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31 juillet 2013

Cake au chou cabus, chèvre frais & amandes...IG bas

Cake au chou cabus, chèvre frais & amandes...IG bas

Et voici la suite du pique-nique (et ma seconde réalisation pour Culinoversion)...bon, j'avoue qu'avec le retour de la pluie, ce n'est pas très propice au déjeuner en pleine air! Mais qui a dit que l'on devait obligatoirement manger dehors?! Quelques...

Posté par Laura_Cookie à 05:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: amande, chèvre, culinoversion, cakes d'été, cakes de légumes, IG bas, idées recettes pique-nique, pique-nique, chou cabus, cake IG bas, cakes apéritifs, variétés de chou

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29 juillet 2013

Tartare de saumon, chou cabus & fraises en cornets...IG bas (Battle Food #10)

Tartare de saumon, chou cabus & fraises en cornets...IG bas (Battle Food #10)

Après ces violents orages qui ont frappés la Normandie, je vous accorde une petite pause au calme et à l'abri. Nous reprendrons la suite du pique-nique dès demain...mais pour vous faire patienter avec ces chaleurs, voici un petit tartare frais et coloré,...

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Tags: Saumon fumé, fraises, apéritif léger, entrées légères, avocat, Battle Food, apéritif IG bas, apéritif dinatoire, chou cabus, cornets apéritifs, entrées IG bas, feuilles de nori, tartare IG bas, tartare de poissons, tartare en cornets, tartare sucré-salé, vinaigre de framb

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26 juillet 2013

Kasha, lentilles corail & cranberries façon taboulé...IG bas

Kasha, lentilles corail & cranberries façon taboulé...IG bas

En prévision du week-end qui s'annonce beau et ensoleillé, je vous invite à venir vous détendre autour d'un délicieux pique-nique...dans la campagne, près d'un petit cour d'eau, légèrement à l'ombre sous un beau peuplier, accompagné du gazouillis des...

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Tags: menthe, lentilles corail, taboulé, cranberries, citron vert, cuisson des lentilles corail, cuisson du kasha, idées recettes pique-nique, kasha, pique-nique, taboulé IG bas

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25 juillet 2013

Tarte fine au pistou, concombre, courgette & roquette...IG bas

Tarte fine au pistou, concombre, courgette & roquette...IG bas

Le beau temps s'étant décidé à s'installer pendant mes vacances, je ne pouvais rater l'occasion d'organiser un petit pique-nique...à l'ombre d'un arbre car avec des températures avoisinant les 32°C, ce n'était pas le moment d'attraper une insolation...et...

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Tags: farine d'épeautre, yaourt au soja, graines de tournesol, graines de courge, IG bas, tarte ig bas, farine de Kamut, différence pistou et pesto, tarte au pistou, tarte au pesto, pistou fanes, tarte concombre, tarte courgette, tarte roquette, pignons

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24 juillet 2013

Pistou fanes de carottes & noix de cajou

Pistou fanes de carottes & noix de cajou

L'arrivée des jeunes et belles carottes dans mon panier de légumes m'a donné envie de tester leurs belles fanes dans une petite sauce savoureuse. Pesto ou pistou? Telle était la question? Mais au fait, quelle différence y a-t-il? Tout d'abord, le pistou...

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Tags: noix de cajou, pesto, huile de noix, carvi, différence pistou et pesto, sauce au pistou, tarte au pistou, fanes de carottes, mortier, pilon, recettes fanes

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19 juillet 2013

Crème glacée vanille, amandes & nectarines...IG bas

Crème glacée vanille, amandes & nectarines...IG bas

Il fait beau, il fait chaud...trop chaud même! Non pas que je me plaigne mais il faut dire que nous ne sommes plus habitués à autant de chaleur d'un seul coup. Du coup, j'abandonne le four, la plaquede cuisson connaissant quasiment le même sort, et je...

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Tags: glace IG bas, crème glacé IG bas, conservation glace maison, glace amandes IG bas, glace aux fruits, glace avec oeufs, glace nectarines IG bas, glace vanille IG bas

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15 juillet 2013

Soufflé glacé fraises & fève tonka...IG bas

Soufflé glacé fraises & fève tonka...IG bas

Les soufflés sont un petit moment de bonheur et de légèreté que j'apprécie tout particulièrement, aussi bien chaud que froid. Le seul hic, c'est que les soufflés chauds retombent trop vite dès la sortie du four et là, toute la magie s'évanouit! Mais ce...

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Tags: fraises, fève tonka, soufflés, IG bas, fructose, crème glacée IG bas, glace IG bas, ice cream, iced souffle, soufflés IG bas, soufflés glacés

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9 juillet 2013

Visitandines renversées aux fraises & crème anglaise...IG bas

Visitandines renversées aux fraises & crème anglaise...IG bas

...ou plutôt façon visitandine puisque ici, la poudre d'amandes est remplacée par le délicat parfum de la poudre de noix de coco! C'est une belle petite barquette de fraises ramenée du boulot qui m'a donné l'idée de faire ces petites gourmandises...et...

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Tags: fraises, sirop d'agave, visitandines, purée de noisettes, gâteaux renversés, recettes avec des blancs d'oeufs, crème anglaise IG bas, gâteaux IG bas, Visitandines IG bas, farine de Kamut, noix de coco IG bas

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