poulet - Délices Cookie's

13 juin 2012

Bagels au poulet & sauce chinoise...avec Charles & Alice

Il y a quelques temps de cela, Charles & Alice ont proposé à des blogueurs, via la plateforme Canalblog et un petit concours, de goûter et de donner leur avis sur leurs produits, et s'ils le souhaitaient, de créer une recette avec ces produits. J'ai eu...

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Tags: Poulet, tomates, compote, chèvre, 4 épices, miel, sauce chinoise, mélasse, bagel, pains, confit d'oignons, Charles Alice

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24 janvier 2012

Poulet à la mangue en cocotte

Quand certains sont en plein nouvel an chinois, et d'autres vident leurs placards, moi je choisie l'exotisme. Non pas que je n'aime pas les plats chinois (j'en raffole même) mais je ne dis pas non à un bon petit plat sucré-salé relevé d'épices juste comme...

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Tags: Poulet, ail, gingembre, ciboulette, piment en poudre, cocotte, mangue

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9 janvier 2012

Rillettes de poulet, thym & abricots et ses gressins au piment doux

Ah les apéritifs! Un régal pour nos papilles mais un ennemi pour notre ligne! Et si je vous propose une bonne petite rillettes...non, ne fuyez pas! Celle-ci est ma petite version allégée du livre "Pâte à tartiner maison", et qui vous permettra d'allier...

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Tags: Carrés frais, Lait, Poulet, huile, thym, abricots, rillettes

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7 décembre 2011

Soupe indonésienne au poulet

Aujourd'hui, je vous invite à découvrir l'Inde avec cette délicieuse soupe. Juste relevée comme j'aime, c'est un repas parfait et réconfortant en ces temps pluvieux et froid. Grandement inspirée par une recette de magazine, j'y ai toutefois ajouté du...

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Tags: citron, Poulet, Oignon, basilic, nuoc-mâm, curry, poivron, ail, lait de coco, piment en poudre

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23 novembre 2011

Crème de poulet & cèpes au curry

Ça, c'est le genre de repas rapide et complet que j'aime bien déguster le soir quand je finis mon travail à 21h. J'en prépare généralement les jours ou je suis en repos pour laisser le temps à chaque ingrédient de bien mijoter dans la cocotte et de se...

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Tags: Poulet, Oignon, basilic, crème de soja, curry, bouillon, vin blanc, échalotes, ail, pain complet bio, cèpes

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9 novembre 2011

Wok de poulet au curry croquant & pousses de bambou

Je vous propose une recette épicée que j'ai réalisé il y a quelques temps déjà et qui patientait tranquillement dans mon pc! Un plat rapide et complet idéal après une journée chargée et qui m'a permis de m'évader un instant! Et comme je suis en vacances,...

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Tags: Poulet, Oignon, curry, poivron, sauce soja, persil, petits pois, noix de cajou, gomasio, pousses de bambou

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27 octobre 2011

Curry de poulet aux fruits exotiques & son bolito d'orge mondé

Si vous rêvez de soleil, de chaleur et de plats qui changent de l'ordinaire, goûtez-moi cette recette et vous serez conquis! Et oui, je rêve encore d'évasion et suis une grande fan des fruits exotiques (même si ce n'est plus de saison)! Et pour accompagner,...

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Tags: Poulet, curry, bouillon, piment en poudre, fruits exotiques, orge

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28 septembre 2011

Velouté poires & poireau, croquettes de volaille épicées

Bon je sais, avec ce beau soleil, on n'a pas vraiment envie de se faire de bonnes soupes! Mais celle-ci vaut vraiment le détour! Elle est aussi bonne chaude que froide, et accompagnée de délicieuses bouchées à picorer, c'est un vrai délice! J'étais assez...

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Tags: Carrés frais, Oeufs, Poulet, Jambon, Poireau, curry, poires, tofu soyeux, ciboulette, parmesan, jambalaya

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13 septembre 2011

Poulet au chocolat

Depuis le temps que ce plat m'intrigue, je me suis enfin lancer à le réaliser hier soir! Viande et sauce au chocolat : quel drôle de mélange! Mais comme j'aime le sucré-salé, je me suis dit que cette recette je ne pouvait que l'aimer! Je me suis inspirée...

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Tags: Poulet, Oignon, Chocolat, tomates, muscade, ail, coriandre, cumin, cannelle, amandes effilées, sirop d'agave

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3 août 2011

Cuisses de poulet marinées aux épices de Lolo

Quand Lolo de Lolo et sa tambouille avait publié cette recette, elle m'avait donné très envie! Des épices, de la sauce soja, tout ce que j'aime! D'ailleurs, elle a encore plein de recettes sympa qu'il faut absolument que je goûte! Comme j'avais invité...

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Tags: Poulet, gingembre, sauce soja, 4 épices

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