22 juin 2011

Muffins chocolat, amandes & noix

Au menu pour le goûter : de délicieux muffins et sa corbeille de fruits! Histoire d'allier plaisir et équilibre alimentaire! C'est aussi çà la gourmandise chez moi!   Pour 9 beaux muffins : - 50 g de poudre d'amandes - 4 cs de cacao non sucré - 50 g de farine - 50 g de maïzena - 1/2 sachet de levure chimique - 75 g de sucre en poudre - 12 cs de lait - 2 oeufs - 2 ml d'extrait d'amande amère - sel - 50 g de cerneaux de noix   Mélangez tous les ingrédients dans l'ordre sauf les noix, jusq'à l'obtention d'une... [Lire la suite]
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20 mai 2011

Sabayon de pêches à l'amande amère

Avec ce temps estival, les étals de nos marchés rayonnent de couleurs et de senteurs! Des petites pêches jaunes m'ont fait de l'oeil, et me voilà à chercher une idée pour les enjoliver! Ce petit sabayon est tout simplement divin! Il reste léger pour la ligne et pour finir en beauté un bon repas!   Pour 2 personnes : - 6 pêches jaunes - 2 jaunes d'oeufs - le jus d'une petite orange  - 1 cc d'extrait d'amande amère - 1 cs d'amandes effilées - 2 cs d'éducorant en poudre   Épluchez et coupez en lamelles les... [Lire la suite]
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