres ou...
Posté par Laura_Cookie à 22:28 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: courgette,  lentilles corail,  betterave crue,  Battle Food,  buns IG bas,  buns végétalien,  buns végétarien,  burger maison,  hamburger maison,  street food homemade,  street food maison

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26 juillet 2013

Kasha, lentilles corail & cranberries façon taboulé...IG bas

Kasha, lentilles corail & cranberries façon taboulé...IG bas
En prévision du week-end qui s'annonce beau et ensoleillé, je vous invite à venir vous détendre autour d'un délicieux pique-nique...dans la campagne, près d'un petit cour d'eau, légèrement à l'ombre sous un beau peuplier, accompagné du gazouillis des...
Posté par Laura_Cookie à 05:45 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: menthe,  lentilles corail,  taboulé,  cranberries,  citron vert,  cuisson des lentilles corail,  cuisson du kasha,  idées recettes pique-nique,  kasha,  pique-nique,  taboulé IG bas

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22 mars 2013

Quinori aux légumes racines & crème de poireau au neufchâtel

Quinori aux légumes racines & crème de poireau au neufchâtel
Le printemps est enfin arrivé, et avec lui, vive le retour de délicieux légumes colorés et plein de saveurs. Mais il faut bien avouer qu'il est un peu timide cette année, du coup on a encore besoin de bons petits plats chauds pour se réchauffer. Et pour...
Posté par Laura_Cookie à 05:45 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Poireau,  carotte,  Neufchâtel,  riz,  lentilles corail,  crème de fromages,  crème de neufchâtel,  protéines végétales,  quinoa rouge,  quinori

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6 mars 2012

Cheesecake aux feuilles de blettes, ricotta & lentilles corail

Cheesecake aux feuilles de blettes, ricotta & lentilles corail
Ou l'art de ne rien perdre! Si vous êtes comme moi, et que vous ne savez pas quoi faire de vos feuilles de blettes après avoir déguster un bon gratin de blettes aux 2 fromages, alors cette recette est pour vous! Une version moins calorique du cheesecake...
Posté par Laura_Cookie à 05:45 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: lentilles corail,  gomasio,  cheesecake salé,  feuilles de blettes,  olives,  ricotta

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19 novembre 2011

Croquettes de lentilles corail au curry

Croquettes de lentilles corail au curry
Détrompez-vous, je ne me nourris pas que de bouchées apéritives! Mais j'ai encore quelques petites recettes en réserve sur le pc, et comme le week-end est propice au apéritif entre amis, je vous présente des petites croquettes récupérées sur l'un de mes...
Posté par Laura_Cookie à 05:45 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: farine,  curry,  échalotes,  coriandre,  cumin,  pommes de terre,  lentilles corail,  gomasio

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25 juillet 2011

Sole roulée au saumon, camembert & parmesan et son risotto de lentilles corail

Sole roulée au saumon, camembert & parmesan et son risotto de lentilles corail
On commence la semaine avec le retour du soleil, enfin! Et pour l'accompagné, je vous propose un petit plat coloré, crémeux et savoureux : un risotto et son poisson roulé avec du fromage! Pour 2 personnes : - 2 filets de sole - 2 tranches de saumon fumé...
Posté par Laura_Cookie à 05:45 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Saumon fumé,  Oignon,  champignons,  poivron,  bouillon,  vin blanc,  échalotes,  sole,  parmesan,  camembert,  lentilles corail

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