29 avril 2012

Gnocchis pour régimeuses (Ronde Interblog #27)

Les mois passent et je ne me lasse pas de ce petit jeu organisé par de superbes blogueuses. Pour ce nouveau mois, j'ai pioché une recette chez Magalie du blog La cuisine à Sassenay et c'est Kadhi douceur qui venait piocher chez moi! J'ai donc suivi à la lettre le dicton "Au mois d'Avril, ne te découvre pas d'un fil", et j'ai choisi une recette réconfortante pour un jour de pluie, j'ai nommé ces gnocchis pour régimeuses.   Pour 4 personnes : - 50 cl de lait écrémé - 1 pincée de muscade - 100 g de semoule fine - 60 g de... [Lire la suite]

29 novembre 2011

Frittata de ratatouille & fonio

Il y a quelques temps, j'ai gagné 2 petites cocottes en silicone (concours "Idées de chèvre") avec ma recette de Gnocchis de polenta au chèvre frais, tagliatelles de poireaux & fleur de bacon. Toute contente de les recevoir samedi, je me suis attelé à mes fourneaux pour concocter des petites cocottes gourmandes avec une belle portion de ratatouille maison ressortie de mon congélateur. Un peu de fonio et voilà un plat complet parfait après le travail! Pour 4 petites cocottes : - 200 g de ratatouille maison - 40 g de... [Lire la suite]
26 mai 2011

Wok de ratatouille & poulet, moutarde basamique & figues, au curry

Ou tout simplement, comment appeler un mariage de la moutarde et du curry pour une recette haute en saveurs!   Pour 2 personnes : - 300 g de filets de poulet - 300 g de ratatouille surgelées - 2 cc de moutarde Balsamique et figues ici - 2 cc de curry - 2 cs de crème allégée - origan - sel, poivre   Découpez le poulet en petits morceaux. Faites le revenir dans un wok légèrement huilé, jusqu'à ce que toutes les faces soient dorées. Décongelez la ratatouille et l'ajoutez dans le wok. Délayez la moutarde dans la... [Lire la suite]
Posté par Laura_Cookie à 10:34 - - Commentaires [11] - Permalien [#]
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