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4 mai 2011

Je crois bien que j'ai été tagué...2 fois!

Aujourd'hui, j'ai été tagué par Lili du blog Cooking Lili et Gaby B du blog Gaby's Kitchen pour le Stylish blogger Award et je les remercie énormément! Ca me fait très plaisir qu'elles est pensées à moi! Lorsque l'on reçoit ce prix, cela implique que...

Posté par Laura_Cookie à 07:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Stylish blogger Award

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3 mai 2011

Quiche en corolle de poulet fumé, coeur surprise

Une petite recette salée faite hier soir avec des restes du frigo! Et j'en ai profité pour tester le Tartimi ciboulette et échalotes de mon partenaire Le Sojami! Pour 8 quiches : - 8 tranches de blancs de poulet fumé - 1/2 boîte de salsifis - 1/2 boîtes...

Posté par Laura_Cookie à 20:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Dukan, Crème, Oeufs, Soja, Poulet, tomates, sojami, salsifis

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2 mai 2011

Bavarois ananas & poires, gelée de pêches ...sans oeufs

On commence la semaine, et le mois de mai (fait ce qu'il te plaît!), avec une recette sucrée, fraîche, légère...et sans oeufs! L'originalité de ce bavarois est qu'il a été inversé! Mais qu'est-ce qu'elle nous raconte là?! J'ai tout simplement commencé...

Posté par Laura_Cookie à 06:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Dukan, agar-agar, Fromage blanc, poires, ananas, édulcorant en poudre, Perles du Japon, sirop

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1 mai 2011

Fondants au Nesquick & Gourmand'riz

Des petites douceurs pour finir un repas en beauté et en légèreté! Je me suis servie d'un produit de mon partenaire Le Sojami pour réaliser cette recette! Pour 4 fondants : - 1 pot de Gourmand'riz chocolat-noisette (+/- 100 g) - 3 cs d'édulcorant en poudre...

Posté par Laura_Cookie à 14:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Oeufs, Maïzena, farine intégrale, Gourmand'riz, Nesquick, édulcorant en poudre, cannelés

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30 avril 2011

Brochettes de saumon & lotte à la japonaise

Une petite recette salée-sucrée et agrémentée d'épices japonaises, va peut-être nous aider à faire revenir le soleil et la chaleur! Et par la même occasion, à éloigner ces petites ondés orageuses! Pour 4 brochettes : - 2 beaux pavés de saumon frais -...

Posté par Laura_Cookie à 16:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Dukan, Sésame, saumon frais, sauce soja, ananas, tomates cerise, lotte, épices japonaise

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29 avril 2011

Moelleux au saumon, coeur coulant au comté

Me revoilà enfin, après deux jours sans recettes! J'ai tout simplement été débordée! Mais j'ai pris le temps de cuisiner mais pas une minute pour poster! Plus d'exscuses puisque je suis en repos 3 jours ( et vu la météo, je ne m'attarderais pas à faire...

Posté par Laura_Cookie à 16:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Crème, Oeufs, Lait, saumon frais, farine intégrale, sojami, comté

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29 avril 2011

Tagliatelles de surimi, betterave & coca

Cette recette est publiée dans le cadre du concours de recettes OsezCuisiner! Pour 2 personnes : - 30 cl de coca Zéro - 2 cs de sauce soja - 100 g de tofu ferme - 12 bâtonnets de surimi - 2 carottes - 1 grosse betterave cuite - sel, poivre Épluchez et...

Posté par Laura_Cookie à 14:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Tofu, Surimi, carotte, sauce soja, betterave, coca zéro

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27 avril 2011

Deux nouveaux partenaires dans ma cuisine...

Aujourd'hui, je vous présente non pas un mais deux nouveaux partenariats! Il s'agit de Science et Gourmandise, un site qui vous propose des coffrets de cuisine moléculaire : - Cristal de sucre ( créer des tubes de sucre, enrober, sculpter...) - Sphérification...

Posté par Laura_Cookie à 22:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: partenariats, cuisine moléculaire, sojami

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26 avril 2011

Tofu sauté à la sauce nuoc-mâm

Après tous ces chocolats engloutis, il faut bien apaiser un peu le foie et l'estomac! Et puis, il y avait longtemps que je ne vous avais pas proposé une recette avec comme ingrédient principal : le tofu! Je me suis inspirée d'une recette trouvé dans un...

Posté par Laura_Cookie à 19:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Dukan, Tofu, champignons, nuoc-mâm, ail, coriandre, gingembre, sauce soja, aspartame

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25 avril 2011

Piémontaise revisitée

Le beau temps s'est bel et bien installé en Normandie, effaçant au passage cette fameuse grisaille humide qui caractérise si bien notre belle région! Je cherche la fraîcheur dans mes plats, et l'envie de manger des salades est de plus en plus présente!...

Posté par Laura_Cookie à 08:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Oeufs, Fromage blanc, Surimi, tomates, pommes, cornichons, pommes de terre, vinaigre balsamique

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