sirop d'agave - Délices Cookie's

16 octobre 2011

Clafoutis figues & poires...presque comme un biscuit

Rien de tel qu'un long week-end de repos pour refaire le plein de vitamines! J'avais des belles petites poires dans ma corbeille de fruits, et un paquet de figues sèches (je suis une grande consommatrice j'avoue)! Alors, j'ai préparé ce petit dessert...

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Tags: Crème, sucre, poires, sirop d'agave, figues sèches, poudre de pralin

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11 octobre 2011

Gratin pommes, poires & figues, quenelles de polenta au chèvre frais

Après avoir tester les gnocchis de polenta au chèvre (un vrai délice), j'ai retenté une autre version mais cette fois-ci sucré-salé et en jouant avec les textures! Et comme je ne peux décidément pas me résigner à choisir entre le fromage ou le dessert,...

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Tags: pommes, poires, chèvre, polenta, sirop d'agave, figues sèches

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26 septembre 2011

Gâteau renversé aux poires & tofu soyeux, caramel de sirop d'agave

C'est la période des belles poires alors j'en ai profité pour faire ce délicieux gâteau accompagné de caramel au sirop d'agave! Je n'avais pas envie de faire un caramel au sucre habituel donc pourquoi pas tenter avec du sirop d'agave! Un petit détour...

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Tags: Oeufs, Maïzena, poires, tofu soyeux, caramel, farine intégrale, sirop d'agave

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20 septembre 2011

Entremet léger & mousseux à la compotée de figues & prunes

Cela va peut-être vous étonner mais cet entremet est (presque) sans matières grasses et sans oeufs! Magique, non! Et bien non, juste un savoureux mélange de fruits de saison, une onctueuse mousse aux deux fromages et quelques spéculoos mélangés à un peu...

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Tags: Carrés frais, Fromage blanc, speculoos, prunes violette, sirop d'agave, figues sèches

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16 septembre 2011

Gâteau aux prunes & amande amère

Une recette fort sympathique et qui ne nous fâcheras pas avec notre balance, ça vous dit?! Je l'ai emprunté sur un forum lors de mon dernier régime. A l'origine, il était à la rhubarbe (un vrai délice) mais ayant récolté quelques kilos de prunes, j'ai...

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Tags: arômes, Avoine, Lait, Maïzena, Fromage blanc, amande, yaourt au soja, prunes violette, sirop d'agave

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13 septembre 2011

Poulet au chocolat

Depuis le temps que ce plat m'intrigue, je me suis enfin lancer à le réaliser hier soir! Viande et sauce au chocolat : quel drôle de mélange! Mais comme j'aime le sucré-salé, je me suis dit que cette recette je ne pouvait que l'aimer! Je me suis inspirée...

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Tags: Poulet, Oignon, Chocolat, tomates, muscade, ail, coriandre, cumin, cannelle, amandes effilées, sirop d'agave

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10 septembre 2011

Crèmes aux pommes, noisettes & cannelle

Une belle récolte dans le jardin de mes parents, et me voilà un panier bien garnis de toutes sortes de pommes! J'avais envie d'une compote maison avec un petit goût bien particulier mais néanmoins très agréable en bouche! Pour 5 crèmes : - 7 à 8 pommes...

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Tags: Maïzena, noisettes, pommes, cannelle, La Mandorle, sirop d'agave

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6 septembre 2011

Petit brunch renversant du dimanche... (la suite)

Voici la suite de mon petit brunch du dimanche! Avec les crèmes renversées au camembert accompagnée de miel liquide et graines de sésame (donc un mélange salé et sucré :p), j'avais également préparé ces fameuses petites galettes farcis (au fromage habituellement)...

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Tags: Yaourt, Maïzena, Levure, pommes, farine intégrale, prunes violette, sirop d'agave

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30 août 2011

Manqué du verger aux mirabelles & cannelle

Bon allez, promis...j'arrête avec mes mirabelles :p! Le reste attendra patiemment dans le congélateur! Mais c'est tellement bon! Et j'ai voulu en faire profité mes amis le week-end dernier, en ramenant ce délicieux gâteau fruité! Il me restait des mirabelles...

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Tags: Oeufs, Maïzena, farine intégrale, cannelle, lait écrémé, mirabelles, sirop d'agave, weight watchers

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27 août 2011

Mini cakes pommes & châtaignes

Le petit-déjeuner est bien le moment le plus important de la journée! Et pour ne pas s'ennuyer et nous mettre en appétit de bonne heure, j'aime assez préparer des petits gâteaux complets et diététiques! Pour 10 mini cakes : - 2 oeufs - 90 g de son d'avoine...

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Tags: Yaourt, Oeufs, son d'avoine, pommes, farine intégrale, La Mandorle, châtaignes, sirop d'agave

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