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  • Une cuisine saine, light, gourmande, de saison et le plus souvent pour petits budgets et bio...voilà ce que je mijote dans ma petite cuisine,au quotidien, et que je partage avec vous au travers de ce blog...
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tofu
18 février 2011

Tofu et surimi panés

Tofu et surimi panés
Petit idée apéritive bien sympathique et bien bonne aussi! - 1 bloc de tofu aux herbes potagères - des bâtonnets de surimi - du son d'avoine mixé grossièrement - des graines de sésame - des graines de pavot - 1 oeuf - du curry - sel, poivre Egouttez le...
Posté par Laura_Cookie à 18:42 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Dukan,  Avoine,  Tofu,  Oeufs,  Surimi,  Sésame,  pavot

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2 février 2011

Makis de crêpes tofu/surimi/endive

Makis de crêpes tofu/surimi/endive
Que faire avec un paquet de surimi entamé, d'un demi bloc de tofu et d'une endive abandonné dans le bac à légumes?! Et puis c'est la chandeleur aujourd'hui! Une idée a trotté, s'est mélangé avec d'autres pensées...et ces petits makis sont nés!!! Pour...
Posté par Laura_Cookie à 21:39 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Dukan,  Tofu,  Yaourt,  Carrés frais,  Oeufs,  Soja,  Lait,  Surimi,  endives

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31 janvier 2011

Bouchées vapeur saumon/tofu

Bouchées vapeur saumon/tofu
Pour celles qui suivent le régime Dukan, je suis en consolidation depuis ce matin! Je vais faire cette phase en 3 parties, pour réintroduire progressivement certains aliments. Cela fait donc 6.5kg de perdu depuis début novembre, avec des hauts et des...
Posté par Laura_Cookie à 14:04 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Dukan,  Epices,  Tofu,  Oeufs,  Saumon fumé,  Soja,  Oignon,  blanc de poulet,  nuoc-mâm

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22 janvier 2011

Velouté de champignons au tofu et surimi

Velouté de champignons au tofu et surimi
Hummm! Ça sent bon, c'est tout chaud et surtout ça réchauffe après une journée passé au froid, mais qu'est-ce donc?! Un petit velouté qui change de ceux à la crème, à la pomme de terre...et pas trop lourd pour un soir, parfait pour la ligne et les gros...
Posté par Laura_Cookie à 18:30 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Dukan,  citron,  Tofu,  Lait,  Surimi,  champignons,  coulis tomates

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7 janvier 2011

Poêlée de tofu et steack haché façon risotto

Poêlée de tofu et steack haché façon risotto
- 1 steack haché à 5% - 100g de tofu ferme - 1 cs sauce soja - 1 cs crème liquide allégée - 1 cs son d'avoine - ail, échalote, origan, persil Emiettez le steack haché et faites-le cuire. Ajoutez le tofu en dès puis la sauce soja (ajoutez un fond d'eau)....
Posté par Laura_Cookie à 15:20 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Dukan,  Avoine,  Tofu,  Crème,  Soja,  Steack haché

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7 janvier 2011

Poêlée de tofu et cabillaud façon risotto

Poêlée de tofu et cabillaud façon risotto
- 2 filets de cabillaud - 100g de tofu ferme - 1 yaourt 0% - épices marocaines - 1 cs son d'avoine - coriandre fraîche - sel, poivre Cuire les filets à la poêle puis ajoutez le tofu en dès (ajoutez un fond d'eau si sa attache). Mélangez le yaourt et les...
Posté par Laura_Cookie à 13:56 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Avoine,  Cabillaud,  Epices,  Tofu,  Yaourt

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