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  • Une cuisine saine, light, gourmande, de saison et le plus souvent pour petits budgets et bio...voilà ce que je mijote dans ma petite cuisine,au quotidien, et que je partage avec vous au travers de ce blog...
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agar-agar
17 avril 2011

Tartelettes au lait d'amande Fraise-Framboise, ananas & fraise

Tartelettes au lait d'amande Fraise-Framboise, ananas & fraise
Un petit coucou pour vous montrer mes essais culinaires d'hier après-midi! De délicieuses tartelettes au lait d'amande ( de mon partenaire La Mandorle) et aux fruits de saison! Je vous avouerais que je ne me suis pas trop avancée à me compliquer cette...
Posté par Laura_Cookie à 19:43 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: agar-agar,  Crème,  Oeufs,  farine de petit épeautre,  fraises,  ananas,  lait d'amande,  pâte de speculoos

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20 mars 2011

Macarons au clementine curd

Macarons au clementine curd
Je continue sur ma tournée des macarons (et journée du macaron oblige) pour vous présentez une nouvelle ganache pour moi! Le tangerine curd plus exactement en anglais! Si vous aimez le lemon curd, vous allez fondre avec le clementine curd! Cette idée...
Posté par Laura_Cookie à 10:06 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: agar-agar,  Oeufs,  sucre,  sucre glace,  macarons,  clémentines,  poudre d'amandes

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19 mars 2011

Macarons noix de coco & kiwi

Macarons noix de coco & kiwi
Bonjour à tous et toutes, Je vous avez promis des petites gourmandises?! Les voici, les voilà! Et oui, demain étant la journée des macarons, je ne pouvais pas ne pas vous présenter mes petites réalisations! Cela fait maintenant 1 an et demi que je me...
Posté par Laura_Cookie à 11:45 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: agar-agar,  Oeufs,  sucre,  sucre glace,  kiwis,  macarons,  noix de coco

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9 mars 2011

Bavarois poires sur fondant au chocolat et craquant speculoos

Bavarois poires sur fondant au chocolat et craquant speculoos
Suite et fin du repas que j'avais organisé samedi soir! Et juste une petite information sur un nouveau macaron dans la colonne "liens"! Je me suis inscrite pour le concours du meilleur blog 2011 sur Cosmopolitan alors si vous aimez mon blog, cliquez ici...
Posté par Laura_Cookie à 20:22 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: agar-agar,  Crème,  Oeufs,  Chocolat,  beurre,  poires,  gélatine,  speculoos,  sucre glace

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2 mars 2011

Tartelettes au citron meringué allégées

Tartelettes au citron meringué allégées
Aujourd'hui, en glanant sur la blogoshère, je suis tombée sur un petit concours très sympathique! C'est Alexandra du blog Papilles On/Off qui l'organise! Pour participer, il suffit juste de créer une recette originale de tartelette salée ou sucrée...alors...
Posté par Laura_Cookie à 22:10 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: agar-agar,  citron,  Yaourt,  Oeufs,  Maïzena

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7 janvier 2011

Crème au citron et sa petite meringue

Crème au citron et sa petite meringue
Pour 4 ramequins : crème : - 1/2 l de lait écrémé - arôme citron (selon votre goût) - 2 jaunes d'oeufs - 1 cs édulcorant liquide - 1/2 cc agar-agar meringue : - 3 blancs d'oeufs - 4 cs aspartame en poudre - colorant alimentaire (facultatif) Faire chauffer...
Posté par Laura_Cookie à 13:37 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Dukan,  agar-agar,  arômes,  citron,  desserts

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