amandes effilees - Délices Cookie's

3 octobre 2014

Cheesecake au granola, amandes & noisettes...IG bas

Un cheesecake gourmand sur une base de granola, garni d'une crème au tofu soyeux et yaourts de soja, le tout le plus sain possible, ça vous donne envie?! Impossible d'y résister pour ma part, et pour dire, je me suis même retenue pour ne pas me relever...

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Tags: Oeufs, noisettes, farine d'épeautre, amandes effilées, cheesecakes légers, cheesecakes IG bas, sucre de coco, granola

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15 novembre 2012

Tarte chou rouge, amandes & échalotes

Avec le froid qui arrive, je ne sait pas ce que j'ai, je suis à fond dans les tartes, quiches et compagnie. Peut-être parce qu'elles ont ce côté pratique, rapide et que l'on peut y mettre tout ce que l'on aime dedans. Pour cette nouvelle improvisation,...

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Tags: crème de soja, lait d'amande, amandes effilées, purée de sésame, purées d'oléagineux, farine de quinoa, chou rouge cuit, recettes chou rouge, tarte au chou rouge

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8 juin 2012

Pâtarte abricots & amandes...parce que c'est pas de la tarte!!!

L'idée me trottait dans la tête depuis un moment déjà...faire une tarte à base de pâtes rondes garni presque comme une amandine mais à l'abricot. Compliqué tout ça?! Pas le moins du monde! Pour réaliser cette gourmandise, je me suis inspirée de la tarte-riz...

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Tags: Oeufs, compote, abricots, amandes effilées, purée d'amandes, Fraîch'attitude, pâte à tarte sans beurre, pâtes rondes

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29 décembre 2011

Carottes plus aigres que douces

On continu cette petite semaine légère avec un petit plat parfait pour le soir. Un mélange épicé et bien relevé pour les amateurs de sensations fortes! J'ai toutefois doublé les doses pour la marinade, et c'est aussi bon chaud que froid. Pour 2 personnes...

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Tags: citron, carotte, cumin, orange, miel, amandes effilées, purée de piment, aigre douce

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19 décembre 2011

Papillotes de crevettes & courgette aux amandes

Je vous propose un peu de légèreté cette semaine, pour laisser notre estomac se préparer à recevoir tous les bons mets de fêtes. Je ne sais pas pourquoi, mais chaque année c'est pareil, mon estomac est déjà rassasié avant même d'avoir entamer les préparatifs...

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Tags: courgette, crevettes, chèvre, amandes effilées, gomasio, papillotes

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8 décembre 2011

A la découverte des traditions de Noël...les mini panettones

Qui dit Noël dit tradition! Et notamment dans le nord de l'Italie où les milanais dégustent cette délicieuse brioche (panettone ou panetone) accompagnée de vin doux ou de boissons chaudes, au petit-déjeuner ou en dessert. Celui-ci n'est pas très classique...

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Tags: Oeufs, Lait, raisins secs, amandes effilées, farine de blé T80, fruits confits, farine de blé T55, Noël, zeste de citron

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13 septembre 2011

Poulet au chocolat

Depuis le temps que ce plat m'intrigue, je me suis enfin lancer à le réaliser hier soir! Viande et sauce au chocolat : quel drôle de mélange! Mais comme j'aime le sucré-salé, je me suis dit que cette recette je ne pouvait que l'aimer! Je me suis inspirée...

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Tags: Poulet, Oignon, Chocolat, tomates, muscade, ail, coriandre, cumin, cannelle, amandes effilées, sirop d'agave

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12 août 2011

Tatin sucrée-salée courgette & chorizo

Comme il me restait la moitié d'une belle courgette et de la pâte feuilletée après ma Tarte de roses de courgette, emmental & moutarde aux cèpes et thé fumé, j'ai décidé de préparer une tarte tatin sucrée-salée! Et ce fût un vrai régal avec du chorizo!...

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Tags: pâte feuilletée, courgette, chorizo, échalotes, sauce soja, thym, miel, amandes effilées

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7 juillet 2011

Amandines aux nectarines

Je profite d'avoir une petite semaine de repos pour aller voir mes grands-parents (et oui, je suis très famille)! Hier midi, j'ai donc été invité à déjeuner avec eux, et j'ai ramené le dessert! J'avais quelques nectarines bien mûres dans ma corbeille...

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Tags: Oeufs, Lait, Maïzena, farine, sucre, beurre, sucre glace, poudre d'amandes, nectarines, amandes effilées

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