Délices Cookie's

8 septembre 2011

Velouté de tajine d'artichauts & ses chips de poulet fumé

Rien de tel qu'un bon petit velouté épicé pour nous réchauffer et se rappeler de l'été! Encore une petite improvisation qui, ma foi, c'est avéré délicieuse et qui nous as permis de voyager gustativement!! Pour 2 personnes : - 2 petites boîtes de fonds...

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Tags: Oignon, blanc de poulet, crème de soja, bouillon, lait écrémé, artichauts, sel fumé, épices à tajines

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7 septembre 2011

Lotte en croûte d'amandes, tomate, emmental & tournesol

Vent, pluie et fraîcheur ont fait leur retour! Alors on se fait un petit poisson tout doux et coloré pour se donner un peu de chaleur! Et encore une association improvisée, mais toujours aussi légère, et finalement délicieuse! Pour 2 personnes : - 2 filets...

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Tags: Gruyère, pommes, concentré tomates, poudre d'amandes, lotte, fromage allégée, tournesol

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6 septembre 2011

Petit brunch renversant du dimanche... (la suite)

Voici la suite de mon petit brunch du dimanche! Avec les crèmes renversées au camembert accompagnée de miel liquide et graines de sésame (donc un mélange salé et sucré :p), j'avais également préparé ces fameuses petites galettes farcis (au fromage habituellement)...

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Tags: Yaourt, Maïzena, Levure, pommes, farine intégrale, prunes violette, sirop d'agave

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5 septembre 2011

Petit brunch renversant du dimanche...

Mais qu'est-ce qui m'est passé par la tête?! Je ne sais plus ni comment ni pourquoi j'ai décidé de transformer ces délicieuses crèmes renversées en version salé au camembert, et ces fabuleux cheese naan en version sucré à la compotée de prunes et pommes!...

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Tags: Oeufs, Lait, Sésame, jaunes d'oeufs, camembert, miel

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2 septembre 2011

Velouté de fanes de radis & crevettes, croustillant de parmesan & noisettes

Voici ce que j'ai réalisé avec le reste de mes fanes de radis! L'autre jour, je vous présentais mes Mini kouglofs aux fanes de radis & saumon, et comme la botte était bien garnie, je vous propose aujourd'hui de déguster un petit velouté pour en apprécier...

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Tags: Maïzena, crevettes, crème de soja, bouillon, parmesan, poudre de noisettes, blanc d'oeuf, fanes de radis

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1 septembre 2011

Chutney de pêches-melon & ses boulettes de veau au sel de coriandre & galanga

Et oui, je suis comme çà! Dès que j'ai des nouveaux produits, je ne peux résister à la tentation de les tester! Un peu de sel coriandre & galanga dans des boulettes (ça faisait longtemps :p), une petite sauce à la moutarde aux herbes de Provence et un...

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Tags: Yaourt, Moutarde, son d'avoine, concentré tomates, jus de citron, édulcorant en poudre, pêches, melon, veau

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1 septembre 2011

Et si ce n'était qu'une Histoire de goût...

Je vous présente aujourd'hui un nouveau partenaire Histoire de goût! Une semaine maintenant que j'ai eu la surprise de recevoir un mail me disant qu'un colis à mon nom était en cours d'acheminement! Un colis?! Qu'est-ce que cela peut-être? Oh chouette,...

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Tags: partenariats, Histoire de goût, épicerie fine

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