15 avril 2014

Tartelettes aux épinards, pleurotes & tofu soyeux...IG bas & vegan

L'inconvénient à cette période de l'année, c'est le peu de diversité des fruits et légumes bio et locaux. Certes, il reste encore des légumes d'hiver à écouler et ceux de l'été pointent tranquillement le bout de leur nez mais il n'empêche qu'on a tendance à manger toujours les mêmes choses. Alors quand on se retrouve avec de belles pousses d'épinards frais dans son panier de légumes 3 semaines d'affilées, il faut bien se creuser les méninges pour trouver de nouvelles recettes sous peine de faire une overdose d'épinards! Heureusement... [Lire la suite]

14 octobre 2013

Tarte à la mousse de soja & poires...IG bas

Trop peu présente en ce moment à mon grand regret! Alors pour me faire pardonner, je vous présente une petite douceur pour vous faire fondre! Une petite tarte à mi chemin entre le cheesecake et la tarte au yaourt, bien moelleuse, bien fondante en bouche. Une vraie tuerie sans conséquences! Ba oui, je pense aussi à nos fichus kilos que l'on va accumuler cette hiver pour affronter le froid...et avec lesquels on va encore se battre quand les beaux jours approcheront...mais bon, on a le temps pour cela^^! Alors pourquoi ce privé d'un... [Lire la suite]
10 septembre 2013

Tarte fine aux 3 tomates & moutarde à l'ancienne...IG bas

Me revoilà après 15 jours d'absence où j'ai profité pour refaire un petit relooking de ma cuisine (et de la pièce à vivre par la même occasion)! Pour la petite histoire : un vilain pot de patine pour meubles a sauvagement dévalé l'escalier en retapissant un peu tout sur son passage (escalier, murs , télé...la cata quoi^^), et comme je me tâtait à refaire la peinture depuis quelques mois, je dois avouer que ça m'a permis de me décider plus vite que prévu. Du coup, la cuisine étant débarrassée et la poussière s'étant invitée, je... [Lire la suite]
25 juillet 2013

Tarte fine au pistou, concombre, courgette & roquette...IG bas

Le beau temps s'étant décidé à s'installer pendant mes vacances, je ne pouvais rater l'occasion d'organiser un petit pique-nique...à l'ombre d'un arbre car avec des températures avoisinant les 32°C, ce n'était pas le moment d'attraper une insolation...et de manquer ce repas gourmand! Pour l'occasion, et accessoirement pour le thème de Culinoversion "Pique-nique : Tarte et/ou Cake", j'avais préparé 6 délicieuses recettes toutes fraîches, parmi lesquelles une tarte fine basée sur le même principe que la pâte brisée au sésame et avec le... [Lire la suite]
04 mai 2013

Tarte fine à la muscade, pâte brisée au sésame (IG bas)...Le jour du livre

Pour ce nouveau jour du livre, j'avais préparé bien sagement et depuis déjà 3 semaines une petite recette repérée dans l'un de mes nombreux livres culinaires...mais comme j'ai du mal à résister à la tentation (si gourmande soit-elle), j'ai commandé un nouveau livre bien gourmand! Au passage, va vraiment falloir que je me trouve une nouvelle bibliothèque plus grande car la table de salon et la cuisine commence à débordér franchement xD! Revenons donc à nos moutons (non non, laissons-les tranquillement dans le pré :p). Hier après-midi... [Lire la suite]