23 juin 2014

Saumon & fenouil marinés, crème douceur de petits pois...IG bas (Battle Food #21)

Aujourd'hui, c'est la Battle Food! Je suis toute excitée car, en plus d'avoir été désignée marraine de ce mois-ci par Anna & Olivia , il semblerait que le thème : les tapas vous ai bien plu! J'ai arrêté de compter le nombre fou de participants! Un petit rappel de ce qu'est une battle ici pour ce qui ne suivent pas... On ne peut pas y couper, nos belles soirées estivales sont en ce moment rythmées par la coupe du monde! Non pas que je sois une fan de foot mais je me prend, de temps... [Lire la suite]

01 février 2013

Tarte conversation...version mini & sans beurre

Et oui, j'ai craqué aussi! D'abord, le nom m'a beaucoup intrigué, et puis je me suis demandée si le goût était aussi bon,aussi différent que la fameuse galette des rois...du coup,il me fallait goûter pour avoir la réponse ultime! Pour la recette, je me suis tout simplement inspirée de celle de Cyril Lignac en laissant de côté le beurre (trop de gras après les fêtes et toutes ces galettes, et votre garde-robe vous fera la tête xD) et la pâte feuilletée rapide. Sans beurre c'est bien mais ça n'a plus rien à voir avec la véritable... [Lire la suite]
01 juin 2012

Crème glacée aux fraises, crème d'amandes & canneberges

Avez-vous la Fraîch'attitude?! Mais c'est quoi exactement? La fraîch’attitude est un état d'esprit qui consiste à retrouver sa vraie nature : se faire plaisir tout en respectant son corps avec des produits sains et naturels (dixit le site Fraîch'attitude). En clair : tous les ans, pendant une semaine, les fruits et légumes frais, locaux et de saison sont à l'honneur partout en France. C'est un bon moyen pour découvrir ou redécouvrir ces produits! De plus, cette année, j'en profite pour participer, et aider, Milichan du blog Cuisine... [Lire la suite]
27 novembre 2011

Concours : La meilleure petite crème, salée ou sucrée chez Sel et Poivre

Je réédite cette recette que je vous avais présenté la semaine dernière, et qui vous avez bien plu, pour le concours "La meilleure petite crème, salée ou sucrée" organisé par Sel et Poivre. J'avais repéré son petit concours et j'avais un peu oublié jusqu'à ce que je vois la date (jusqu'à demain midi) et là, ça m'a fait tilt! Pour moi, la meilleure crème que j'ai réalisé est sans aucun doute celle-ci, et en plus de saison!   Pour 4 crèmes : - 320 ml de lait - 2 cs de fécule de maïs - 2 cs de poudre d'amandes -... [Lire la suite]
Posté par Laura_Cookie à 18:30 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
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