06 août 2013

Gelée de cassis & cranberries infusée au thé à la mirabelle...IG bas

A l'origine, j'étais partie chercher des myrtilles mais mes yeux se sont arrêtés sur cette petite barquette de cassis. De retour à la maison, ma récolte au frais, je me suis mise à faire un petit ménage de printemps dans mes placards, et je suis tombée nez à nez avec mon pot de thé à la mirabelle ramené des landes l'année dernière. J'ai beau être une grande consommatrice de thé et avoir une belle variété, il me restait pourtant encore un peu de ce thé fruité et riche en saveurs. Je trouvais ça trop bête de le laisser perdre et me... [Lire la suite]

23 mai 2013

Confiture de lait/Dulce de leche...méthode rapide ou traditionnelle

Par ce temps gris et pluvieux, on a pas vraiment envie de sortir et d'aller se balader. Alors, quoi de mieux qu'un bon bouquin lové dans un bon plaid bien douillet et d'une petite boisson gourmande pour se réchauffer! Et pendant ce temps là, et si on laissait notre chère cocotte nous concocter une petite douceur bien calorique pour accompagner nos tartines du petit-déjeuner ou du goûter...après, si vous êtes motivés, rien ne vous empêche de tester la méthode traditionnelle à la casserole. Et tant pis pour l'épreuve du maillot de... [Lire la suite]
18 octobre 2012

Chutney de poires bio aux épices

L'automne est bel et bien installé! Alors moi, pour tenir parmi cette pluie froide et ce ciel gris, je me venge sur les fruits et légumes de saison. Après les fruits colorés et savoureux de l'été, beaucoup de personnes trouve que l'on a vite fait le tour des fruits d'automne et ne savent plus comment les cuisiner. Et quoi de mieux que de bons fruits bio pour retrouver et décupler leurs saveurs dans de délicieux chutneys...qui pourront accompagnés mon plateau de fromage par exemple...   Pour environ 2 pots - 3 poires bio... [Lire la suite]
29 février 2012

Pâte à tartiner aux Oréos® crunchy ou non...sans ajout de matières grasses

Le mercredi est une journée qui reste très gourmande sur la blogosphère! Et pour cause, c'est le jour où de petits ventres affamés courent partout dans la maison en clamant "Qu'est qu'on mange pour le goûter?"! J'ai beau ne pas avoir d'enfants, je suis restée très friande de bonnes tartines recouvertes de pâtes ou confitures diverses pour mon goûter! L'idée me trottait dans la tête depuis un moment déjà, et aujourd'hui, c'est chose faite! J'ai enfin réalisé une pâte à tartiner rapide et gourmande avec ces petits biscuits ronds, et... [Lire la suite]
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20 février 2012

Confiture prunes, mirabelles & rhubarbes...et mon après-midi avec 100% MAG!!!

De retour après une bonne semaine bien chargée, où un rhume et une bonne bronchite se sont invités chez moi! Et oui, bien remplie, avec notamment l'après-midi de samedi où Edouard MOUNIER (de 100% MAG) et son assistante sont venus me filmer dans ma petite cuisine! Beaucoup de stress samedi matin et puis, quand ils sont arrivés, ils m'ont tout de suite bien mise à l'aise et m'ont expliqué le déroulement de l'après-midi, les prises de vue et l'interwiev...et j'ai passé un excellent moment! Au fil de l'après-midi, je me suis détendue... [Lire la suite]