cumin - Délices Cookie's

21 juillet 2014

Tomates à l'orientale & oeufs brouillés...IG bas (Battle Food #22)

Aujourd'hui, nous avons rendez-vous avec la Battle Food! Et pour cette 22ème édition, la marraine n'est autre que Lyne de Epices & moi (que j'avais eu la joie de désigner ici). Le thème qu'elle a choisi "Verrines épicées" colle parfaitement à la saison,...

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Tags: tomates, coriandre, cumin, paprika, persil, piment en poudre, verrines, Battle Food, apéritif IG bas, apéritif dinatoire, cuisine orientale, oeufs brouillés, verrines épicées

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10 juin 2012

Ta'miyya (beignets de pâte de fèves au sésame)

Ne me demander pas comment ça se prononce, j'en suis incapable :p)! Mais je peux vous dire que c'est un plat complet relevé d'épices, au origine égyptienne (un peu comme les falafels qui sont eux constitués de pois chiches). Normalement, ces beignets...

Posté par Laura_Cookie à 18:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Oeufs, Sésame, son d'avoine, ail, cumin, fèves, Fraîch'attitude, Ta'miyya, beignets, falafels

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26 janvier 2012

Croustillants de carottes & chèvre à l'indienne

Encore un petit tour en Inde aujourd'hui! Je rêve de pouvoir y aller pour découvrir leur culture, leur mode de vie et leur gastronomie si parfumé... D'ailleurs, au passage, si quelqu'un veut m'inviter ou m'offrir le voyage...hein, le Père Noël n'existe...

Posté par Laura_Cookie à 05:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Oignon, carotte, curry, chèvre, ail, coriandre, cumin, bricks, miel

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29 décembre 2011

Carottes plus aigres que douces

On continu cette petite semaine légère avec un petit plat parfait pour le soir. Un mélange épicé et bien relevé pour les amateurs de sensations fortes! J'ai toutefois doublé les doses pour la marinade, et c'est aussi bon chaud que froid. Pour 2 personnes...

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Tags: citron, carotte, cumin, orange, miel, amandes effilées, purée de piment, aigre douce

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19 novembre 2011

Croquettes de lentilles corail au curry

Détrompez-vous, je ne me nourris pas que de bouchées apéritives! Mais j'ai encore quelques petites recettes en réserve sur le pc, et comme le week-end est propice au apéritif entre amis, je vous présente des petites croquettes récupérées sur l'un de mes...

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Tags: farine, curry, échalotes, coriandre, cumin, pommes de terre, lentilles corail, gomasio

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13 septembre 2011

Poulet au chocolat

Depuis le temps que ce plat m'intrigue, je me suis enfin lancer à le réaliser hier soir! Viande et sauce au chocolat : quel drôle de mélange! Mais comme j'aime le sucré-salé, je me suis dit que cette recette je ne pouvait que l'aimer! Je me suis inspirée...

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Tags: Poulet, Oignon, Chocolat, tomates, muscade, ail, coriandre, cumin, cannelle, amandes effilées, sirop d'agave

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5 juin 2011

Cake poulet petits pois carottes

Malgré la grisaille de ces derniers jours, je suis sûre que vous êtes nombreux à profiter de ce long week-end (enfin, ceux qui ne travaillent pas ^^!). C'est pourquoi je vous propose, encore aujourd'hui, une recette de cake apéritif que j'avais réalisé...

Posté par Laura_Cookie à 16:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Oeufs, Lait, Poulet, farine, huile, carotte, cumin, paprika, parmesan, petits pois

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9 mai 2011

Mini cakes au poulet façon tajine

Ce soir, je vous propose un tajine revisité en version cake pour un apéritif ensoleillé sur la terrasse! - 80 g de farine intégrale - 1 sachet de levure chimique - 2 oeufs - 10 cl de lait écrémé - 300 g de poulet - 1 oignon - 2 gousses d'ail - 1 cc de...

Posté par Laura_Cookie à 13:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: citron, Poulet, Oignon, concentré tomates, ail, coriandre, gingembre, cumin, farine intégrale, paprika, persil, 4 épices, thym

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11 avril 2011

Terrine de jambon aux légumes

Bonjour à toutes et tous, J'espère que vous avez profité de ce très beau week-end ensoleillé! Pour ma part, j'ai profité d'être exceptionnellement en repos pour zapper un peu ma cuisine! Je n'ai pas fait l'égoïste puisque j'ai quand même eu une pensée...

Posté par Laura_Cookie à 19:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Dukan, Crème, Oeufs, Lait, Jambon, carotte, navets, cornichons, cumin

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