Gâteau au citron

Et le petit dessert inspiré du site http://gateau.com !

A l'origine cette recette s'appelle tarte au citron mais vu l'aspect je dirais plutôt gâteau!

- 1 citron

- 3 oeufs

- 3 cs d'édulcorant en poudre

- 3 cl d'eau froide

- 1 pincée de sel

Préchauffez le four à 180°.

Séparez les blancs des jaunes d'oeufs.

Mélangez les jaunes avec l'édulcorant, l'eau, le jus et le zeste du citron.

Faire chauffez au bain-marie jusqu'à épaississement du mélange, tout en remuant.

Montez les blancs en neige avec la pincée de sel et les serrer avec 1 cs d'édulcorant en poudre.

Mélangez les deux préparations délicatement.

Versez dans un moule et cuire 20 à 25 min.

Pas mauvais, un peu raplapla vu que je l'avait mis dans un moule à tarte mais mangeable!

Attention, fraises Tagada pink en déco pour celles et ceux qui font Dudu Lol!!!

Bon après-midi...