10 janvier 2014

Brownies citrouille, chocolat & pois chiche...IG bas

Il y a une chose sur laquelle on ne peut agir : le temps! C'est malheureusement après lui que j'ai couru dernièrement, et c'est aussi à cause de lui que le blog s'est offert une pause. Certes un peu plus longue que prévue mais c'est pour mieux revenir...et avec quelques nouveautés! Mais avant cela, permettez-moi de vous présenter mes MEILLEURS VOEUX pour cette nouvelle année! Je vous souhaite qu'elle soit joyeuse et gourmande et que tous vos projets se réalisent! Et pour bien commencer l'année et soulager les estomacs fragilisés par... [Lire la suite]

02 avril 2013

Gâteau de guerre

Laissez-moi dans un rayon de livres (de cuisine^^) et je suis telle une enfant en train de dévorer chaques pages...à même en oublier où je suis, que le temps défile...et venez me récupérer une bonne heure plus tard, je n'aurai sensiblement pas bougé! Et c'est lors d'un de mes interminables passages dans le rayon des livres que ma curiosité s'est arrêtée sur un livre de recettes normandes, et plus précisément sur un gâteau préparé en temps de guerre. Après moultes recherches sur le net, auprès de mes grands-parents, à la bibliothèque... [Lire la suite]
20 décembre 2012

Mini cookies au chocolat & pain d'épices

On continue avec d'autres gourmandises pour les fêtes avec, aujourd'hui des petites bouchées enrobées de chocolat...préparé pour la culinoversion de ce mois-ci sur le thème des "Cadeaux gourmands de Noël"! Et oui, que serait Noël sans le chocolat. Pour moi c'est un incontournable (et pas quand cette période :p). Comme chaque années, j'aime préparer des petites choses à offrir ou à déguster à la fin du repas après l'ouverture des cadeaux et un café pour finir la soirée en beauté. Je suis partie sur une base de cookies auquel j'y ai... [Lire la suite]
11 décembre 2012

Macarons chocolat noir, pistaches & éclats d'amandes...les fameux macarons du SBC #5 & conseils

Pour le fameux salon du blog culinaire, j'avais confectionné des petites gourmandises pour déguster lors du picnic des blogueurs le samedi midi. Mais trop pressée et surtout trop excitée d'assister enfin à cet évènement, je m'étais un peu précipiter pour préparer mes macarons. Et pourtant, je sais que ces petites douceurs réclament de la patience et de la rigueur...que je ne leurs ai pas suffisamment accordé! Résultat, des coques pas vraiment lisses car pas assez macaronées, et quelques uns pas assez cuits...et l'appareil photo... [Lire la suite]
15 octobre 2012

Chocolate mug cake au 4 épices...sans oeufs & sans beurre

De la gourmandise à l'état pure sans trop culpabiliser, c'est possible! Et nul besoin d'avoir le frigo trop rempli pour ça puisque la version que je vous propose est dépourvue d'oeufs. Ces petits mug chocolaté prêt en un rien de temps en ont fait craquer plus d'un sur la blogosphère, et je les comprend. Comment est-ce possible de résister à ce petit pêché mignon qui ne demande que 5 minutes de préparation cuisson comprise, et qui se déguste égoïstement seul?! Allez, j'arrête de vous faire saliver...       Pour 1... [Lire la suite]
12 octobre 2012

Muffins marbrés au chocolat noir & beurre de cacahuètes...sans beurre

En ce moment, j'ai comme une envie de dévaliser mon placard des petites douceurs qui s'y cachent! C'est sans aucun doute la faute à la météo qui nous obligent à nous réchauffer autour d'un thé (ou d'un café comme vous voulez). Et pour accompagner ce petit moment de chaleur, il fallait bien trouvé une mignardise. Et le pot de beurre de cacahuètes m'a bien aidé sur ce coup là...     Pour 12 muffins environ Pâte au chocolat noir - 60 g de farine complète - 40 g de farine de maïs - 1 oeuf - 50 g de yaourt nature 0% ... [Lire la suite]

13 août 2012

Magnum aux spéculoos crunchy...ou le pêché de gourmandise

Voilà un autre de mes petits (ou gros :p) pêchés mignons, j'ai nommé le magnum! Certains diront que c'est trop gros à manger, d'autres que c'est trop petit...et bien moi je suis de celle qui a les yeux plus gros que le ventre et qui engloutira, non sans difficulté mais par pure gourmandise, un gros bâtonnet glacé enrobé d'une fine couche de chocolat croquante. C'est tellement bon ces choses là, alors j'y ai apporté ma petite note régressive à souhait avec de la pâte à tartiner aux spéculoos crunchy...et là, c'était à en rougir de... [Lire la suite]
27 juillet 2012

E-book Café Gourmand...ma participation!!!

Et voilà, avec un peu de retard certes, je vous présente à mon tour le nouvel e-book gourmand, en partenariat avec Rue du commerce, auquel j'ai eu grand plaisir à participer. Tout nouveau, tout beau, Cafés Gourmands regroupe des recettes imaginées par 12 blogueurs. Comprenant des recettes de verrines, de petits gâteaux, de douceurs au chocolat mais aussi de boissons à base de café, ce nouveau Carnet de Blogueurs est placé sous le signe de la gourmandise! Je vous propose de le consulter ou le télécharger gratuitement en cliquant sur... [Lire la suite]
21 juin 2012

Comme des Pim's mais à la compote

C'est si bon de faire maison ces petits gâteaux qui ont une certaine ressemblance avec une célèbre marque de biscuits moelleux garnis de confitures et recouvert d'une fine couche croquante de chocolat! Et le meilleur dans tout cela, c'est la petite variante que j'ai voulu leurs apporté, en remplaçant la confiture par de la compote, et c'est tout autant délicieux, vu la vitesse à laquelle ils ont été englouti! Pour cette première version (oui oui, vous avez bien lu, je ne me suis pas arrêtée là :p) réalisée mardi dernier, j'ai suivi... [Lire la suite]
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22 mai 2012

Cakes-pop chocolat & noisettes

Que faire des deux parts de mon fondant au chocolat & noisettes restantes?! Des cakes-pop pardi! L'occasion était trop belle pour ne pas tenter ces petites boules de gâteaux destructurés et joliment décorées! Nul besoin de rajouter de crème, de chocolat, de beurre ou autres pour façonner ces boulettes-ci au vu des ingrédients de mon fondant...alors quelques petites billes de sucre colorées feront l'affaire pour mes premiers cakes-pop.   Pour une dizaine de cakes-pop environ  - 2 parts de fondant au chocolat &... [Lire la suite]
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