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  • Une cuisine saine, light, gourmande, de saison et le plus souvent pour petits budgets et bio...voilà ce que je mijote dans ma petite cuisine,au quotidien, et que je partage avec vous au travers de ce blog...
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levain
5 septembre 2012

Pastis landais...où comment prolonger mes vacances!!!

Pastis landais...où comment prolonger mes vacances!!!
Et oui, il faut bien rentrer un jour ou l'autre...mais pas pour reprendre le travail puisqu'il me reste encore quelques jours à profiter du soleil normand...et retrouver enfin mes fourneaux! Du coup, pleins de recettes à tester se bousculent dans ma tête...surtout...
Posté par Laura_Cookie à 05:45 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: levain,  rhum,  fleur d'oranger,  gâteaux de fêtes,  desserts landais,  gâteaux landais,  pastis landais,  spécialités landaises

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10 août 2012

Pizza semi-complète aux 3 poivrons, mozzarella & piment d'Espelette

Pizza semi-complète aux 3 poivrons, mozzarella & piment d'Espelette
Qui n'a jamais connu la flemmingite du dimanche soir ou on a pas vraiment envie de cuisiner?! Je l'avoue, ça m'arrive certain dimanche. Et cela est tout à fait compréhensible en ce moment...les vacances pour certains où on se relâche partiellement, les...
Posté par Laura_Cookie à 05:45 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Carrés frais,  poivron,  pavot,  levain,  piment d'Espelette,  olives,  mozzarella,  végétarien,  baies roses,  pizza semi-complète

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21 novembre 2011

Corn bread... ou le pain au maïs à la cocotte

Corn bread... ou le pain au maïs à la cocotte
Un pain emblématique de la cuisine américaine dont je raffole, et n'ayant pas trouvé de recettes qui me convenait, j'ai encore craqué sur le livre "Pain Cocotte" aux éditions La Plage! J'ai complètement craqué devant ces beaux pains bien moelleux à la...
Posté par Laura_Cookie à 05:45 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: farine de seigle,  farine d'épeautre,  levain,  graines de tournesol,  farine de blé T80,  farine de maïs

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5 mai 2011

Pavé au levain maison & farine intégrale

Pavé au levain maison & farine intégrale
Il ya quelques jours, je vous parlais d'une expérience culinaire : le levain maison! Et bien, je doit avouer que c'est assez facile finalement d'en créer un! Et pour la levée du pain avec de la farine complète, c'est super! Je vous présente donc mon premier...
Posté par Laura_Cookie à 16:15 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Dukan,  farine intégrale,  levain

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21 avril 2011

Baguettes à la farine intégral & au chanvre

Baguettes à la farine intégral & au chanvre
Il y avait longtemps que je n'avais pas posté une recette de pain maison! Et puis, je me souviens vous avoir promis une recette de pain avec la farine de chanvre de mon partenaire Bien Manger! C'est chose faite aujourd'hui, avec ces deux baguettes à la...
Posté par Laura_Cookie à 20:26 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Dukan,  farine de chanvre,  T150,  farine intégrale,  levain

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