Muffins aux sons sans oeufs

En parcourant la blogosphère, j'avais trouvé cette petite recette super sympa et rapide à faire pour mon p'tit éjeuner dudu!

Mais j'ai tellement accumulé de recettes de toutes sortes sur mon pc que je suis incapable de me souvenir sur quel sympathique blog j'ai pu la récupérer!

Si l'auteur se reconnaît, qu'il n'hésite pas à me laisser un p'tit commentaire avec le nom de son blog et je m'empresserais d'y ajouter un lien!

Pour 6 muffins :

- 4 cs son avoine

- 2 cs son blé

- 1 yaourt nature 0%

- 1 cs arôme de fleur d'oranger ( ou pistache, citron, ...)

- 1 cs édulcorant liquide

- 1/2 sachet de levure

- 1 cs d'eau

Mélangez le tout et versez dans des moules à muffins.

Cuire pendant 30 min à 180°.

Démoulez, dégustez et régalez-vous!!!

Personnellement, j'ai ajouté l'eau car je trouve que cela donne plus de moelleux.

Et aujourd'hui, j'avais envie d'un cake :

A manger sur 2 jours pour les dukaniennes...