Délices Cookie's

29 juin 2012

Boules de risotto, fêta & bacon...entre Italie & Grèce

Un bon risotto quand les températures sont fraîches, je ne suis pas contre. Mais voilà, quand le temps se réchauffe, j'aime bien aussi le déguster froid (je suis un peu bizarre parfois :p). Alors quand j'ai vu le thème de Culinoversion de ce mois-ci "La...

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Tags: vin blanc, bacon, parmesan, feta, riz rond, culinoversion, cuisine du soleil, recettes grecques, recettes italiennes, risotto, risotto froid

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26 juin 2012

Pie-crumble à la rhubarbe

Ah, la rhubarbe! J'adore ça! Alors quand vient la saison, je profite à fond de ce légume au goût si acide mais en même temps si incroyable. Du coup, il me fallait bien innover dans une nouvelle version sucrée et gourmande pour mes invités. Mais que savons-nous...

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Tags: Rhubarbe, poudre d'amandes, sirop d'agave, crumble, pralin en poudre, pie crumble, pâte sablée

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24 juin 2012

Ronde interblog #29

Et voilà, nous arrivons déjà au dernier dimanche de juin. Mais qu'a-t-il de particulier ce jour? C'est la fameuse ronde interblog tant attendue par toutes et tous! Un grand MERCI au passage aux organisatrices qui se démainent (et sortent même les fouets...

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22 juin 2012

Brownies marbrés au fromage blanc 0%, banane & spéculoos...sans beurre ni farine

Beaucoup de petites recettes sucrées en ce moment, sans doute la faute à mon réfrigérateur qui est un peu vide, mais aussi à la flemme d'aller faire les courses. Comme cette semaine, je fais exceptionnellement quelques nuits au travail, j'avoue que je...

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Tags: Oeufs, Fromage blanc, speculoos, vanille liquide, banane, sans beurre, brownies marbrés, sans farine

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21 juin 2012

Comme des Pim's mais à la compote

C'est si bon de faire maison ces petits gâteaux qui ont une certaine ressemblance avec une célèbre marque de biscuits moelleux garnis de confitures et recouvert d'une fine couche croquante de chocolat! Et le meilleur dans tout cela, c'est la petite variante...

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Tags: Chocolat, compote, biscuits cuillère, Pim's maison, confitures, goûter

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19 juin 2012

Sorbet végétal banane, tofu soyeux et sirop d'agave...sans sorbetière

L'été arrive, on y croit! Un beau rayon de soleil accompagné d'un peu de chaleur et l'envie de fraîcheur fait son retour. Mais c'est sans compter avec une pointe de légèreté toute en gourmandise en vous proposant un délicieux sorbet. Je n'avait pas encore...

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Tags: tofu soyeux, banane, sirop d'agave, sorbet léger, sorbet végétal

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17 juin 2012

Entremets à l'ananas vanillé & son smoothie exotique...sans sucre ajouté

Après une soirée, et n'étant pas une grande consommatrice de boissons gazeuses ou aux fruits, je me retrouve souvent avec quelques bouteilles que j'ai du mal à écouler. Alors, il m'est venue cette petite idée de transformer cette bouteille de jus d'ananas...

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15 juin 2012

Polentilla au pesto de tomates, maïs & petit pois...sans oeufs

Allez, encore un nouveau jeu de mot...mais il faut avouer que c'est dur de trouver un nom à une recette, surtout quand celle-ci résulte d'un ratage! Car il faut aussi être honnête, des fois tout ne se passe pas comme prévu dans une cuisine! On tente d'improviser...

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Tags: tomates, parmesan, petits pois, polenta, maïs, sans oeufs, apéritif léger, pesto, tortilla

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13 juin 2012

Bagels au poulet & sauce chinoise...avec Charles & Alice

Il y a quelques temps de cela, Charles & Alice ont proposé à des blogueurs, via la plateforme Canalblog et un petit concours, de goûter et de donner leur avis sur leurs produits, et s'ils le souhaitaient, de créer une recette avec ces produits. J'ai eu...

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Tags: Poulet, tomates, compote, chèvre, 4 épices, miel, sauce chinoise, mélasse, bagel, pains, confit d'oignons, Charles Alice

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13 juin 2012

Bagels classiques d'Audrey...où comment j'ai succombé!

Un nouveau livre a fait son apparition dans ma cuisine le mois dernier, et je dois avouer que je l'attendais avec impatience celui-là! C'est le tout premier livre de ma copine Audrey (Aud'à la cuisine) sur les bagels, sorti début mai aux Editions Hachette...

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Tags: mélasse, bagel, pains

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