10 février 2013

Concours "Macarons d'ici & d'ailleurs"...les participations et résultat

Ça y est, le concours "Macarons d'ici & d'ailleurs" est maintenant clos depuis mercredi minuit!     Peut-être ne vous a-t-il pas beaucoup inspiré, ou avez-vous eu peur de vous lancer...avec un thème aussi large, ce concours'adressé à tous, que vous soyez expert en belles collerettes ou débutants en cette matière, le but était de vous faire plaisir et de vous faire découvrir une multitude de façon de préparer les macarons, peu importe la région ou le pays d'origine... Un grand remerciement à toutes les... [Lire la suite]

10 janvier 2013

Concours "Macarons d'ici & d'ailleurs"...pour les 2 ans de Délices Cookie's

En fin d'année, je vous l'avez annoncé, quelques petites surprises vont faire leur apparition sur le blog! Alors, pour commencer, rien de tel qu'un petit concours pour fêter les 2 ans d'existence du blog...a dire vrai, je suis un peu en retard puisque c'était lundi normalement! Si je faisait un petit bilan de ces 2 belles années, je dirais que ce n'est que du bonheur! Et oui, comme quoi,le bonheur se résume à peu de choses selon certaines personnes. Peu de choses?! Ce n'est pas se qui résume le mieux ce blog puisque, pour moi, c'est... [Lire la suite]
06 août 2012

Macarons girly aux Chamallows®...recette inratable & conseils

Des lustres que je n'avais pas fait de macarons! Mais pourquoi ça? Parce qu'une fois que j'ai le nez dedans, j'ai beaucoup de mal à m'en défaire, et je pourrais en croquer des montagnes :p). J'en prépare souvent des tonnes au moment des fêtes pour les offrir à ma famille ou mes collègues, mais je n'ai jamais le temps de dégainer l'appareil photo qu'ils sont déjà tous dévorés^^! J'ai déjà essayé plusieurs recettes différentes pour les coques, et après quelques ratages, je n'était jamais contente du résultat...jusqu'à ce que je tombe... [Lire la suite]
14 novembre 2011

Mousse de caramel au beurre salé, brisures de macarons au chocolat sur lit de crème d'amandes

Voici une petite gourmandise pour les fêtes de fin d'années, que j'ai proposé au concours Boco (qui s'est déroulé du 27 octobre au 13 novembre)! Certes, le titre est un peu long, mais je vous promets que cela rentre ...dans un Boco^^! Quand j'ai su que le chef Christophe Michalak avait besoin d'un coup de main pour faire rentrer une bûche dans un Boco, je me suis tout de suite réjouit de pouvoir l'aider! Il voulait du beau, du bio, un desssert gourmand, simple et original alors j'ai réfléchi à ce que je pourrait lui proposer! ... [Lire la suite]
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20 mars 2011

Macarons au clementine curd

Je continue sur ma tournée des macarons (et journée du macaron oblige) pour vous présentez une nouvelle ganache pour moi! Le tangerine curd plus exactement en anglais!  Si vous aimez le lemon curd, vous allez fondre avec le clementine curd! Cette idée m'est venue en voyant 4 malheureuses clémentines qui se lamentaient dans ma corbeille! Rien que d'y repenser, j'en ai l'eau à la bouche! Je vous laisse découvrir la recette sans plus attendre! Pour les coques : - 1 blanc d'oeuf (séparé depuis la veille) - 40 g de poudre... [Lire la suite]
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19 mars 2011

Macarons noix de coco & kiwi

Bonjour à tous et toutes,  Je vous avez promis des petites gourmandises?! Les voici, les voilà! Et oui, demain étant la journée des macarons, je ne pouvais pas ne pas vous présenter mes petites réalisations! Cela fait maintenant 1 an et demi que je me suis lancée dans la réalisation des macarons! J'ai commencé par les sucrés (les plus simples aussi) : chocolat, pistache, citron, fraise, caramel au beurre salé, spéculoos, nutella, ... Quelques râtés au début mais à force de persévérance, on sort des petites merveilles! Et... [Lire la suite]
Posté par Laura_Cookie à 11:45 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
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