rhubarbe - Délices Cookie's

26 juin 2012

Pie-crumble à la rhubarbe

Ah, la rhubarbe! J'adore ça! Alors quand vient la saison, je profite à fond de ce légume au goût si acide mais en même temps si incroyable. Du coup, il me fallait bien innover dans une nouvelle version sucrée et gourmande pour mes invités. Mais que savons-nous...

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Tags: Rhubarbe, poudre d'amandes, sirop d'agave, crumble, pralin en poudre, pie crumble, pâte sablée

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4 juin 2012

Yaourts rhubarbe, fraises & mangue 0%

Suite à une petite coupure d'électricité générale, mon ordinateur a un peu buggé et je n'ai pu, malheureusement, honorer ma participation au défi Fraîch'attitude organisé par Milichan (Cuisine patisserie chocolat and co). Je me rattraperais dans la semaine...

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Tags: Rhubarbe, fraises, sirop d'agave, mangue, Fraîch'attitude, fruits et légumes de juin, fruits et légumes de saison, lait en poudre, yaourts

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20 février 2012

Confiture prunes, mirabelles & rhubarbes...et mon après-midi avec 100% MAG!!!

De retour après une bonne semaine bien chargée, où un rhume et une bonne bronchite se sont invités chez moi! Et oui, bien remplie, avec notamment l'après-midi de samedi où Edouard MOUNIER (de 100% MAG) et son assistante sont venus me filmer dans ma petite...

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Tags: Rhubarbe, prunes violette, mirabelles, confiture de fruits, 100% MAG

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15 juin 2011

Risotto au lait d'amande & sa mousse de rhubarbe

Comme il me restait de la mousse de rhubarbe après mes mini charlottes, j'ai eu l'idée de la marier avec du lait d'amande! Et pourquoi pas un risotto sucré pour changer?! Pour 2 verrines : - 50 g de riz rond - 1 sachet de lait d'amande La mandorle - 100...

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Tags: Rhubarbe, lait d'amande, édulcorant en poudre, riz

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14 juin 2011

Mini charlotte à la rhubarbe & ses spaghettis de fraises

Pas beaucoup de publications ces 3 derniers jours, mais fatigue, baisse de forme et manque d'appétit ont pointé le bout de leur nez chez moi! Mais faut bien se nourrir, et le sucré me tente plus ces derniers temps! Une envie de rhubarbe, et voilà des...

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Tags: Fromage blanc, Rhubarbe, gélatine, cuisine moléculaire, édulcorant en poudre, biscuits cuillère

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30 mai 2011

Clafoutis rhubarbe & tofu soyeux

En ce début de semaine, et après un dimanche au restaurant à engloutir de la bonne cuisine normande (pas très régime tout ça), je commence par ces petits clafoutis légers et fruités! Pour 6 personnes : - 40 g de farine intégrale - 40 g de maïzena - 2...

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Tags: Dukan, Oeufs, Lait, Maïzena, Rhubarbe, tofu soyeux, farine intégrale, édulcorant en poudre, Canderel vanillé

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27 mai 2011

Papillote de rhubarbe vanillée, sorbet fraise

Un dessert tout en douceur, et qui plus est frais et léger, cela vous tente? C'est un mélange chaud-froid très intéressant et délicieux! Et comme c'est bon pour la ligne, je dis un grand OUI!!! Pour 2 personnes : - 300 g de rhubarbe - le jus d'1/2 orange...

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Tags: Dukan, Rhubarbe, fraises, édulcorant en poudre, orange, gousse de vanille

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8 mai 2011

Une petite part ...ça vous dit?

Je participe, avec ces 3 recettes, au concours "Tartes & tartelettes salées ou sucrées" organisé par Chloé du blog Les gourmandises de Chloé! Cliquez sur les photos pour les recettes. Tartelettes au lait d'amande Fraise-Framboise, ananas & fraise Tarte...

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Tags: Rhubarbe, Poireau, Surimi, kiwis, fraises, ananas, lait d'amande

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1 avril 2011

Tarte allégée kiwis & rhubarbe

Bonjour à tous, Avec le retour du soleil, j'avais envie de fraîcheur, de fruits... Un peu de rhubarbe dans le congélateur, quelques kiwis dans la corbeille à fruits...pourquoi pas une tarte! Oui mais allégée si possible, car vous l'aurez tous compris...

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Tags: Dukan, Crème, Oeufs, Lait, Maïzena, Rhubarbe, Levure, compote, farine de petit épeautre, kiwis

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31 mars 2011

Moelleux légers fraises, rhubarbe & farine de chanvre

Bonjour à tous, En rentrant du travail, j'ai eu une belle surprise dans ma boîte aux lettres! Et oui, j'ai reçu le colis de mon partenaire Bien Manger! Je remercie Estelle pour ce magnifique colis! J'avais choisi les produits qui m'intéressent lundi soir...

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Tags: Oeufs, Fromage blanc, Rhubarbe, farine de petit épeautre, farine de chanvre, fraises, vanille liquide, édulcorant liquide

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