Délices Cookie's

31 août 2011

Courgettes farcies aux germes de soja & maquereau à la moutarde à l'ancienne

L'été s'en va tout doucement alors je profite au maximum des beaux légumes gorgés de soleil! Un petit tour chez mon primeur et me voilà avec deux belles courgettes! Et pourquoi pas des courgettes farcies, ça fait tellement longtemps! Ni une ni deux, quelques...

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Tags: courgette, concentré tomates, sauce soja, parmesan, germes de soja, maquereau

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30 août 2011

Manqué du verger aux mirabelles & cannelle

Bon allez, promis...j'arrête avec mes mirabelles :p! Le reste attendra patiemment dans le congélateur! Mais c'est tellement bon! Et j'ai voulu en faire profité mes amis le week-end dernier, en ramenant ce délicieux gâteau fruité! Il me restait des mirabelles...

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Tags: Oeufs, Maïzena, farine intégrale, cannelle, lait écrémé, mirabelles, sirop d'agave, weight watchers

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29 août 2011

Mini kouglofs aux fanes de radis & saumon

En faisant le plein de fruits et légumes, j'ai acheté une belle botte de radis. Même si ce n'est plus tout à fait de saison, le prix était très correct. Du coup, j'en ai profité pour goûter les fanes (une grande première pour moi)! J'ai retrouvé une recette...

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Tags: crème de soja, saumon, farine intégrale, purée de sésame, fanes de radis

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28 août 2011

Verrines de mousse de spéculoos & poire (ronde interblog #20)

En route pour une nouvelle ronde interblog! Décidément, je ne me lasse pas de découvrir de nouveaux blogs tous aussi magnifiques les uns que les autres! Et quel courage pour nos chères organisatrices de ce jeu : et ainsi que leur adjointe Minnistephie!...

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Tags: poires, speculoos, ronde interblog, poudre Imperial

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27 août 2011

Mini cakes pommes & châtaignes

Le petit-déjeuner est bien le moment le plus important de la journée! Et pour ne pas s'ennuyer et nous mettre en appétit de bonne heure, j'aime assez préparer des petits gâteaux complets et diététiques! Pour 10 mini cakes : - 2 oeufs - 90 g de son d'avoine...

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Tags: Yaourt, Oeufs, son d'avoine, pommes, farine intégrale, La Mandorle, châtaignes, sirop d'agave

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26 août 2011

Tarte au tofu à la grecque

Je ne sais pas vous mais moi, j'adore les champignons à la grecque! Et l'été, c'est une bonne entrée fraîche et rassasiante! Comme j'aime beaucoup les pâtes à tarte qui sortent de l'ordinaire et avec un petit côté croquant, j'ai ajouté du tofu pour en...

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Tags: Tofu, Fromage blanc, Oignon, tomates, champignons, son d'avoine, concentré tomates, pavot, vin blanc, coriandre, thym, gomasio

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25 août 2011

Glace légère aux mirabelles & yaourt

Bah oui, encore une recette avec des mirabelles! Et j'ai pas encore fini d'écouler mon stock :p! J'ai retrouvé une recette de glace à la fraise que j'ai pas mal adapté et modifié pour la rendre la plus légère possible! Comme quoi, il n'est pas si compliqué...

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Tags: Yaourt, sucre, gélatine, jus de citron, jus d'orange, miel, blanc d'oeuf, mirabelles

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24 août 2011

Confiture allégée mûres & mirabelles

En cueillant des mirabelles, j'ai aperçu quelques mûres qui me faisaient de l'oeil dans la haie! Tel une vraie gamine, me voilà à me faire griffer les bras dans la haie pour en récolter le maximum! Et comme la haie de mûres n'était pas loin du mirabellier,...

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Tags: agar-agar, jus de citron, édulcorant en poudre, mirabelles, mûres

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23 août 2011

Makis saumon fumé, pousses de soja, carotte, poire & noix de coco

Je vous propose de fêter le début de mes vacances, avec des petits makis en apéritif! Comme la tartinade de carotte, poire et noix de coco, de mon partenaire Quand Valentine cuisine..., se conserve 4 jours au réfrigérateur après ouverture, il me fallait...

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Tags: Carrés frais, Saumon fumé, carotte, poires, nori, noix de coco, quand valentine cuisine, pousses de soja

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22 août 2011

Flan poire & mirabelles au thé Matcha

Beaucoup de recettes avec des mirabelles en ce moment, mais faut bien écouler toute la belle récolte! Et puis les prunes ne vont pas tarder à être cueillies, donc il faut faire de la place dans le congélateur! Voici des petits flans léger et frais qui...

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Tags: Oeufs, Lait, son d'avoine, poires, vanille liquide, thé Matcha, crème liquide allégée, mirabelles

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