11 juillet 2012

Purée de fèves & soja à l'estragon

Lundi, j'ai eu envie d'une bonne purée maison en voyant la pluie tombée par la fenêtre. C'est plutôt bon signe ça, si mes envies reviennent! Je trouve qu'il n'y a rien de plus réconfortant, mise à part le chocolat et autres douceurs sucrées, que de plonger sa fourchette dans une onctueuse purée, et qui en plus est légère. Et pourquoi ne pas la revisiter avec des fèves (certes surgelées mais délicieuses quand même), surtout que c'est le dernier mois pour profiter de ces légumineuses. Alors assez de blabla, et laissez-vous tenter par... [Lire la suite]

19 janvier 2012

Tarte fine aux champignons noirs, chèvre & estragon

On continue avec une recette santé, gourmande et salée cette fois-ci. Les tartes c'est bon mais c'est souvent assez lourd pour un soir (enfin, surtout la pâte qui est souvent trop riche). Alors quoi de mieux que les feuilles de bricks qui sont une bonne alternative pour alléger tout cela et tout autant délicieuse. Pour 2 personnes : - 2 feuilles de bricks - 70 g de chèvre frais - 20 g de champignons noirs déshydratés - 1 cs bombée d'estragon  - 2 oeufs - 1/2 oignon - 4 cs de jus de citron - sel, poivre Garniture... [Lire la suite]
28 décembre 2011

Oeufs brouillés au saumon fumé & champignons noirs

Un petit retour de publication version légère mais toujours aussi gourmande après tous ces mets savoureux engloutis en un week-end! J'espère que vous avez passé un agréable moment entouré de vos proches, que vous vous êtes bien régalés et que vous avez été bien gâtés! Pour ma part, ce fût encore une fois une merveilleuse soirée entourée de ma famille, qui m'a d'ailleurs bien gâtée. De sublimes coffrets de cuisine (vous m'auriez vu telle une enfant en train de jouer avec les petits ustensiles qui les accompagnés), et je l'ai en... [Lire la suite]
Posté par Laura_Cookie à 05:45 - - Commentaires [7] - Permalien [#]
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