18 juillet 2012

Mousse de fraises terriblement légère...sans oeufs, sans crème, sans gélifiant, sans tofu...

Il paraît que l'été s'installe...il paraît mais tant que je ne le vois pas de mes propres yeux et que je ne ressent pas la chaleur contre ma peau, je continue à le faire venir dans des petites douceurs comme celle-ci. Une mousse incroyablement légère et très gourmande à préparer en un rien de temps et avec si peu d'ustensiles qu'il serait dommage de ne pas succomber à la tentation. Mais qu'ai-je pu bien mettre dans ces mousses, s'il elles ne comportent ni oeufs ni tofu soyeux ni gélifiant ni crème...? Tout simplement un sachet de... [Lire la suite]
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20 avril 2012

Mousse soyeuse Philadephia Milka® & pain d'épices

Cette semaine aura été plus sucrée que salée chez moi, sans doute est-ce avec le retour de la grisaille et la fraîcheur de ces derniers jours. Si bien que j'en ai profité pour tester le nouveau fromage à tartiner au chocolat Milka, qui a littéralement envahi les blogs culinaires depuis sa sortie. Et puis je me suis dit : tofu soyeux mon ami, que direz-tu de te mêler à cette délicieuse crème chocolaté? Ni une ni deux, en avant la gourmandise! Pour 2 gourmands : - 120 g de tofu soyeux - 80 g de Philadelphia Milka® - 20 g de... [Lire la suite]
24 février 2012

Paris Brest façon ch'tiramisu & caramel au beurre salé...& ses petites chouquettes

C'est reparti pour une nouvelle culino version pleine de gourmandises! Ce mois-ci, la pâte à choux est à l'honneur chez les blogueurs, et ça m'a donné bien des idées! Mais par manque de temps, et parce qu'il faut ne proposer qu'une recette sucrée, j'ai tranché pour de délicieuses bouchées au café, spéculoos, mascarpone et caramel au beurre salé! En tant que grande addict des spéculoos, il m'était impossible de ne pas vous présenter ma version légère (euh, pas pour les hanches :p), mousseuse et délicatement parfumé à partir de ces... [Lire la suite]
24 avril 2011

Ronde interblog #16

Bonjour à tous et toutes, Aujourd'hui est venu le moment de publier la recette pour la ronde interblog! Pour cette édition (une première pour moi), je devais piocher une recette chez Anna du blog Dans ma cuisine et c'est Lolo du blog Lolo et sa tambouille qui devait piocher chez moi! J'ai hâte de voir toutes les belles réalisations pour cette ronde! En attendant, voici la belle gourmandise réalisée à cette occasion : Entremets banane sur financier speculoos et son coeur coulant     Je vous fait un copié-collé de... [Lire la suite]
Posté par Laura_Cookie à 07:00 - - Commentaires [51] - Permalien [#]
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