05 août 2013

Ice cream ball (façon KFC)...IG bas

...sans sorbetière et super rapide à préparer, cette glace minute est un excellent moyen de se rafraîchir lors des périodes de grosses chaleurs...ou en cas d'irrésistibles envies de gourmandises! Je ne m'en cache pas, il m'arrive de temps en temps de craquer devant les fameuses crèmes glacées de cette enseigne...et pourtant, je sais que c'est bourré de sucre et pleins d'autres choses pas bonne pour mon corps...mais que voulez-vous, l'envie est trop forte^^! Du coup, il m'ai venu l'idée d'essayer de recréer cette glace en essayant... [Lire la suite]

09 juillet 2013

Visitandines renversées aux fraises & crème anglaise...IG bas

...ou plutôt façon visitandine puisque ici, la poudre d'amandes est remplacée par le délicat parfum de la poudre de noix de coco! C'est une belle petite barquette de fraises ramenée du boulot qui m'a donné l'idée de faire ces petites gourmandises...et puis, pour tout vous dire, j'avais le souvenir des délicieux gâteaux renversés de mon enfance et l'envie d'y replonger ma cuillère m'a poursuivi toute une journée! S'en été trop pour moi, et le soir même, malgré la chaleur de la maison, je n'ai pu me raisonner à ne pas allumer le... [Lire la suite]
18 avril 2013

Sablés bio au sarrasin, noisettes & carvi...sans beurre, sans oeufs & à IG bas

Et oui, y'a pas beaucoup de choses me direz-vous! Et bien si, mais que de bons aliments je vous rassure! Pour accompagner ma petite tartinade (dip) de fanes de radis crues, tomates séchées & tofu soyeux, j'avais mis à disposition des radis, des champignons crus...plein de bons petits légumes de saison pour faire le plein de vitamines. Mais comme je suis gourmande (ba oui, je ne peux plus vous le cacher maintenant xD), j'avais envie de proposer des petits biscuits un peu plus diététiquement correct que ceux du commerce. Et puis,... [Lire la suite]
12 novembre 2012

Chocolate mug cake à la noisette...sans oeufs, sans beurre, sans gluten & sans lait de vache

Une petite gourmandise en ce début de semaine, ça vous tente? La semaine dernière (ou devrais-je dire toutes les semaines :p), j'ai encore craqué sur un mug cake (ou gâteau dans une tasse).Et cette fois-ci, j'ai changé ma version, qui est toujours sans oeuf et sans beurre soit dit en passant. C'est si simple, si rapide...et TERRIBLE bon que c'est trop dur de résister...et puis avec toutes les possibilités qui existent, il faut bien tout tester :p! Il y a des gourmandises qui se passent de commentaires...et laissent place au plaisir... [Lire la suite]
22 septembre 2012

Brownies marbrés à la fourme d'Ambert & lentilles vertes du Puy

Si vous me suivez sur Facebook, je vous avait montrer un petit aperçu des recettes à venir...et ce fameux brownies marbrés salé en faisait parti. Je ne vais plus vous faire attendre et vous dévoile enfin la recette. Pour réaliser cet apéritif salé, je suis partie de ma recette de brownies marbrés au fromage blanc 0%, banane & spéculoos...et j'ai plus ou moins réajuster les quantités de certains ingrédients. Je me suis amusée à transformer mes lentilles crues en poudre en remplacement d'une éventuelle farine que je n'avais pas du... [Lire la suite]
17 mai 2012

Petites bouchées aux Petit-Beurre®, Ricoré® & noisettes

Au boulot, nous avons nos petites habitudes, et notamment celle de ramener des gâteaux pour fêter nos anniversaires respectifs. Du coup, comme je reprenais le travail mardi matin (pile-poil le jour J), je ne pouvais éviter la coutume et j'ai ramené des petites bouchées parfumés et croustillantes qui ont fait un malheur. Si bien que quelques collègues m'ont gentiment rappelé qu'elles travaillaient avec moi jeudi, et qu'elles aimeraient bien déguster des petites gourmandises avec leur café...Message reçu, je me suis exécutée illico! ... [Lire la suite]
07 mai 2012

Coca-cola Zéro® Cake de Lili

Je bois rarement des boissons sucrées, sauf si quelques invités ont fait leur passage à la maison, et du coup je me retrouve souvent avec des bouteilles entamés que j'ai du mal à finir. Et comme je n'aime pas jeter, j'avais repéré depuis un bon moment le fameux cake au Coca-cola Zéro® de Cooking Lili. J'en ai donc profité pour le réaliser, en changeant toutefois certains ingrédients pour le rendre encore plus léger mais tout aussi gourmand! Pour un cake de 8 personnes : - 200g de sucre de canne complet - 1 sachet de sucre... [Lire la suite]