17 juillet 2014

Beurre de coco...IG bas & vegan

Cela fait déjà plusieurs fois que j'entends parler du beurre de coco ici et là. N'en ayant pas trouvé dans ma biocoop et n'ayant pas envie de commander juste un pot sur le net de peur d'être déçue (quoique la noix de coco et moi, c'est une grande histoire d'amour en ce moment), je me suis mise en tête d'en faire moi-même. Et puis, quand on voit le prix d'un pot et le temps passer à le préparer soi-même, y'a pas photo^^! On peut utiliser soit des copeaux de noix de coco (c'est même l'idéal) soit de la poudre de noix de... [Lire la suite]

10 septembre 2012

Mini croissants feuilletés au Banania® & sésame blanc

Hier, pour mon dernier jour de vacances, je me suis offert un petit-déjeuner de reine, bien gourmand et accompagné d'un magnifique soleil. J'ai profité aussi de ces derniers jours pour m'entraîner à réussir enfin une pâte feuilletée digne de ce nom...et quoi de mieux que la dernière pâte à tartiner à la mode pour la déguster! Pour la pâte feuilletée, j'ai tout simplement suivi la recette de Chef Damien sur Youtube (n'hésitez pas à vous abonner, les vidéos sont top et très bien expliquées)...J'ai juste remplacé le beurre à... [Lire la suite]
06 août 2012

Macarons girly aux Chamallows®...recette inratable & conseils

Des lustres que je n'avais pas fait de macarons! Mais pourquoi ça? Parce qu'une fois que j'ai le nez dedans, j'ai beaucoup de mal à m'en défaire, et je pourrais en croquer des montagnes :p). J'en prépare souvent des tonnes au moment des fêtes pour les offrir à ma famille ou mes collègues, mais je n'ai jamais le temps de dégainer l'appareil photo qu'ils sont déjà tous dévorés^^! J'ai déjà essayé plusieurs recettes différentes pour les coques, et après quelques ratages, je n'était jamais contente du résultat...jusqu'à ce que je tombe... [Lire la suite]
29 février 2012

Pâte à tartiner aux Oréos® crunchy ou non...sans ajout de matières grasses

Le mercredi est une journée qui reste très gourmande sur la blogosphère! Et pour cause, c'est le jour où de petits ventres affamés courent partout dans la maison en clamant "Qu'est qu'on mange pour le goûter?"! J'ai beau ne pas avoir d'enfants, je suis restée très friande de bonnes tartines recouvertes de pâtes ou confitures diverses pour mon goûter! L'idée me trottait dans la tête depuis un moment déjà, et aujourd'hui, c'est chose faite! J'ai enfin réalisé une pâte à tartiner rapide et gourmande avec ces petits biscuits ronds, et... [Lire la suite]
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07 février 2012

Mini cakes spéculoos croustillants & chocolat noir fondant

Je suis en pleine période où j'ai très envie de spéculoos (et elle revient souvent chez moi :p). Mais en même temps, c'est une bonne excuse pour se réchauffer avec mon thé, en préparant de délicieux petits cakes au chocolat et spéculoos. L'occasion aussi, de tester ma pâte à tartiner au chocolat noir de mon partenaire Newtree (avant de tout engloutir à la cuillère)! Je me suis largement inspirée d'une recette Tupperware, en remplaçant certains ingrédients et en y ajoutant ma petite note de gourmandise. Pour 4 mini cakes : - 70 g... [Lire la suite]
12 décembre 2011

Mini-crèmes brûlées à la pâte de spéculoos

Encore des spéculoos? Et oui, on ne se refait pas! J'ai reçu un livre très gourmand sur les petites crèmes douceurs après avoir participer au concours organisé par Sel et Poivre, et je n'ai pas résisté longtemps pour tester l'une de ces recettes! Bon, le problème le jour où je les ai préparé, c'est que je n'avais plus de sucre pour les caraméliser mais c'était vachement bon quand même!   Pour 4 personnes : - 4 cs de pâte à tartiner aux spéculoos (environ 80 g) - 50 g de sucre - 40 cl de crème liquide - 4 jaunes d'oeufs -... [Lire la suite]
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