15 avril 2014

Tartelettes aux épinards, pleurotes & tofu soyeux...IG bas & vegan

L'inconvénient à cette période de l'année, c'est le peu de diversité des fruits et légumes bio et locaux. Certes, il reste encore des légumes d'hiver à écouler et ceux de l'été pointent tranquillement le bout de leur nez mais il n'empêche qu'on a tendance à manger toujours les mêmes choses. Alors quand on se retrouve avec de belles pousses d'épinards frais dans son panier de légumes 3 semaines d'affilées, il faut bien se creuser les méninges pour trouver de nouvelles recettes sous peine de faire une overdose d'épinards! Heureusement... [Lire la suite]

10 mars 2011

Cheesecake tout vert

Aujourd'hui je vous propose un petit cheesecake tout vert! Cette recette sera proposé pour le magazine Yummy n°2! Le sommaire de ce numéro 2 porte sur : les asperges, les fraises, un plat vert, les oeufs et le pesto! Pour 2 personnes : Le biscuit :  40 g de farine de seigle complète 2 cs de graines de sésame 2 cs de graines de pavot 8 cs de lait 2 cs d'herbes de Provence sel, poivre Mélangez tous les ingrédients et déposez la préparation dans 2 cercles individuels préalablement huilés à l'intérieur. Cuire au four 10... [Lire la suite]
25 février 2011

Escalopes de dinde farcies

Voici une petite recette toute simple et qui est prête en peu de temps! Pour 2 persoones : - 2 fines escalopes de dinde - 100 g d'épinards surgelés - 100 g de champignons de Paris - échalotes - gruyère râpé allégé à 6% - crème liquide allégée - sel, poivre Aplatir les escalopes à l'aide d'un rouleau, salez, poivrez et réservez. Décongelez les épinards. Nettoyez et émincez les champignons. Faites revenir de l'échalotes hachées  et ajoutez les champignons. Puis mettre les épinards, du sel et du poivre, et laissez cuire... [Lire la suite]
Posté par Laura_Cookie à 13:27 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
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