Mise à l'honneur

Lors de la dernière ronde interblog, Christelle (Entre rire et cuisine...) avait craqué sur mes mini cakes spéculoos croustillants et chocolat noir fondant et elle m'a fait l'honneur, il y a quelques jours, de tester ces merveilles.

Je vous invite à faire un petit tour sur son délicieux blog, et encore merci à elle pour avoir réaliser ces petits délices.

Bonne soirée...

Résultat du concours "Revisitons la galette des rois"

Vous l'attendiez toutes avec impatience, les voici, les voilà, les résultats de mon petit concours!

Et je peux vous dire que le choix a été très difficile devant tant de créativité et de gourmandise (trop dur de choisir selon les dires de mon frère)!

Voici donc, sans plus tarder, les 3 recettes retenues par le jury de choc :

 

N°1 Sandrine (Mes p'tits biscuits gourmands) et sa galette des rois à la crème pâtissière et aux pommes

 

 

 

  

 

Concours "Revisitons la galette des Rois" : les participations

Et bien nous y voilà, le concours est donc clos depuis hier soir minuit!

D'ores et déjà, je tiens à vous remercier pour toutes ces belles participations, le challenge est réussi puisque j'en bave encore derrière mon écran :p!

Vous avez été 19 à confectionner ces merveilleuses gourmandises pour fêter dignement mon blog anniversaire, et maintenant cela va être dur de choisir et désigner la gagnante!

C'est pourquoi, le jury va faire une première sélection de 3 recettes gourmandes et originales, puis un tirage au sort par random sera effectué et désignera enfin la grande gagnante!

Ba oui, vous comprenez, c'est trop dur d'en choisir qu'une...

J'annoncerai les 3 recettes finalistes et la grande gagnante avant le week-end, comme cela, elle recevra ses livres aussi vite que possible.

Voici donc, en attendant, un récapitulatif des participantes (si je vous ai oublié ou fait une erreur de frappe, n'hésitez pas à me le signaler en commentaire) :

Laurence (Petits repas entre amis) et son Duo de mini galettes

Nadège (Prunille fait son show) avec sa Couronne des Rois

Delphine (Ma cuisine gourmande) et sa galette au potimarron

Saléha (Aux délices du palais) et sa galette des rois aux abricots chocolat noisettes

Sandrine (Mes p'tits biscuits gourmands) et sa galette des rois à la crème pâtissière et aux pommes

Sophie (Turbigo gourmandises) et ses cupcakes des rois

Kali (Kali piplette et les sept chaudrons) et son gâteau des rois à sa manière

Laurence (Sucre-Sable) et sa galette roulée au chocolat noisettes amandes

Alice (Aux pays des délices) et sa galette des rois crème d'amandes au praliné

Concours "Revisitons la galette des Rois" toujours en cours...

N'oubliez pas mon petit concours pour les 1 an du blog!

J'apporte quelques précisions quand aux modalités du concours, comme il me l'a été demandé : j'accepte les recettes publiées depuis le 1er janvier de cette année, à condition que l'article soit remonté!

Et pour que tout le monde est la même chance, je n'accepte qu'une recette par personne (je sais je suis dure :p).

 

- bloggeurs ou non bloggeurs, proposez-moi une recette inédite, gourmande et originale de galette des Rois (cela peut être par la présentation, la garniture, la texture...)

- envoyez-moi par mail (delicescookies@hotmail.fr) la photo avec l'intitulé de la recette, ou par lien en laissant un commentaire sur cet article

- pour les bloggeurs, insérez le logo du concours ainsi qu'un lien vers celui-ci, sur votre blog

- le concours est ouvert du 6 janvier au 31 janvier 2012 minuit

- par contre, n'ayant pas un gros budget, je n'accepte que les participations venant de France pour limiter les frais de livraison

Et pour m'aider à choisir la recette qui nous aura fait saliver, je serai aidée de ma copinaute Audrey (Aud' à la cuisine) et de mon frère qui est apprenti boulanger-pâtissier.

Si les informations ne sont pas assez claires, n'hésitez pas à me contacter.

Ah oui, j'oubliais le principal...le cadeau pour le ou la gagnante...sera 3 livres a choisir dans la nouvelle collection des minis de chez Marabout!!! (article non sponsorisé)

 

 

J'attends donc avec impatience que vous me fassiez rêver, saliver devant mon pc...alors, à vos recettes!!!

Bonne journée...

Joyeux Noël

Un petit coucou rapide pour vous souhaiter de merveilleuses fêtes!

Je n'ai pas eu beaucoup de temps pour publier cette semaine, mais il faut dire qu'elle a été rudement chargée.

Avec la préparation des colis gourmands et hier, la préparation de la bûche, je n'ai pas chômé!

Mais j'ai pris un énorme plaisir à confectionner toutes ces gourmandises, et j'espère que ceux qui les recevront se régaleront aussi!

Je ne vais pas trop faire de blabla aujourd'hui, car je pense que vous avez encore beaucoup de choses à préparer avant ce soir, mais juste pour annoncer qu'il va y avoir quelques changements sur le blog (mais très minimes) et que je vous réserve une surprise pour le début d'années...

