Délices Cookie's

26 novembre 2012

Pizza aux légumes racines & chèvre

Les pizzas ont ce côté conviviale en plus d'être complète pour un repas (accompagné d'une salade ou autre légume bien sûr). Mais qu'est-ce qu'une pizza? Une bonne pizza, c'est avant tout une belle pâte à pain et une garniture généreuse. Et pour ce qui...

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Tags: carotte, chèvre, yaourt au soja, légumes racines, culinoversion, betterave crue, pizza aux chèvre, pizza aux fromages, pizza aux légumes, pizza sucrée-salée

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23 novembre 2012

Crème brûlée au pain d'épices & fève Tonka

Après un si bon week-end passé à Soissons, j'ai eu beaucoup de mal à reprendre mes esprits! Avec Audrey (Aud'à la cuisine), on ne pouvait pas finir ce week-end sans un petit repas gourmand entre copines. Je lui ai donc préparer de bonnes lasagnes maison...

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Tags: Crème, jaunes d'oeufs, pain d'épices, fève tonka, crème brûlée

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21 novembre 2012

Salon du blog culinaire #5...c'est fini...

Et oui, déjà...ce week-end, se tenait à Soissons, et pour la 5ème année, le salon du blog culinaire qui a rassemblé pas loin de 500 blogueurs et blogueuses autour de la même passion : la cuisine! Des instants gourmands, de délicieuses découvertes gustatives...

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Tags: SBC 5, salon du blog culinaire, soissons, 750g, évènements culinaires, évènements gastronomiques

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16 novembre 2012

Salon du blog culinaire 2012

Comme chaque année, et cela depuis 5 ans maintenant, le Salon du Blog Culinaire (lancé à l'initiative de Chef Damien et du site de recettes de cuisine 750 grammes) met Soissons dans une assiette et accueille tous les passionnés de cuisines, blogueurs...

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Tags: SBC, SBC 5, salon du blog culinaire, soissons

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15 novembre 2012

Tarte chou rouge, amandes & échalotes

Avec le froid qui arrive, je ne sait pas ce que j'ai, je suis à fond dans les tartes, quiches et compagnie. Peut-être parce qu'elles ont ce côté pratique, rapide et que l'on peut y mettre tout ce que l'on aime dedans. Pour cette nouvelle improvisation,...

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Tags: crème de soja, lait d'amande, amandes effilées, purée de sésame, purées d'oléagineux, farine de quinoa, chou rouge cuit, recettes chou rouge, tarte au chou rouge

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12 novembre 2012

Chocolate mug cake à la noisette...sans oeufs, sans beurre, sans gluten & sans lait de vache

Une petite gourmandise en ce début de semaine, ça vous tente? La semaine dernière (ou devrais-je dire toutes les semaines :p), j'ai encore craqué sur un mug cake (ou gâteau dans une tasse).Et cette fois-ci, j'ai changé ma version, qui est toujours sans...

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Tags: lait d'amande, farine de maïs, purée de noisettes, arrow-root, chocolate mug cake, mug cake sans beurre, mug cake sans gluten, mug cake sans lait, mug cake sans oeufs

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9 novembre 2012

Cookies banane, marrons & flocons d'avoine...sans beurre, sans oeuf & quasiment sans sucres ajoutés

Suite à une demande d'une lectrice diabétique, qui m'a interpellé sur la grande quantité de sucre et de beurre contenu dans les cookies (que j'essaie tant bien que mal de limiter), je me suis lancée le défi de lui proposer une recette de cookies sans...

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Tags: sirop d'agave, flocons d'avoine, cookies sans oeufs, alternatif au beurre, alternatif au sucre, cookies pour diabétiques, cookies sans beurre, cookies sans sucres ajoutés, crème de marrons

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8 novembre 2012

Cake au pomme & pâtisson râpés façon pain d'épices

C'est la pleine saison du pâtisson, ce légume également appelés artichaut d'Espagne, artichaut d'Israël, bonnet-de-prêtre, bonnet d'électeur ou couronne impériale. De forme aplatie, circulaire et plus ou moins conique, il se distingue des autres courges...

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Tags: pommes, lait d'amande, pain d'épices, flocons d'avoine, pâtisson, cake au pomme, cake au pâtisson, cake léger, recettes sucrées au pâtisson

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7 novembre 2012

Quiche aux navets caramélisés, camembert & noix

Mon panier de légumes de ces 15 derniers jours était tellement bien garni que je n'ai pas chômé en cuisine. J'ai voulu profiter au maximum de la fraîcheur et de la saveur de ces bons légumes bio et locaux, et comme souvent, j'ai improvisé au gré des ingrédients...

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Tags: échalotes, navets, vinaigre balsamique, petit-suisse, noix, camembert, gomasio, sirop d'agave, fromages, cheddar, navets caramélisés, quiche

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3 novembre 2012

Cookies aux flocons d'avoine, à la vanille & aux raisins secs...pour "Le jour du livre"

3ème rendez-vous pour "Le jour du livre" créé par ma copine Audrey (Aud'à la cuisine)! Encore une fois, j'ai choisi des petites douceurs pour accompagner mon petit goûter et se réchauffer alors que le temps se refroidi sûrement en Normandie. Je n'ai pas...

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Tags: amande, raisins secs, cookies, le jour du livre, cookies aux flocons d'avoine, cookies sans oeufs

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