Délices Cookie's

30 janvier 2012

Thon & sa sauce onctueuse au gorgonzola & soja

Je vous avez parlé de yaourts maison pour tester ma belle yaourtière Lagrange, reçu vendredi, mais avec le travail et le manque de temps, ce sera plutôt cette semaine. Ce que je vous propose aujourd'hui, est encore et toujours le tri de mon congélateur...

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Tags: Sésame, courgette, crème de soja, vin blanc, thon frais, sauce soja, gorgonzola

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28 janvier 2012

Cookies au beurre de cacahuètes de Titenoon

Après l'effort, le réconfort! Ça y est, vous êtes en week-end...envie d'une petite douceur? Alors, craquez pour ces délicieux biscuits que j'ai trouvé chez Titenoon à l'occasion de son concours. Une belle idée qu'elle a eu là, en faisant tester ces recettes...

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Tags: Oeufs, farine, beurre, beurre de cacahuètes, pépites de chocolat, sucre vanillé, sucre de canne complet

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27 janvier 2012

Bouchées de colombo saumon & mangue à la vapeur

Voici donc ma première culino version, avant de me faire taper sur les doigts :p! Pour le premier mois de cette nouvelle année, le thème était “Cuisine à la vapeur - Papillotes au four”, à interpréter et à réinventer! Comme je suis en mode "fonds de congélo...

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Tags: saumon frais, petits pois, miel, maïs, gomasio, mangue, colombo, feuilles de riz

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26 janvier 2012

Croustillants de carottes & chèvre à l'indienne

Encore un petit tour en Inde aujourd'hui! Je rêve de pouvoir y aller pour découvrir leur culture, leur mode de vie et leur gastronomie si parfumé... D'ailleurs, au passage, si quelqu'un veut m'inviter ou m'offrir le voyage...hein, le Père Noël n'existe...

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Tags: Oignon, carotte, curry, chèvre, ail, coriandre, cumin, bricks, miel

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25 janvier 2012

Le Kringel Estonien pomme granny & pistaches

...ou comment, moi aussi, je n'ai pu résisté plus longtemps! Il y a des recettes, comme celle-ci, qui ont parcouru des kilomètres et même traversé des frontières au travers de la blogosphère culinaire, mais pas que! Mais qu'est-ce donc? Le kringel est...

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Tags: Lait, Levure, sucre, beurre, pistaches, Kringle, brioche, pomme granny

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24 janvier 2012

Poulet à la mangue en cocotte

Quand certains sont en plein nouvel an chinois, et d'autres vident leurs placards, moi je choisie l'exotisme. Non pas que je n'aime pas les plats chinois (j'en raffole même) mais je ne dis pas non à un bon petit plat sucré-salé relevé d'épices juste comme...

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Tags: Poulet, ail, gingembre, ciboulette, piment en poudre, cocotte, mangue

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23 janvier 2012

Petits beurre aux pralines roses

A chaque période de soldes, c'est toujours pareil...je ne trouve rien, ou je trouve des articles non soldés. En glanant au rayon livre de cuisine, j'ai craqué sur le fameux coffret "Petits-beurre" de chez Larousse! Plus que deux coffrets en rayon donc...

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Tags: Levure, farine, sucre, beurre, concours, pralines roses, galette des rois, petits-beurre

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21 janvier 2012

Riz au lait à l'indienne

Un petit peu de douceur et de réconfort en ce week-end gris et pluvieux, mais également un instant de fraîcheur pour cet été...qui est bien loin d'ailleurs... Ce fameux dessert, que tout le monde connaît et qui nous rappelle tant notre enfance, peut se...

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Tags: Crème, orange, gousse de vanille, lait de coco, lait écrémé, sirop d'agave, cardamome, riz rond

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19 janvier 2012

Tarte fine aux champignons noirs, chèvre & estragon

On continue avec une recette santé, gourmande et salée cette fois-ci. Les tartes c'est bon mais c'est souvent assez lourd pour un soir (enfin, surtout la pâte qui est souvent trop riche). Alors quoi de mieux que les feuilles de bricks qui sont une bonne...

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Tags: Oignon, son d'avoine, chèvre, ail, persil, champignons noirs, estragon, feuilles de bricks

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18 janvier 2012

Concours "Revisitons la galette des Rois" toujours en cours...

N'oubliez pas mon petit concours pour les 1 an du blog! J'apporte quelques précisions quand aux modalités du concours, comme il me l'a été demandé : j'accepte les recettes publiées depuis le 1er janvier de cette année, à condition que l'article soit remonté!...

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Tags: concours, galette des rois

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