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  • Une cuisine saine, light, gourmande, de saison et le plus souvent pour petits budgets et bio...voilà ce que je mijote dans ma petite cuisine,au quotidien, et que je partage avec vous au travers de ce blog...
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dukan
18 janvier 2011

Gâteau au citron

Gâteau au citron
Et le petit dessert inspiré du site http://gateau.com ! A l'origine cette recette s'appelle tarte au citron mais vu l'aspect je dirais plutôt gâteau! - 1 citron - 3 oeufs - 3 cs d'édulcorant en poudre - 3 cl d'eau froide - 1 pincée de sel Préchauffez...
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18 janvier 2011

Poulet sauté au curry thaï

Poulet sauté au curry thaï
Ce midi, j'avais envie de sucré-salé! Mais que faire? J'ai du poulet, un tas d'épices et un tas de recettes récupérées au fil des années! Tiens une petite recette sympa mais j'ai pas tout...tampis je vais innover avec ce que j'ai! Voilà le résultat! Pour...
17 janvier 2011

Brochettes de boeuf épicées aux brocolis

Brochettes de boeuf épicées aux brocolis
Petit repas improvisé, comme çà, avec ce qui me tombait sous la main!!! Et plutôt pas mal le résultat, à refaire!!! Pour une personne : - 150 g de rumsteck - 50 g de fleurettes de brocolis - 1/4 gousse d'ail - ciboulette, piment doux, poivre - 1 cs de...
16 janvier 2011

Cookies moelleux au chocolat et avoine

Cookies moelleux au chocolat et avoine
Aujourd'hui, j'ai eu envie de petites douceurs et je me suis rappelé de cette recette pas encore testée! C'est ultra rapide et ils se mangent aussi vite qu'ils refroidissent!!! Pour 12 grands cookies : - 2 cs de Van Houten - 4 oeufs - 2 cc édulcorant...
14 janvier 2011

Petites terrines de cabillaud au curry

Petites terrines de cabillaud au curry
En repos hier et aujourd'hui, j'en profite pour passer mon temps aux fourneaux! Et puis mes collègues m'avaient fait passer un p'tit message alors j'ai refait une galette...mais cette fois avec la fève!!! Et même 2 galettes des rois!!! Demain après-midi,...
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13 janvier 2011

Boeuf aigre-doux

Boeuf aigre-doux
Pour 2 personnes : - 2 rumsteacks - 2 oignons - 1 cc édulcorant liquide - 1 cs gingembre - 2 cs sauce soja - 1 gousse d'ail - poivre - coriandre ciselée Découpez la viande en lamelles et faites-la revenir quelques minutes de chaque côtés. Emincez les...
13 janvier 2011

Omelette roulée

Omelette roulée
Petit plat vite fait pour 1 personne : - 1 oeuf + 1 blanc - 1 tranche de blanc de poulet ou jambon ou dinde - 1 cc curry - 1 carré frais ail et fines herbes 0% - 1 petite cs de fromage blanc - coriandre, persil, sel, poivre Battre les oeufs avec les herbes,...
11 janvier 2011

Quiche jambon / moutarde

Quiche jambon / moutarde
Pour 6 personnes ( ou 12 mini-quiches en apéritif ) : - 200 g dès de jambon - 2 cs moutarde - 2 oeufs - 150 ml lait écrémé - 40 g gruyère râpé à 6% MG - 1 oignon émincé - 2 cs persil émincé - poivre Battre les oeufs avec le lait, le gruyère, la moutarde...
11 janvier 2011

Mini-quiche jambon / moutarde

Mini-quiche jambon / moutarde
Pour 12 mini-quiches ( ou 6 personnes en entrée ) : - 200 g dès de jambon - 2 cs moutarde - 2 oeufs - 150 ml lait écrémé - 40 g gruyère râpé à 6% MG - 1 oignon émincé - 2 cs persil émincé - poivre Battre les oeufs avec le lait, le gruyère, la moutarde...
8 janvier 2011

Crumble à la rhubarbe et son lit de fromage blanc

Crumble à la rhubarbe et son lit de fromage blanc
Petit goûter improvisé et vite fait pendant que mes p'tits clafoutis à la rhubarbe cuisent!!! - 2 cs fromage blanc 0% - 1 cc aspartame - 2 cs compote de rhubarbe maison - 1 cs son avoine Mélangez le fromage blanc et l'aspartame, déposez au fond d'un ramequin,...
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