piment d'espelette - Délices Cookie's

14 avril 2015

Crème de chou-fleur, capucines tubéreuses & graines de chia (IG bas & vegan)...et ouverture d'une nouvelle épicerie ALTERNOO

Oui, j'avoue, il m'aura fallu du temps pour revenir sur le blog...4 longs mois semés de doutes, d'envies et de découragements après une année difficile, et puis je me suis enfin réveillée de ce long sommeil et j'ai réalisé que tout cela me manqué : le...

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Tags: piment d'Espelette, chou-fleur, Alternoo, capucines tubéreuses, graines de chia, épicerie bio et locale

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27 février 2013

Cheesecake de brocolis & épeautre en verrines...sans oeufs & sans cuisson

Encore des cheesecakes! Et oui! Il y a quelques semaines, Edith de Cuisine AZ m'a contacté pour me proposer de participer à un dossier très gourmand sur ces délicieux gâteaux...et c'est avec grand enthousiasme que j'ai accepté. Ma mission : 15 jours pour...

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Tags: piment d'Espelette, cheesecake salé, sans oeufs, cheesecakes sans oeufs, cheesecakes légers, crème d'épeautre, fromages frais, épeautre

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8 septembre 2012

Glace au piment d'Espelette...et "le jour du livre"

Il y a quelques jours de cela, Audrey (Aud'à la cuisine) a eu une très bonne idée sur facebook, celle du "jour du livre". Mais qu'est-ce donc? Des livres de cuisine, on en a toutes et tous, des plus connus au moins connus, et si vous êtes comme elle et...

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Tags: Crème, chocolat noir, piment d'Espelette, glace avec sorbetière, desserts glacés, glaces avec oeufs

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7 septembre 2012

Quiche au jambon de Bayonne & tomme de brebis au piment d'Espelette

Dans mes valises, il n'y avait pas que du sucré, mais également un bon morceau de fromage qui dégager une belle odeur forte, ramené lors d'une petite journée du côté de San Sebastian! Certes, le fromage n'est pas une spécialité landaise et encore moins...

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Tags: noix de cajou, piment d'Espelette, jambon de Bayonne, tomme

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10 août 2012

Pizza semi-complète aux 3 poivrons, mozzarella & piment d'Espelette

Qui n'a jamais connu la flemmingite du dimanche soir ou on a pas vraiment envie de cuisiner?! Je l'avoue, ça m'arrive certain dimanche. Et cela est tout à fait compréhensible en ce moment...les vacances pour certains où on se relâche partiellement, les...

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Tags: Carrés frais, poivron, pavot, levain, piment d'Espelette, olives, mozzarella, végétarien, baies roses, pizza semi-complète

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6 juin 2012

Fondant au poivron rouge & piment d'Espelette, coeur coulant au chèvre

Normalement qui dit printemps dit plat frais et léger avant d'affronter l'été...mais comme il fait un peu des siennes en ce moment, j'ai rallumé mon four pour concocter une nouvelle version de mes fondants très moelleux (cf Fondant à la betterave, coeur...

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Tags: poivron, chèvre, poudre d'amandes, parmesan, piment d'Espelette, moelleux, fondant, Fraîch'attitude, entrées légères

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14 juillet 2011

Samoussas aux saumon tandoori & nectarines, salsa de concombre

Le temps faisant grise mine ces derniers jours, je vous présente un petit plat pour faire voyager vos papilles! Un mélange de sucré-salé légèrement épicé qui se déguste en quelques bouchées! Pour 2 personnes : - 8 feuilles de bricks - 2 pavés de saumon...

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Tags: citron, Yaourt, Oignon, saumon frais, concombre, bricks, piment d'Espelette, nectarines, tandoori

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23 juin 2011

Polen'tarte créole saumon & ananas

Aussitôt reçu, aussitôt utilisé! L'envie de goûter à cette petite sauce créole sucré-salé de mon nouveau partenaire "Quand Valentine cuisine..." était trop forte! Et puis, en faisant mes petites courses bio, j'ai craqué sur un nouveau livre de recette...

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Tags: Lait, sucre, carotte, saumon frais, pavot, ananas, petits pois, piment d'Espelette, polenta, sauce créole, semoule de maïs

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16 juin 2011

Petite terrine de courgettes aux 3 fromages

J'ai craqué en faisant mes courses l'autre jour! Je n'ai pas pu résister quand j'ai vu du Philadelphia :p! En plus, décliné en 3 saveurs, je ne savais plus où donné de la tête! Finalement, je me suis rabattue sur le nature (bah oui, c'était la première...

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Tags: Oeufs, Fromage blanc, courgette, bleu, ail, menthe, noix de cajou, Philadelphia, piment d'Espelette

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