Délices Cookie's

2 mars 2013

Crème de chèvre au miel & au romarin...Le jour du livre

Encore du chèvre! Et oui, j'adore le chèvre...j'ai aussi mon petit faible quand il se décline en version sucré-salé comme dans cette recette tout droit sortie du deuxième livre écrit par ma copine Audrey (Aud' à la cuisine). Et pour cette nouvelle édition...

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Tags: Crème, chèvre, noix, miel, fromages, apéritif léger, tartinades, le jour du livre, apéro à tartiner, romarin

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28 février 2013

Pannekoeken hollandais aux pommes, caramel de pommes dieppois & pépites de chocolat

Point besoin de prétexter le moment de la chandeleur pour déguster de bonnes crêpes chez moi! D'ailleurs, j'ai même l'impression d'en manger dix fois plus en dehors de cette période. Et comme j'aime bien découvrir divers versions venant d'autres horizons,...

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Tags: chandeleur, culinoversion, caramel de pommes dieppois, crêpes hollandaises, pannekoeken, pannekoeken hollandais

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27 février 2013

Cheesecake de brocolis & épeautre en verrines...sans oeufs & sans cuisson

Encore des cheesecakes! Et oui! Il y a quelques semaines, Edith de Cuisine AZ m'a contacté pour me proposer de participer à un dossier très gourmand sur ces délicieux gâteaux...et c'est avec grand enthousiasme que j'ai accepté. Ma mission : 15 jours pour...

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Tags: piment d'Espelette, cheesecake salé, sans oeufs, cheesecakes sans oeufs, cheesecakes légers, crème d'épeautre, fromages frais, épeautre

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22 février 2013

Cheesecake au café & pop corn

Il y a bien longtemps que je n'avais pas préparé un cheesecake, ce délicieux gâteau si typique des USA. Alors, pour finir cette semaine et envisager un week-end froid et enneigé dans certaines régions, c'est parfait pour se remonter le moral et s'offrir...

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Tags: café, Philadelphia, ricotta, cheesecake new-yorkais, Saint-Môret, cheesecake au café, cheesecake au pop corn, cheesecakes légers, cheesecakes sucrés, pop corn, cheesecakes new yorkais, desserts à préparer d'avance

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19 février 2013

Millet au lait d'amandes & fève tonka...sans gluten

Cela fait déjà un petit moment que je voulais partager cette douceur avec vous mais une mauvaise manipulation m'a fait supprimer toutes mes photos sur mon reflex (une mauvaise habitude de ne pas stocker direct sur l'ordinateur ça :p). Après plusieurs...

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Tags: fève tonka, céréales sans gluten, desserts sans gluten, desserts sans lait, millet au lait, millet au lait d'amandes, riz au lait

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10 février 2013

Concours "Macarons d'ici & d'ailleurs"...les participations et résultat

Ça y est, le concours "Macarons d'ici & d'ailleurs" est maintenant clos depuis mercredi minuit! Peut-être ne vous a-t-il pas beaucoup inspiré, ou avez-vous eu peur de vous lancer...avec un thème aussi large, ce concours'adressé à tous, que vous soyez...

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Tags: macarons, concours, macarons inratables, bloganniversaire, concours blog culinaire, macarons traditionnels

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3 février 2013

Sablés à la patate douce...Le jour du livre

Bon, j'avoue tout! Je suis complètement overbookée en ce moment! Du coup, j'ai zappé la publication hier pour "Le jour du livre" créé par ma copine Audrey (Aud'à la cuisine). Je me rattrape aujourd'hui pour partager cette surprenante mais délicieuse recette...

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Tags: patate douce, le jour du livre, purée de patate douce, sablés, sablés sucrés, sablés à la patate douce

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1 février 2013

Tarte conversation...version mini & sans beurre

Et oui, j'ai craqué aussi! D'abord, le nom m'a beaucoup intrigué, et puis je me suis demandée si le goût était aussi bon,aussi différent que la fameuse galette des rois...du coup,il me fallait goûter pour avoir la réponse ultime! Pour la recette, je me...

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Tags: crème d'amandes, Cyril Lignac, crème d'amandes sans beurre, glace royale, recettes émission le meilleur pâtissier, rhum ambré, tarte conversation

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30 janvier 2013

Gratin choux de Bruxelles & patate douce au lait de noisettes & cumin

Après une petite pause involontaire, dû à mon estomac qui a saturé (trop d'abus après les fêtes :p), je reviens enfin pour vous présenter ma culinoversion de ce mois-ci sur le thème "Cuisine légère". Un peu de diète ne fait pas de mal après toutes ces...

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Tags: lait d'amande, culinoversion, gratins, béchamel au laits végétaux, cuisine légère, gouda au cumin, gratin chou, gratin choux de bruxelles, gratin patate douce, gratins légers, lait de noisettes

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21 janvier 2013

Cocotte épicée de légumes d'antan & paneer

Avec ce beau manteau neigeux qui s'est abattu sur la Normandie ces derniers jours, il n'y a rien de mieux qu'un bon petit plat mijoté pour se réchauffer. Un petit plat en sauce réalisé il y a déjà quelques semaines suite à mon essai de fabrication de...

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Tags: Epices, carotte, cardamome, légumes racines, panais, cocotte, paneer, légumes d'antan, légumes d'autrefois, plats mijotés, pomme de terre bleu d'Artois

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