Délices Cookie's

29 avril 2013

Café gourmand sain...IG bas

Le thème de Culinoversion de ce mois-ci porte sur le "Café gourmand" alors vous imaginez bien que je n'ai pas résisté à l'appel de la gourmandise! Mais pour satisfaire cette envie, je n'ai pas dérogé à ma nouvelle façon de m'alimenter sainement, et j'ai...

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Tags: tofu soyeux, sans gluten, culinoversion, IG bas, desserts IG bas, mignardises IG bas, Nutella home made, brownie ig bas, brownie à l'avocat, brownies sans beurre, café gourmand ig bas, crème brûlée ig bas, crème marbrée

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24 avril 2013

Choux au curd de pamplemousse rose...IG bas (Battle food #7 : PâtaCHOUX)

Ahhhh! Je suis en retard pour la Battle Food #7! Et oui, je suis une mauvaise élève...Non, pas la règle sur le bout des doigts...et si je vous offrais des petits choux au curd de pamplemousse rose pour me faire pardonner! Cela tombe bien puisque le thème...

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Tags: agar-agar, quinoa, chouquettes IG bas, choux IG bas, choux inratables IG bas, curd, desserts IG bas, mignardises IG bas, pamplemousse curd, pâte à choux IG bas, viennoiseries IG bas

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18 avril 2013

Sablés bio au sarrasin, noisettes & carvi...sans beurre, sans oeufs & à IG bas

Et oui, y'a pas beaucoup de choses me direz-vous! Et bien si, mais que de bons aliments je vous rassure! Pour accompagner ma petite tartinade (dip) de fanes de radis crues, tomates séchées & tofu soyeux, j'avais mis à disposition des radis, des champignons...

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Tags: purée de noisettes, graines de carvi, purées d'oléagineux, sablés, apéritif IG bas, biscuits apéritifs, biscuits home-made, huile de noix, recettes farine de sarrasin, recettes son d'avoine, sablés fait maison

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16 avril 2013

Tartinade (dip) de fanes de radis crues, tomates séchées & tofu soyeux...IG bas

Que ça fait du bien de retrouver le soleil et la chaleur après ce fichu hiver qui n'en finissait pas! Cet agréable week-end m'a donné envie de profiter de la douceur des toutes premières soirées estivales, à déguster des petits cocktails entre amis et...

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Tags: tofu soyeux, fanes de radis, apéritif léger, dip, tartinades, apéro à tartiner, apéritif IG bas, dip cru, recettes aux légumes crus, tartinades crues, tomates séchées

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12 avril 2013

Barres de céréales abricots secs & cranberries...à IG bas

Depuis un petit moment, je m'intéresse de plus en plus aux index glycémiques des aliments. Déjà parce que je vise toujours a essayer d'avoir une alimentation la plus saine possible mais aussi parce qu'il y a quelques années, j'étais beaucoup trop rondelette...et...

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Tags: noisettes, abricots secs, purée d'amandes, flocons d'avoine, home made, IG bas, barres de céréales, barres granola, barres à IG bas, barres énergétiques, cranberries, flocons de quinoa

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6 avril 2013

Bananabread au beurre de cacahuètes

...ou comment se faire un week-end cocooning aux USA sans bouger de chez soi! Bon, par contre, il faudra quand même vous mettre aux fourneaux :p...mais ce bananabread en vaut vraiment la peine! Et je trouve qu'il est parfait pour ce nouveau "jour du livre"...

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Tags: le jour du livre, USA, bananabread, beurre decacahuètes, home made, made in USA, peanut butter, petits-déjeuners USA, spécialités USA

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5 avril 2013

Bagels à l'épeautre, sarrasin & noix de cajou

Je me prépare petit à petit à l'arrivée du soleil mais je vous avoue que c'est difficile avec le retour de la neige annoncé sur la Normandie. C'est pour cela que j'avais concocté des bagels aux fromages frais, saumon fumé, mangue & roquette! De la couleurs...

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Tags: pains, bagels complet, bagels maison, USA, bagels américains, burgers, bagels au sarrasin, bagels aux noix de cajou, bagels à l'épeautre, pains américains