boeuf - Délices Cookie's

24 avril 2012

Bourguignon à la créole

Comme le dit si bien le dicton "En avril, ne te découvre pas d'un fil", et bien je m'y emploi donc en continuant à cuisiner de bons petits plats mijotés pour réchauffer un peu. Et puis après un week-end de travail chargé, je vais profité de mes deux jours...

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Tags: Epices, Oignon, Boeuf, tomates, poivron, échalotes, jus de citron, coriandre, piment en poudre, bourguignon, créole, fèves

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30 septembre 2011

Fonio au boeuf à l'indienne

Lors de mon dernier partenariat, j'ai été attiré par une céréale que je ne connaissais pas : le fonio! C'est une céréale africaine ancestrale, une semoule fine et légère, naturellement riche en fibres et sans gluten! Elle est également semi-complète,...

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Tags: Poireau, Boeuf, carotte, curry, coriandre, sauce soja, fonio, indienne

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12 mars 2011

Boulettes de boeuf au sésame

Je c'est pas vous mais moi j'adore les boulettes...qu'elles soient au poisson, au poulet, au boeuf, au fromage... Je ne m'en lasse pas! Si je n'en fait pas une fois par semaine minimum, et puis j'ai trouvé de nouvelles idées grâce à un petit livre de...

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Tags: Dukan, Oeufs, Soja, Sésame, Boeuf, son d'avoine

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11 février 2011

Boulettes à la japonaise

Au menu aujourd'hui...des boulettes! Oui mais à la japonaise cette fois-ci!!! Pour 4 personnes : - 500 à 550 g de viande hachée à 5% - 3 cs d'épices japonaise (poivron rouge, carotte, persil, pavot, nori paillettes) - 3 cs de sauce soja - 1 oeuf Mélangez...

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Tags: Dukan, Epices, Oeufs, Soja, Boeuf

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29 janvier 2011

Poêlée de légumes de saison et boeuf, sauce aux bleu

Aujourd'hui, une petite recette de saison pour se réchauffer ...et un petit mélange de sucré-salé!!! Et encore des boulettes ')!!! Pour 2 personnes : - 2 endives - 1 grosse carotte - 4 cs de sauce soja - 2 cs sucre en poudre - 1 cs d'échalotes hachées...

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Tags: Crème, Oeufs, Soja, Oignon, Boeuf, bleu, carotte, endives

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28 janvier 2011

Boulettes panées aux épices

Pour les amateurs de boulettes et de saveurs épicées!!! Pour 2 personnes : - 350 g de viande de boeuf haché - 1 oeuf - échalotes hachées - épices jambalaya ( mélange de sel, oignon, ail, paprika doux, poivre, piment de Cayenne, thym, moutarde, origan,...

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Tags: Epices, Oeufs, Fromage blanc, Boeuf, coulis tomates, son d'avoine

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17 janvier 2011

Brochettes de boeuf épicées aux brocolis

Petit repas improvisé, comme çà, avec ce qui me tombait sous la main!!! Et plutôt pas mal le résultat, à refaire!!! Pour une personne : - 150 g de rumsteck - 50 g de fleurettes de brocolis - 1/4 gousse d'ail - ciboulette, piment doux, poivre - 1 cs de...

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Tags: Dukan, Epices, Soja, Boeuf, Brocolis

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13 janvier 2011

Boeuf aigre-doux

Pour 2 personnes : - 2 rumsteacks - 2 oignons - 1 cc édulcorant liquide - 1 cs gingembre - 2 cs sauce soja - 1 gousse d'ail - poivre - coriandre ciselée Découpez la viande en lamelles et faites-la revenir quelques minutes de chaque côtés. Emincez les...

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Tags: Dukan, Soja, Oignon, Boeuf

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