Délices Cookie's

2 février 2011

Petits flans crémeux de champignons...sans crème!

Ou plutôt comment rater ce qui devait être au départ des mini-soufflés au champignons!!! Je ne c'est pas pour qui, pourquoi mais tout en discutant j'ai tout mélangé et...oh ba non alors, fallait monter les blancs en neige, faire chauffer sur le feu...ba...

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Tags: Dukan, Oeufs, Lait, Maïzena, Gruyère, champignons

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2 février 2011

Petits gâteaux pommes/noisettes

J'ai préparé ces petits gâteaux pour ce midi, ce sera mon repas de gala cette semaine! J'étais parti sur une base de financiers mais un peu plus onctueux et j'avais encore en réserve une bonne quantité de poudre de noisettes, et çà donne ceci : Pour 6...

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Tags: Oeufs, Maïzena, Fromage blanc, Levure, farine, sucre, noisettes, pommes

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1 février 2011

Mes petits pains complet

Comme je suis en consolidation, j'ai droit au pain complet et cela m'a donné l'envie de les faire moi même sans la MAP! C'est une recette trouvé sur le site des dukanautes ! J'ai fait 13 petits pains : - 500g de farine complète - 1 cc de sel - 1 cc 1/2...

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Tags: Dukan, Lait, Levure, farine

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31 janvier 2011

Bouchées vapeur saumon/tofu

Pour celles qui suivent le régime Dukan, je suis en consolidation depuis ce matin! Je vais faire cette phase en 3 parties, pour réintroduire progressivement certains aliments. Cela fait donc 6.5kg de perdu depuis début novembre, avec des hauts et des...

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Tags: Dukan, Epices, Tofu, Oeufs, Saumon fumé, Soja, Oignon, blanc de poulet, nuoc-mâm

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29 janvier 2011

Poêlée de légumes de saison et boeuf, sauce aux bleu

Aujourd'hui, une petite recette de saison pour se réchauffer ...et un petit mélange de sucré-salé!!! Et encore des boulettes ')!!! Pour 2 personnes : - 2 endives - 1 grosse carotte - 4 cs de sauce soja - 2 cs sucre en poudre - 1 cs d'échalotes hachées...

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Tags: Crème, Oeufs, Soja, Oignon, Boeuf, bleu, carotte, endives

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28 janvier 2011

Boulettes panées aux épices

Pour les amateurs de boulettes et de saveurs épicées!!! Pour 2 personnes : - 350 g de viande de boeuf haché - 1 oeuf - échalotes hachées - épices jambalaya ( mélange de sel, oignon, ail, paprika doux, poivre, piment de Cayenne, thym, moutarde, origan,...

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Tags: Epices, Oeufs, Fromage blanc, Boeuf, coulis tomates, son d'avoine

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27 janvier 2011

Quiche crevettes/thon/poireaux

Aujourd'hui était une journée de repos! Mais j'avoue ne pas avoir passé beaucoup de temps en cuisine sauf pour faire cette quiche, qui c'est révélée très bonne... - 200 g de poireaux - 1 petite boîte de crevettes décortiquées ( +/- 120 g égouttées ) -...

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Tags: Dukan, Soja, Lait, Fromage blanc, Gruyère, Poireau, crevettes, thon

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27 janvier 2011

Iles flottantes et sa crème anglaise light et rapide

J'avais envie d'un dessert léger et rapide et pas envie de faire une vraie crème anglaise et attendre qu'elle refroidisse!!! Rien d'exceptionnel non cette fausse crème anglaise mais ça change et c'est plus simple aussi... Pour les îles flottantes : -...

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Tags: Dukan, Oeufs, Lait, Fromage blanc, Edulcorant

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25 janvier 2011

Papillote de surimi et ses légumes, sauce au bleu

Je c'est pas vous mais moi je suis une grande fan de surimi! Ce soir, je me suis préparé cette petite papillote et j'ai adoré! Pour 1 personne : - 8 bâtonnets de surimi - 1/2 courgette - 1 tomate - 1 cs de fromage blanc - 1 carré Sylphide au bleu - basilic...

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Tags: Dukan, Carrés frais, Fromage blanc, Surimi, tomates, basilic, courgette

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24 janvier 2011

Poulet croustillant façon nuggets

Après le travail ce matin, je n'ai pas vraiment eu le temps de m'installer dans ma cuisine pour y préparer des mets sucrés ou salés! Et puis ce soir, j'ai fait des ptits trucs vite fait et totalement improvisé! Pour 1 personne : - 1 escalope de poulet...

Posté par Laura_Cookie à 21:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Dukan, Avoine, Oeufs, Poulet, Gruyère, Moutarde

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