Délices Cookie's

27 février 2014

Velouté de poireaux, chou vert & pois cassés...IG bas & vegan

Encore du chou vert! Et oui, que voulez-vous, c'est de saison! Mes derniers paniers de légumes de mon partenaire Alternoo étaient garnis de beaux choux vert frisé et il a bien fallu que je me creuse les méninges pour pour ne pas refaire sans cesse les...

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Tags: Poireau, crème de soja, velouté, pois cassés, IG bas, vegan, chou vert frisé, potages, soupes, Alternoo

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21 février 2014

Lasagnes de chou vert frisé, potimarron & tofu...Vegan & IG bas

Les lasagnes sont un plat que l'on partage souvent autour d'une bonne table entre amis. Elles ont ce petit côté pratique et rapide, et surtout elles plaisent en général à tous. C'est un bon petit plat où se mêlent convivialité et gourmandise...et tout...

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Tags: Tofu, potimarron, lasagnes maison, tomates séchées, chou vert frisé, lasagnes IG bas, lasagnes vegan

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13 février 2014

Crèmes brûlées Jack be Little & fève tonka...Vegan & IG bas

De retour avec une petite recette réconfortante, presque sans cuisson et qui ne vous demandera pas énormément de préparation...juste un peu de patience suffira avant de pouvoir vous délecter de ses délicates crèmes brûlées relevées d'une note de vanille...

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Tags: fève tonka, courges, vegan, crèmes desserts IG bas, Jack be Little, crèmes brûlées IG bas, sucre de coco

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30 janvier 2014

Crumble aux pommes & pain d'épices...IG bas

Il y a des jours comme ça où tu as envie de réconfort et de gourmandises...mais pas forcément 3 heures à passer derrière les fourneaux pour assouvir ce désir! Et puis il y a cette journée entre mère et fille improvisée et des estomacs à combler à l'heure...

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Tags: amande, pain d'épices, purée d'amandes, alternatif au sucre, IG bas, desserts IG bas, crumble IG bas, desserts vegan, crumbls vegan

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23 janvier 2014

Chou farci vegan au teff...IG bas

Il est bien loin mon dernier essai de chou farci. La première fois, j'avais eu le tord de laisser blanchir un peu trop longtemps les feuilles de chou et quand j'avais voulu former mes petites paupiettes, les feuilles trop fragiles se cassaient et du coup,...

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Tags: navets, thym, IG bas, tomates séchées, vegan, chou farci, graines de teff, haricots rouges, légumes de janvier, légumes de saison

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21 janvier 2014

Flan de mâche & thym...IG bas & vegan

Mais aussi sans gluten ni lactose! Ils ont tout d'un grand ces petits flans! Quelques belles pousses de mâche dans mon panier de légumes de mon partenaire Alternoo (arf, j'ai pas encore eu le temps de vous en parler mais promis, je vais me rattraper:p)...

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Tags: Soja, thym, sans gluten, IG bas, vegan, flan IG bas, flan de mâche, sans lactose

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10 janvier 2014

Brownies citrouille, chocolat & pois chiche...IG bas

Il y a une chose sur laquelle on ne peut agir : le temps! C'est malheureusement après lui que j'ai couru dernièrement, et c'est aussi à cause de lui que le blog s'est offert une pause. Certes un peu plus longue que prévue mais c'est pour mieux revenir...et...

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Tags: Chocolat, potiron, potimarron, citrouille, IG bas, brownie ig bas, gâteaux IG bas, farine de pois chiches, butternut, gâteau avec des courges

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5 décembre 2013

Moelleux à l'orange & amandes...IG bas & sans gluten

Et voilà déjà le dernier mois de l'année! Je ne sais pas vous mais moi je n'ai, encore une fois, pas vu passé celle-ci. Ce que j'aime bien en cette fin d'anée, ce n'est pas la course aux achats de Noël ni le fait qu'il faille se décortiquer les neurones...

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Tags: poudre d'amandes, IG bas, gâteau à l'orange, fructose IG bas, gâteau sans gluten, moelleux sans gluten, moelleux à l'orange

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27 novembre 2013

Coings pochés & panés aux spéculoos...IG bas (Battle Food #13)

En ce moment, je cours tout le temps, aussi bien au travail que dans ma vie personnelle. Il suffit qu'un imprévu s'incruste ici et là, et tout cela se transforme en une course folle après le temps! Au point de ne pas avoir eu le temps de programmer ma...

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Tags: sirop, Battle Food, coings, coings pochés, fruits pochés IG bas, muffins aux myrtilles, spéculoos IG bas

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21 novembre 2013

Velouté potimarron & lentilles corail aux épices...IG bas

L'hiver montre bel et bien le bout de son nez, et l'envie de se blottir dans son canapé avec une couverture douillette et une boisson chaude pour se réchauffer se fait de plus en plus désirer. Alors on ressort les marmites pour se mitonner de bons veloutés...

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Tags: pain d'épices, potimarron, courges, IG bas, tomates séchées, oignon rouge, veloutés IG bas

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