Je n'en dis pas plus :p!

Et n'oubliez pas, vous avez jusqu'au 8 janvier minuit si vous souhaitez participer au concours sur les

"Cadeaux gourmands de fêtes" chez Aud'à la cuisine

Encore un Joyeux Noël à toutes et tous...

Mise à l'honneur

En ce samedi gris et froid, je vous présente une nouvelle réalisation de Audrée du blog Sain Gourmet!

Elle a testé ma recette de Tatin de potiron, camembert & bacon au vinaigre balsamique en remplaçant par de la courge et en y ajoutant un peu de chèvre.

Elle me donne bien envie avec ces modifications! 

Je ne vous conseillerais qu'une chose, allez voir toutes ces merveilleuses recettes, elles sont extra!

Merci encore à toi pour ta fidélité et tes délicieuses réalisations!

Bon week-end...

Concours : La meilleure petite crème, salée ou sucrée chez Sel et Poivre

Je réédite cette recette que je vous avais présenté la semaine dernière, et qui vous avez bien plu, pour le concours "La meilleure petite crème, salée ou sucrée" organisé par Sel et Poivre.

J'avais repéré son petit concours et j'avais un peu oublié jusqu'à ce que je vois la date (jusqu'à demain midi) et là, ça m'a fait tilt!

Pour moi, la meilleure crème que j'ai réalisé est sans aucun doute celle-ci, et en plus de saison!

 

Pour 4 crèmes :

- 320 ml de lait

- 2 cs de fécule de maïs

- 2 cs de poudre d'amandes

- 1/2 cc d'extrait d'amandes amères

- 1 pointe de cannelle en poudre

- 4 clémentines

- 2 cs de raisins secs

- le jus d'une orange

 

Faites chauffer sur feu doux le lait avec la fécule délayée, la poudre d'amandes, le sirop d'agave et une pointe de cannelle jusqu'à épaississement, à l'aide d'un fouet.

Une fois la consistance crémeuse obtenue, versez dans le fond des verrines, laissez refroidir et réservez au frais 2 heures minimum.

Pendant ce temps, épluchez les clémentines et détachez les petits quartiers.

Mettre à macérer dans le jus d'une orange, les clémentines avec les raisins, le temps que les crèmes soient prises.

Déposez des quartiers de clémentines et les raisins réhydratés sur les crèmes.

Arrosez d'une petite cuillère de marinade et servir frais.

 

Bon dimanche ...

Mise à l'honneur

Aujourd'hui, c'est avec grand plaisir que je vous présente Poucinette du blog Passion Bio qui propose de sublimes recettes végétariennes, diététiques et sans gluten!

Cette semaine, elle a réalisé mes Mini quiches de carottes & tofu soyeux à l'indienne qu'elle a beaucoup aimé!

A chaque balade sur son blog, c'est un voyage à la gourmandise qui me mets en émoi!

Et je vous invite vivement à découvrir son univers culinaire!

 

Si vous aussi (blogueuses ou non), vous testez l'une de mes recettes,

n'hésitez pas à m'envoyer les photos de vos réalisations à cette adresse

betty_boop.76@hotmail.fr

Bon dimanche ...

Jeu des saveurs

Un petit jeu entre bloggeurs (et bloggeuses) circulent en ce moment sur la toile!

Et il a gentiment atterri chez moi, grâce à Gourmands-Délices! Je l'a remercie d'ailleurs d'avoir pensé à moi!

Ce jeu consiste a associer 10 saveurs et a taggué 5 autres blogs pour faire de même!

Alors, c'est parti :

- betterave rouge/fraise

- poire/poireaux

- figues sèches/spéculoos

- chocolat blanc/noisettes

- saumon/épices tandoori

- sauce soja/poulet

- prunes/amande

- chocolat noir/mélange aux 3 poivres

-mirabelles/cannelle

- citron/pavot

 

Et maintenant, il m'est difficile de faire un choix parmi tous vos magnifiques blogs!

Je taggue donc :

- Blooma de Une Plume dans la Cuisine

- Annebetty de La cuisine des p'tites douceurs

- Clems de Les Tentations culinaires de Clémence

- July de Les bentos de July

- Lilalou de Les papilles de Noah

Mais également tous ceux qui voudront participer à ce petit jeu fort sympathique!

Bon week-end...

Mise à l'honneur

Aujourd'hui, je suis ravie de vous présenter 2 belles réalisations!

On commence (avec beaucoup de retard et je m'en excuse) par Coccinet-cook du blog Miam!! qui a réalisé avec sa tantine mes Moelleux meringués à la compotée d'abricots et qu'elles ont trouvé bien délicieux!

Sublime réalisation les filles!

Et je continue avec Audrée du blog Sain Gourmet qui a réalisé ma Tarte au tofu à la grecque et qui c'est bien régalé!

Très belle gourmandise, non?!

Mille merci les filles pour avoir choisi ces 2 recettes et ces magnifiques réalisations!

N'hésitez pas à parcourir leurs blogs, vous trouverez sûrement une belle idée recette gourmande pour ce week-end!

Bon week-end...