sauce soja - Délices Cookie's

27 mars 2012

Fondant au céleri rave & son coeur coulant à l'oeuf

Et voilà un bon week-end de passé et une surprise réussite! Je profite du retour au calme pour enfin vous présenter ma culino version de mars sur le thème "Cuisiner les oeufs en version salée". Depuis l'annonce du thème, j'avais déjà une idée bien précise...

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Tags: Oeufs, Maïzena, sauce soja, thym, parmesan, polenta, purée de sésame, céleri, fleur de maïs

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30 janvier 2012

Thon & sa sauce onctueuse au gorgonzola & soja

Je vous avez parlé de yaourts maison pour tester ma belle yaourtière Lagrange, reçu vendredi, mais avec le travail et le manque de temps, ce sera plutôt cette semaine. Ce que je vous propose aujourd'hui, est encore et toujours le tri de mon congélateur...

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Tags: Sésame, courgette, crème de soja, vin blanc, thon frais, sauce soja, gorgonzola

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16 novembre 2011

Aubergines croustillantes aux 2 fromages...pour un apéritif sain

Une petite idée toute simple pour vos apéritifs, et qui était restée bien cacher dans mon ordinateur! Mais c'est tellement bon et sain que je me devais de vous la proposer! Certes les aubergines ne sont plus vraiment de saison mais c'est tout à fait faisable...

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Tags: Carrés frais, son d'avoine, aubergine, sauce soja, thym, parmesan, feta, gomasio

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9 novembre 2011

Wok de poulet au curry croquant & pousses de bambou

Je vous propose une recette épicée que j'ai réalisé il y a quelques temps déjà et qui patientait tranquillement dans mon pc! Un plat rapide et complet idéal après une journée chargée et qui m'a permis de m'évader un instant! Et comme je suis en vacances,...

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Tags: Poulet, Oignon, curry, poivron, sauce soja, persil, petits pois, noix de cajou, gomasio, pousses de bambou

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13 octobre 2011

Rouleaux de printemps au surimi

Une petite invitation à voyager, peut-être comme pour vous rappeler vos vacances, ou pour me faire rêver en attendant le jour où je pourrais me permettre de voyager et déguster la gastronomie du monde qui m'entoure! Pour le moment, je me contente de rêvasser...

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Tags: Oignon, Surimi, courgette, carotte, ail, sauce soja, menthe, piment en poudre, galette de riz, vinaigre de riz

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30 septembre 2011

Fonio au boeuf à l'indienne

Lors de mon dernier partenariat, j'ai été attiré par une céréale que je ne connaissais pas : le fonio! C'est une céréale africaine ancestrale, une semoule fine et légère, naturellement riche en fibres et sans gluten! Elle est également semi-complète,...

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Tags: Poireau, Boeuf, carotte, curry, coriandre, sauce soja, fonio, indienne

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9 septembre 2011

Brochettes de tofu fumé & sa sauce chien

Un petite recette rapide, simple et colorée avec du tofu fumé et un peu de sauce de soja pour relever celui-ci! J'en suis dingue du tofu fumé! Mais pas au point de me passer d'un bon pavé de boeuf (il y en as qui vont hurler :p)! Mais de temps en temps,...

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Tags: échalotes, tofu fumé, ail, coriandre, sauce soja, tomates cerise

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31 août 2011

Courgettes farcies aux germes de soja & maquereau à la moutarde à l'ancienne

L'été s'en va tout doucement alors je profite au maximum des beaux légumes gorgés de soleil! Un petit tour chez mon primeur et me voilà avec deux belles courgettes! Et pourquoi pas des courgettes farcies, ça fait tellement longtemps! Ni une ni deux, quelques...

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Tags: courgette, concentré tomates, sauce soja, parmesan, germes de soja, maquereau

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12 août 2011

Tatin sucrée-salée courgette & chorizo

Comme il me restait la moitié d'une belle courgette et de la pâte feuilletée après ma Tarte de roses de courgette, emmental & moutarde aux cèpes et thé fumé, j'ai décidé de préparer une tarte tatin sucrée-salée! Et ce fût un vrai régal avec du chorizo!...

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Tags: pâte feuilletée, courgette, chorizo, échalotes, sauce soja, thym, miel, amandes effilées

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3 août 2011

Cuisses de poulet marinées aux épices de Lolo

Quand Lolo de Lolo et sa tambouille avait publié cette recette, elle m'avait donné très envie! Des épices, de la sauce soja, tout ce que j'aime! D'ailleurs, elle a encore plein de recettes sympa qu'il faut absolument que je goûte! Comme j'avais invité...

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Tags: Poulet, gingembre, sauce soja, 4 épices

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