Délices Cookie's

7 janvier 2012

Whoopies petits pois & menthe

Dernièrement, j'ai passé une excellente après-midi avec Audrey (Aud' à la cuisine), et j'ai littéralement craqué sur l'un de ces livres, qu'elle m'a gentiment prêté. J'avais déjà fait un essai de ces fameux petits gâteaux mais c'était pas tip top (et...

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Tags: Fromage blanc, poudre d'amandes, menthe, parmesan, petits pois, purée de sésame

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15 décembre 2011

Mini crumbles aux 3 fromages

Pour changer un peu du sucré, et parce que Noël ne rime pas qu'avec des gourmandises à offrir, il faut penser aussi à l'apéritif. Cette année, je ne reçois pas pour les fêtes mais j'aime toujours avoir de quoi régaler des invités à l'improviste. Voilà...

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Tags: Oeufs, Lait, bleu, parmesan, camembert, purée de sésame, gomasio, fromages

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6 décembre 2011

Sucettes salées façon baby cupcakes

Qu'est-ce que cela donne quand on mélange les cake-pops et les cupcakes? Des baby cupcakes pardi! Bon, je l'avoue, je ne me suis pas foulée pour le nom :p! Mais c'est une façon assez sympathique de les présenter et de les déguster pour vos apéritifs....

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Tags: Carrés frais, Oeufs, Lait, bleu, thym, polenta, gomasio, cheddar, fécule de maïs, oignons frits, potimarron

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25 novembre 2011

Mini crèmes brûlées tomates cerise & moutarde à l'ancienne

Dans un mois, nous serons en pleine période de fêtes de Noël! Je vous propose donc une mise en bouche sucrée-salée pour votre apéritif. L'idéal est de les préparer le matin, épongez la surface (car les tomates rendent quand même un peu d'eau) et de les...

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Tags: Crème, Lait, tomates cerise, jaunes d'oeufs, moutarde à l'ancienne, sucre de canne complet

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19 novembre 2011

Croquettes de lentilles corail au curry

Détrompez-vous, je ne me nourris pas que de bouchées apéritives! Mais j'ai encore quelques petites recettes en réserve sur le pc, et comme le week-end est propice au apéritif entre amis, je vous présente des petites croquettes récupérées sur l'un de mes...

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Tags: farine, curry, échalotes, coriandre, cumin, pommes de terre, lentilles corail, gomasio

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18 novembre 2011

Madeleines épicées au cheddar & polenta

Vendredi, c'est apéro party! Alors voici des petites mises en bouche qui sortent de l'ordinaire! Je suis devenue assez fan, je dois dire, de la polenta sous toutes ces formes! En sucré, en salé, en sucré-salé, elle se mange à toutes les sauces! Je l'ai...

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Tags: Oeufs, beurre, échalotes, polenta, crème liquide, piment en poudre, cheddar, fécule de maïs

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16 novembre 2011

Aubergines croustillantes aux 2 fromages...pour un apéritif sain

Une petite idée toute simple pour vos apéritifs, et qui était restée bien cacher dans mon ordinateur! Mais c'est tellement bon et sain que je me devais de vous la proposer! Certes les aubergines ne sont plus vraiment de saison mais c'est tout à fait faisable...

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Tags: Carrés frais, son d'avoine, aubergine, sauce soja, thym, parmesan, feta, gomasio

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2 novembre 2011

Samoussas de poireaux à la feta

Si vous voulez que vos apéritifs sortent de l'ordinaire, qu'ils soient sains et équilibrés, alors testez ces petites bouchées! Moins gras et moins bourratif que nos chères cacahuètes ou autres biscuits du commerce, il feront un grand effet auprès de vos...

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Tags: Poireau, son d'avoine, ail, persil, parmesan, feta, blanc d'oeuf, samoussas

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28 octobre 2011

Dim sum de crevettes au sésame

Une petite recette piquée dans un magazine pour fêter le week-end! Et oui, chez moi, pas besoin d'évènements spéciaux pour prendre l'apéritif! Alors avis aux amateurs de poissons et de sensations fortes avec ces petites boulettes épicées accompagnée de...

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Tags: Oignon, crevettes, nuoc-mâm, colin, gingembre, purée de piment

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4 octobre 2011

Cake façon raclette

De retour après un bon petit week-end de détente au soleil (un petit arrière goût de vacances, vous ne trouvez pas)! Le début de ce week-end festif a été marqué par une soirée entre filles, où j'avais rapporté ces délicieux petits cakes apéritif! Eh oui,...

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Tags: Oeufs, Lait, Maïzena, beurre, jambon cru fumé, cake, fromages, raclette

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